header
دکتر کرمانی
روزگار
روزگار
header
دسته بندی موضوعات

استیک مرغ رژیمی + طرز تهیه استیک مرغ با قارچ

استیک مرغ رژیمی + طرز تهیه استیک مرغ با قارچ

استیک مرغ طرز تهیه استیک مرغ رژیمی آموزش استِیک مرغ با قارچ طرز تهیه استیک مرغ با سس انار آموزش استِیک مرغ تنوری طرز تهیه استیک مرغ خوشمزه استِیک مرغ خانگی در این مطلب طرز تهیه یک استیک خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد. طرز تهیه این غذا راحت است و به راحتی قادر خواهید بود این غذای خوشمزه را برای خود و اعضای خانواده تان تهیه کنید.

 

استیک مرغ,طرز تهیه استیک مرغ رژیمی,آموزش استیک مرغ با قارچ

 

طرز تهیه استیک مرغ

 

مواد لازم

 

    سینه مرغ                           ۲ عدد

    سیر                                ۴ حبه

    کره                              ۵۰ گرم

    نمک-فلفل                  به میزان لازم

    دورچینهای دلخواه         به میزان لازم

 

استیک مرغ,طرز تهیه استیک مرغ رژیمی,آموزش استیک مرغ با قارچ

 

طرز تهیه:

 

سینه های مرغتون رو بی استخوان کنید و کف دستتون رو روش بگذارید واز عرض یه برش بدید.و بعد هم از طول برشش بدید یعنی ۴ تکه بشه. حالا لای کیسه فریزر بگذارید و با بیفتک کوب یا اگه ندارید لبه گوشت کوب یا پشت کارد آشپزخانه کمی بکوبیدش تا پهنتر بشه ولی خیلی زیادم باز و پاره نشه. سیرهاتون رو ریز خرد کنید و کره رو بگذارید تا به دمای محیط برسه. روی یک طرف استیک هاتون کمی نمک و در صورت تمایل فلفل بپاشید و باچاقو به تمام قسمتهاش کره بزنید و سیر خرد شده

 

در این مدل  استیک نیازی به استراحت نیست. البته میتونید یه نیم تا ۱ ساعتی استراحتش بدید اما در ظرف در بسته تا یخچالتون بوی سیر نگیره. حالا تابه چدنی تون رو حسابی داغ کنید و تکه های استیکتون رو در حالی که حرارت متوسط رو به بالاست توی تابه از طرفی که کره و سیر داره بندازید و توی تابه طرف دوم رو هم کره و سیر بزنید و بعد از ۳-۴ دقیقه که یک طرف استیکهاتون سرخ شد طرف دوم رو برگردونید تا گریل بشه

 

استیک مرغ,طرز تهیه استیک مرغ رژیمی,آموزش استیک مرغ با قارچ

 

توجه کنید که حرارت تابه بالا باشه و مقدار زیاد استیک یکدفعه توش نندازید چون باعث کاهش دمای تابه و آب انداختن و سفت شدن استیکهاتون میشه. و همچنین استیکهاتون رو توی تابه مدام از این رو به اون رو نکیند و وقتی یک طرف کاملا آماده شد برش گردونید چون باعث از دست دادن آب میان بافتی استیک و خشک شدن اون میشه

 

به همین سرعت و به همین راحتی یکی از خوشمزه ترین استیکهای مرغ بین المللی رو نوش جان کنید با خرج کم. دو تا سینه مرغ برای ۴ نفر کافیه. در کنارش میتونید از پوره سیب زمینی- نخود فرنگی- ذرت- انواع سالادها- سس قارچ سرخ شده- هویج و ……. برای دور چین و سیر کنندگی و زیبایی بشقاب استیکتون و همچنین رسوندن فیبر و ویتامینها به بدن بهره ببرید

 

استیک مرغ,طرز تهیه استیک مرغ رژیمی,آموزش استیک مرغ با قارچ

 

به جای مرغ از راسته گوساله بیات شده هم می توانید استفاده کنید. اما به جای خواباندن در مایه آن را کباب کرده و 2 دقیقه قبل از برداشتن از روی آتش دوباره گوشت را در مایه زعفران بغلتانید می توانید به جای نعناع ساطوری شده از نعناع خشک استفاده کنیدمی توانید به سس ماست پیازچه یا خیار ساطوری شده اضافه کنید

 

*. مصرف زعفران در پیشگیری از بروز افسردگی موثر است. بر اساس تحقیقات امروزی نیز نتیجه گرفته شده است که زعفران دارای خواص ضد افسردگی است و این در حالی است که بر اساس تب سنتی به زعفران خواص فرح بخشی و خنده آوری نیز نسبت داده اند. بر طبق نتایج این تحقیقات استفاده از زعفران در غذا و نوشیدن حداقل یک فنجان چای زعفران برای تمدد اعصاب توصیه می شود.

 

استیک مرغ,طرز تهیه استیک مرغ رژیمی,آموزش استیک مرغ با قارچ

طرز تهیه استیک مرغ رژیمی,آموزش استیک مرغ با قارچ

استیک مرغ,طرز تهیه استیک مرغ رژیمی,آموزش استیک مرغ با قارچ

طرز تهیه استیک مرغ رژیمی,آموزش استیک مرغ با قارچ

استیک مرغ,طرز تهیه استیک مرغ رژیمی,آموزش استیک مرغ با قارچ

طرز تهیه استِیک مرغ رژیمی,آموزش استیک مرغ با قارچ

استیک مرغ,طرز تهیه استیک مرغ رژیمی,آموزش استیک مرغ با قارچ

طرز تهیه استیک مرغ رژیمی,آموزش استیک مرغ با قارچ

استیک مرغ,طرز تهیه استیک مرغ رژیمی,آموزش استیک مرغ با قارچ

 

استیک مرغ

این مطلب را به اشتراک بگذارید :

روزگار   روزگار
×