rouzegar
دکتر کرمانی
روزگار
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

کیک تولد خانگی شکلاتی + طرز تهیه کیک تولد خانگی بدون خامه

کیک تولد خانگی شکلاتی + طرز تهیه کیک تولد خانگی بدون خامه

کیک تولد خانگی طرز تهیه کیک تولد خانگی شکلاتی آموزش کیک تولدِ خانگی بدون خامه روش تهیه کیک تولد خانگی خوشمزه طرز تهیه کیک تولد خانگی بدون فر کیک ها را می توان در مراسم های مختلف مانند جشن نامزدی یا جشن تولد مورد استفاده قرار داد . اگر بتوانید خودتان کیک ها را در منزل تهیه کنید بهداشتی تر خواهد بود . در این مطلب طرز تهیه کیک تولد در منزل را به شما آموزش می دهیم.

 

کیک تولد خانگی,طرز تهیه کیک تولد خانگی شکلاتی,آموزش کیک تولد خانگی بدون خامه

 

مواد لازم برای تهیه کیک تولد خانگی

 

آرد سفید 2 لیوان
روغن 1 لیوان
شیر 1 لیوان
شکر 1 لیوان
تخم مرغ 3 عدد
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری

 

کیک تولد خانگی,طرز تهیه کیک تولد خانگی شکلاتی,آموزش کیک تولد خانگی بدون خامه

 

طرز تهیه کیک تولد خانگی

 

برای تهیه کیک تولد ابتدا آرد را با بکینگ پودر یک بار الک می کنیم . شکر و تخم مرغ را در ظرفی ریخته و با چنگال خوب می زنیم تا خوب سفت و سفید شوند.روغن و شیر و آرد و بکینگ پودر را به مخلوط شکر و تخم مرغ اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم.قالب کیک را چرب کرده و کمی آرد به کف و اطراف ظرف می ریزیم

 

مایه کیک را در قالب می ریزیم سپس فر را گرم کرده و به مدت نیم ساعت کیک را با درجه حرارت 170 داخل فر قرار می دهیم تا کاملا پخته شود.بعد از اینکه کیک مان کاملا مغز پخت شد انرا از فر خارج می کنیم و اجازه میدهیم تا سرد شود. سپس کیک تولد را با خامه به سلیقه خود تزیین می کنیم.در یک روش ساده تر می توانیم یک کیک اسفنجی ساده و آماده تهیه کنیم و با خامه تزیین کنیم تا به سریعترین شکل ممکن یک کیک تولد داشته باشیم.

 

کیک تولد خانگی,طرز تهیه کیک تولد خانگی شکلاتی,آموزش کیک تولد خانگی بدون خامه

 

پخت کیک و شیرینی یکی از خوشمزه ترین سرگرمی هایی است که می توان در خانه و به همراه اعضای خانواده تجربه کرد. پخت کیک در منزل بسیار ساده تر از آن چیزی است که فکرش را می کنید. کافی است کمی ذوق به خرج دهید و کیک دلخواهتان را به سادگی در منزل تهیه کنید. این کار هزینه کمتری داشته و می تواند یک روز شاد و دوست داشتنی را برایتان به وجود آورد البته نباید توقع پخت کیکی در سطح قنادان حرفه ای را داشته باشید.

حتما بخوانید :   سبزی پلو با مرغ مجلسی + طرز تهیه سبزی پلو با مرغ ریش ریش

 

برای پخت همه کیک ها از آرد استفاده می شود ولی چه نوع آردی؟ آردها انواع مختلف دارند. آرد ذرت، آرد نشاسته، آرد سبوس دار، آرد سفید، آرد گندم نمونه هایی از آردهای موجود در بازار است که برای مصارف گوناگونی استفاده می شود.حتما می دانید که هر نوع آردی برای پخت کیک مناسب نیست. آرد شیرینی پزی و کیک پزی باید آرد سفید باشد. این آرد باید بدون سبوس بوده و به خوبی آسیاب و نرم شده باشد. نوع آرد تاثیر بسیار زیادی در کیک آماده شده دارد.

 

کیک تولد خانگی,طرز تهیه کیک تولد خانگی شکلاتی,آموزش کیک تولد خانگی بدون خامه

 

برای اینکه یک کیک خوشمزه و ترد داشته باشید باید از پف دهنده کیک استفاده کنید. بیکینگ پودر ماده ای سفیدرنگ است که برای پف دار شدن کیک از آن استفاده می شودبرای طعم دادن به کیک می توان از اسانس های مختلفی استفاده کرد. اسانس لیمو، پودر دارچین، وانیل همه بر روی بوی خوش و طعم کیک تاثیر دارند ولی اغلب وانیل در مایه کیک استفاده می شود.

 

برای تهیه برخی از کیک ها طبق دستور تهیه باید سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کرده و بزنید. حتما به یاد داشته باشید که تیغه هم زن و یا چنگالی که برای زدن سفیده تخم مرغ استفاده می کنید تمیز و بدون چربی باشد. وجود چربی و یا زرده در سفیده موجب می شود تا سفیده تخم مرغ پف نکند و شکل خامه ای به خود نگیرد

 

کیک تولد خانگی,طرز تهیه کیک تولد خانگی شکلاتی,آموزش کیک تولد خانگی بدون خامه

طرز تهیه کیک تولد خانگی شکلاتی , آموزش کیک تولد خانگی بدون خامه

کیک تولد خانگی,طرز تهیه کیک تولد خانگی شکلاتی,آموزش کیک تولد خانگی بدون خامه

طرز تهیه کیک تولد خانگی شکلاتی , آموزش کیک تولدِ خانگی بدون خامه

کیک تولد خانگی,طرز تهیه کیک تولد خانگی شکلاتی,آموزش کیک تولد خانگی بدون خامه

طرز تهیه کیک تولد خانگی شکلاتی , آموزش کیک تولد خانگی بدون خامه

کیک تولد خانگی,طرز تهیه کیک تولد خانگی شکلاتی,آموزش کیک تولد خانگی بدون خامه

طرز تهیه کیک تولد خانگی شکلاتی , آموزش کیک تولد خانگی بدون خامه

کیک تولد خانگی,طرز تهیه کیک تولد خانگی شکلاتی,آموزش کیک تولد خانگی بدون خامه

 

 

کیک تولد خانگی

 

این مطلب را به اشتراک بگذارید :

روزگار
×
برای ورود به کانال تلگرام 100 هزار نفری ما کلیک کنید