rouzegar
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

آموزش گام به گام طرز تهیه آبگوشت لپه و لیمو سنتی خوشمزه برای 2 نفر

آموزش گام به گام طرز تهیه آبگوشت لپه و لیمو سنتی خوشمزه برای 2 نفر

آبگوشت لپه و لیمو آبگوشت یکی از غذاهای بسیار قدیمی ما ایرانی هاست که هم اکنون هم طرفداران بسیار زیادی دارد. اما امروزه آبگوشت را با انواع و اقسام حبوبات پخت می کنند. ما در این مطلب می خواهیم به خانم های خانه داری که تا به الان در منزل به سراع تهیه آبگوشت نرفته اند بگوییم که با آموزش ما می توانید بدون دردسر برای اهل خانه آبگوشت خوبی بار بگذارید. آبگوشت آموزش داده شده ما با استفاده از لپه خواهد بود.

 

آبگوشت لپه و لیمو عمانی,آبگوشت لپه با مرغ,طرز تهیه آبگوشت مرغ و لپه

 

آبگوشت لپه و لیمو عمانی

 

برای تهیه این آبگوشت بسیار خوشمزه ابتدا مواد لازم در جدول زیر را تهیه کرده و سپس به سراغ آموزش تهیه آن بروید.

 

مواد لازم آبگوشت لپه و لیمو 

گوشت ماهیچه یا استخوان سردست 750 گرم
لپه 50 گرم
لیمو عمانی 5 عدد
پیاز متوسط 3 عدد
روغن آب کرده 2 الی 3 قاشق سوپخوری
نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
سیب زمینی اسلامبولی یا پشندی 6 عدد

 

آبگوشت لپه و لیمو عمانی,آبگوشت لپه با مرغ,طرز تهیه آبگوشت مرغ و لپه

 

آبگوشت لپه با مرغ

 

1) ابتدا به هر روشی که می خواهید پیاز ها را خرد کنید. آنها را درون تابه ریخته و با استفاده از روغن سرخ کنید تا رنگش طلایی شود. از قبل هم حتما لپه ها ر پاک کرده اید. اگر این کار را انجام نداده اید.  شروع به پاک کردم لپه ها کنید.


2) سپس لپه های پاک شده را بشوئید. و بعد از آن آنها را با پیاز شروع به تفت دادن کنید. با وسیله ای تیز گوشت را خرد خرد کنید. و به پیاز و لپه اضافه کرده و بگذارید با شعله متوسط بپزد تا آب گوشت جمع شود.

 

آبگوشت لپه و لیمو عمانی,آبگوشت لپه با مرغ,طرز تهیه آبگوشت مرغ و لپه

 

طرز تهیه آبگوشت مرغ و لپه

 

3) بعد از جمع شدن آب ِ گوشت اقدام به اضافه کردن زردچوبه کنید و سپس بهم بزنید. حال نوبت به اضافه کردن حداقل 5 لیوان آب سرد داخل گوشت است. سپس اجازه بدهید تا به جوش آید. بعد از جوش آمدن در قابلمه را هم بگذارید تا گوشت با شعله کم بپزد.

 

4) وقتی که مقداری آبگوشت به جوش آمد و یا نیم پز شد تکه هایی از لیموعمانی را که از قبل هسته هایش را جدا کرده بودید را درون گوشت بریزید. سپس بگذارید تا بصورت کامل گوشت بپزد.

 

آبگوشت لپه و لیمو عمانی,آبگوشت لپه با مرغ,طرز تهیه آبگوشت مرغ و لپه

 

آموزش درست کردن آبگوشت لپه 

 

5) وقتی حس کردید که دارید به آخرای آمده شدن غذا می رسید، حدود 6 عدد سیب زمینی از نوع پشندیو یا اسلامبولی را پوست بگیرید و بهمراه نمک و فلفل درون آبگوشت بریزید.

 

6) تا پختن سیب زمینی ها صبر کنید. در اخر به دلخواه هم می توانید رب هم به آبگوشت لپه خود اضافه کنید.

 

 

آبگوشت لپه و لیمو

این مطلب مفید بود ؟
آموزش گام به گام طرز تهیه آبگوشت لپه و لیمو سنتی خوشمزه برای 2 نفر
5 (100%) 2 votes

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

×