rouzegar
تبلیغات
روزگار
دسته بندی موضوعات

طرز تهیه برشتوک شکلاتی بدون فر و راز خوشمزه شدن برشتوک شکلاتی

طرز تهیه برشتوک شکلاتی بدون فر و راز خوشمزه شدن برشتوک شکلاتی

برشتوک شکلاتی خوردن شکلات کوچک و بزرگ ندارد و معمولا در همه ی رده های سنی هست. خصوصا شکلات های تلخ که در علم پزشکی ثابت شده است که فوایدی هم دارد. شیرینی هایی هم وجود دارند که قسمت اصلی آنها را شکلات تشکیل می دهد. قالب هایی وجود دارد به نام برشتوک که شیرینی ها را درون آن قرار می دهند تا خوش حالت شود. امروز قصد داریم طرز تهیه این گونه شیرینی ها را آموزش دهیم.

 

برشتوک شکلاتی بدون فر,طرز تهیه برشتوک شکلاتی با تصویر,طرز تهیه برشتوک شکلاتی قالبی

 

برشتوک شکلاتی بدون فر

 

مواد لازم برای تهیه رشتوک شکلاتی در جدول زیر آماده است که قبل درست کردن آن، همه آنها را تهیه کنید.

 

مواد لازم برشتوک شکلاتی 

آرد نخودچی 150 گرم
کره یا روغن جامد 85 گرم
هل ساییده نصف ق چای خوری
شکلات تلخ 75% 100 گرم

 

برشتوک شکلاتی بدون فر,طرز تهیه برشتوک شکلاتی با تصویر,طرز تهیه برشتوک شکلاتی قالبی

 

طرز تهیه برشتوک شکلاتی با تصویر

 

1) گاز را روشن کنید. و تابه ای را روی شعله متوسط بذارید. سپس آرد نودچی را داخل تابه بریزید. تقریبا به مدت 15 دقیقه جهت از بین رفتن خامی آرد تفت دهید. بعد از این کار کره اضافه کنید ( یا روغن ). کره باید به بطن آرد برود.

 

2) حال تابه را از روی گاز بردارید و بعدش اقدام به اضافه کردن هل و پودرقند کنید. بهم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند. می خواهیم خمیر برشتوک را بسازیم. به سراغ شکلات تلخ ها بروید و آنها را خرد کنید.

 

برشتوک شکلاتی بدون فر,طرز تهیه برشتوک شکلاتی با تصویر,طرز تهیه برشتوک شکلاتی قالبی

 

طرز تهیه برشتوک شکلاتی قالبی

 

3) حال باید شکلات های خرد شده را ذوب کنید. این کار را به هر روشی که راحت تر هستید انجام دهید. ( مثلا به صورت حرارت دادن به صورت غیر مستقیم ). سپس قیفی آورده و شکلات های ذوب شده را در آن بریزید. و نوکش را قیچی کنید.

 

4) حالا قالب های برشتوک را آورده به اندازه کمی ( شاید نیم سانت ) از شکلات ذوب شده هر کدام شان را پر کنید. 10 دقیقه همه آنها را در یخچال بگذارید تا شکلات سفت شود.

 

برشتوک شکلاتی بدون فر,طرز تهیه برشتوک شکلاتی با تصویر,طرز تهیه برشتوک شکلاتی قالبی

 

برشتوک شکلاتی نخودچی

 

5) بعد از مدت زمان معین قالب ها را بیرون آورید و برشتوک آماده را درون آنها بریزید و به خوبی پرس کنید. دوباره قالب ها را درون یخچال گذارید آینبار به مدت 30 دقیقه. بعد از این مدت از یخچال بیرون آورده و همه ی برشتوک ها را از قالب خارج کنید. حال می توانید استفاده کنید.

 

 

برشتوک شکلاتی

طرز تهیه برشتوک شکلاتی بدون فر و راز خوشمزه شدن برشتوک شکلاتی
3 (60%) 3 votes
این مطلب را به اشتراک بگذارید :

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

×