header

header

طرز تهیه سالاد کلم بروکلی خوشمزه و سالم

طرز تهیه سالاد کلم بروکلی خوشمزه و سالم

امروز برای شما عزیزان طرز تهیه سالاد کلم بروکلی را آماده کرده ایم و امیدواریم از خوردن این سالاد کالم بروکلی که یک غذای سالم لذت ببرید این سالاد بسیار خوشمزه است که علاوه بر آن دارای سلامت بسیاری است و از این غذا گیاهخواران می توانند به عنوان غذای کامل استفاده کنند در بخش آموزش تصویری آشپزی روزگار هر روز یک غذای خوشمزه و لذیذ منتظر شماست

 

salad borokli-rouzegar

 

مواد لازم سالاد کلم بروکلی

 

هشت برش کوچک گوشت مرغ

دو سر کلم بروکلی تازه، خرد شده

یک و نیم فنجان پنیر چدار تیز، خرد شده

نصف پیاز قرمز بزرگ، خرد شده

یک چهارم فنجان سرکه ی قرمز

یک هشتم فنجان شکر سفید

دو قاشق چای خوری فلفل سیاه

یک قاشق چای خوری نمک

دو سوم فنجان سس مایونز

یک قاشق چای خوری آب لیمو تازه

 

طرز تهیه سالاد کلم بروکلی

 

ابتدا گوشت های مرغ را درون یک ماهیتابه ریخته و تفت می دهیم تا زمانی که رنگش کمی قهوه ای شود.

در یک کاسه بزرگ کلم بروکلی، پنیر، گوشت مرغ و پیاز را ترکیب کرده و هم می زنیم.

سپس در یک کاسه کوچک سرکه شراب قرمز، شکر، فلفل، نمک، سس مایونز و آب لیمو را مخلوط کرده و با سالاد مخلوط کرده و به مدت دو ساعت درون یخچال می گذاریم.

برای تزین غذا نیز می توان از لیمو و گوجه و سایر سبزیجات نیز استفاده نمود

 

طرز تهیه  چند غذای خوشمزه با کلم بروکلی و آشنایی با خواص آن

 

borkli

برای درست کردن یک غذای خوشمزه با کلم بروکلی اول باید یک کلم خوب بخرید.
 

چطور انتخاب کنیم: کلمی را بردارید که ساقه های آن سفت و محکم و دارای خوشه های سبز تیره با جوانه های کوچک باشد. گل های زرد کوچک و ساقه ای چوبی با سوراخ هایی در پایه داشته باشد ، زیرا این سوراخ ها نشان می دهد این کلم، گل یک کلم بزرگتر بوده است.
چطور نگهداری کنیم: کلم بروکلی را نشسته در یک کیسه پلاستیکی در قفسه سبزیجات یخچال نگهداری کنید


عمر مفید: بروکلی به مدت ۵ روز تازه می ماند


چطور استفاده کنیم


۱- کلم بروکلی بادامی: کلم بروکلی را با کره و آب لیمو بخار پز کنید. سپس بادام های خرد شده را به آن اضافه کنید.

۲- کلم بروکلی شیب: پوره کلم بروکلی بخار پز شده با خامه ترش و پنیر رنده شده پارمسان پیش غذایی خوشمزه است که با چوب شور و سبزیجات خام سرو می شود.

۳- سالاد کلم بروکلی: کلم بروکلی بخار پز شده سرد با نخود، انگور فرنگی نصف شده، پنیر فتای خرد شده، روغن زیتون و مقداری سرکه.

۴- سوپ کلم بروکلی: پیاز سرخ کرده با روغن زیتون را آماده می کنید، سپس کلم ها و آب مرغ را به آن اضافه کنید، اجازه دهید تا مقداری جا بیفتد.

۵- نوعی دیگر از سالاد کلم بروکلی: ترکیب خرد شده کلم بروکلی خام و پیاز قرمز با چاشنی سس مایونز، خامه ترش، سرکه و عسل.

۶- پیتزای کلم بروکلی: سیر را خرد کرده و سرخ کنید و کلم بروکلی های بخار پز شده در روغن زیتون را در ماهیتابه بریزید. تخم مرغ هم زده شده را روی آن بریزید ، مقداری پنیر Gruyère روی آن ریخته و در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت بگذارید حرارات ببیند.

۷- کلم بروکلی با سس پاستو : پوره کلم بروکلی بخار پز با سیر، دانه های کاج ، پنیر رنده شده پارمسان و روغن زیتون. این مواد را با ماکارونی مخلوط کنید.

۸- کلم بروکلی و مرغ: کلم بروکلی را با قطعه هایی از مرغ تفت دهید و مقداری میخک و سیر با روغن زیتون به آن اضافه کنید. سپس به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه در درجه ۴۰۰ فارنهایت بگذارید بپزد.

 

این مطلب را به اشتراک بگذارید :