rouzegar
دکتر کرمانی
روزگار
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

کرم کارامل خانگی + طرز تهیه کرم کارامل شکلاتی خوشمزه

کرم کارامل خانگی + طرز تهیه کرم کرم کارامل خوشمزه

کرم کارامل طرز تهیه کرم کارامل خانگی آموزش کرم کارامِل شکلاتی خوشمزه روش تهیه کرم کارامل مجلسی آموزش کرم کارامِل شکلاتی طرز تهیه کرم کارامل دو رنگ این کرم خوشمزه یکی از دسر های معروف کشور فرانسه می باشد که در سراسر دنیا طرفداران خاص خود را دارد و اگر شما هم این دسر خوشمزه را می پسنیدد می توانید طرز تهیه ای که در این مطلب قرار داده ایم را مطالعه نمایید تا پس از آن بتوانید به راحتی آن را تهیه کنید.

 

کرم کارامل,طرز تهیه کرم کارامل خانگی,آموزش کرم کارامل شکلاتی خوشمزه

 

طرز تهیه کرم کرم کارامل

 

مواد لازم

 

تخم مرغ :: ۵ عدد

شکر :: ۲۲۰ گرم

شیر :: نیم لیتر

وانیل :: نصف قاشق مرباخوری

 

کرم کارامل,طرز تهیه کرم کارامل خانگی,آموزش کرم کارامل شکلاتی خوشمزه


طرز تهیه

 

برای تهیه کارامل مجلسی ابتدا باید شربت آنرا تهیه کنیم و سپس به تهیه خود کرم مشغول شویم . برای تهیه شربت آن ، هفتاد گرم شکر را با دو قاشق سوپ خوری آب در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا رنگ آن کم کم طلایی شود، پس از آنکه رنگ شربت طلایی شد، نصف لیوان آب جوش به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا شربت به خوبی بجوشد ، به حدی که ذرات شکر کاملا در شربت حل و غلیظ شود.

 

سپس شربت رادر ظرف دیگری بریزید و جدار ظرف را نیز به شربت آغشته کنید. در این لحظه ، شربت شما آماده است . پس از تهیه شربت کارامل ، شیر را با شکر باقی مانده روی حرارت قرار دهید تا کمی بجوشد و پس از به جوش آمدن شیر، آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید تا سرد شود. 

 

کرم کارامل,طرز تهیه کرم کارامل خانگی,آموزش کرم کارامل شکلاتی خوشمزه

 

سپس تخم مرغ ها و وانیل را خوب بهم بزنید و با شیر سرد شده مخلوط کنید و مواد را در ظرفی که به شربت کارامل آغشته کرده اید، بریزید و داخل فر که ازقبل با حرارت ۳۵۰ درجه گرم کرده اید، به مدت یک ساعت و نیم قرار دهید.

حتما بخوانید :   املت چینی خوشمزه + طرز تهیه املت چینی با سبزیجات

 

پس از گذشت مدت زمان 90 دقیقه ای حالا باید مطمئن شویم که کارامل ما کاملا آماده شده است ، برای این منظور یک شی تیز مانند چنگال را داخل کرم فرو می کنیم اگر کرم به چنگال چسبید باید کمی صبر کنیم در غیر اینصورت کارامل ما آماده است .

 

کرم کارامل,طرز تهیه کرم کارامل خانگی,آموزش کرم کارامل شکلاتی خوشمزه

 

آنرا از فر خارج می کنیم ، داخل ظرف مناسب می گذاریم و درون یخچال قرار می دهیم تا خنک شود . بعد از خنک شدن کارامل ما آماده مصرف است. برای درست کردن کارامل میتونید از آبجوش استفاده نکنید و فقط شکر کارملی شد طبق فیلم از مواد کارمل داخل ظرف بریزید برای کاراملی کردن شکر حتی میتونید از ابتدا آب و شکرو با هم مخلوط کنید و در شیر جوش بریزید و رو حرارت متوسط اجازه بدین تا تغییر رنگ بده و کاراملی بشه متتهی برای یک دوم پیمونه شکر یک هشتم پیمونه آب کافیه

 

کرم خوشمزه کارامل یه دسر فرانسویه که پایه ش یه کرم کاستارده و روش لایه ای از کارامل. کارامل رو بهتره توی قالبهای تک نفره درست کرد چون برگردوندنش از قالب بزرگ ممکنه باعث بشه دسر بشکنه. درست کردن این دسر توی ظرفهای بزرگ هم ممکنه باعث بشه وسط کارامل خوب پخته نشه و خام بمونه.کارامل برای مهمونیا و تولدها گزینه ی مناسبیه، زحمت زیادی نداره و خیلی خوشمزه است. در ضمن مزه ی کارامل خونگی زمین تا آسمون با کارامل های پودری موجود فرق داره. حتما امتحانش کنید خوشتون میاد.

 

کرم کارامل,طرز تهیه کرم کارامل خانگی,آموزش کرم کارامل شکلاتی خوشمزه

طرز تهیه کرم کارامل خانگی , آموزش کرم کارامل شکلاتی خوشمزه

کرم کارامل,طرز تهیه کرم کارامل خانگی,آموزش کرم کارامل شکلاتی خوشمزه

طرز تهیه کرم کارامل خانگی , آموزش کرم کارامل شکلاتی خوشمزه

کرم کارامل,طرز تهیه کرم کارامل خانگی,آموزش کرم کارامل شکلاتی خوشمزه

طرز تهیه کرم کارامل خانگی , آموزش کرم کارامل شکلاتی خوشمزه

کرم کارامل,طرز تهیه کرم کارامل خانگی,آموزش کرم کارامل شکلاتی خوشمزه

طرز تهیه کرم کارامِل خانگی , آموزش کرم کارامل شکلاتی خوشمزه

کرم کارامل,طرز تهیه کرم کارامل خانگی,آموزش کرم کارامل شکلاتی خوشمزه

 

کرم کارامل

این مطلب را به اشتراک بگذارید :

×