rouzegar
دکتر کرمانی
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

سبزی کوکو خوشمزه + طرز تهیه سبزی کوکو مجلسی

سبزی کوکو خوشمزه + طرز تهیه سبزی کوکو مجلسی

سبزی کوکو طرز تهیه سبزی کوکو با سبزی خشک طرز تهیه سبزی کوکو مجلسی آموزش سبزی کوکو خوشمزه سبزی کوکو ساده آموزش سبزی کوکو دو رنگ آموزش سبزی کوکو در فر کوکو سبزی یکی از خوشمزه ترین و اصیل ترین غذاهای ایرانی هست که به صورت سنتی در بسیاری از نقاط کشور با روش های مختلف درست میشه . در این مطلب قصد داریم روش تهیه این غذای خوشمزه رو برای شما قرار بدیم.

 

 سبزی کوکو,طرز تهیه سبزی کوکو مجلسی,آموزش سبزی کوکو خوشمزه

 

طرز تهیه سبزی کوکو

 

مواد لازم

سبزی                                                       2 لیوان

تخم مرغ                                                       4 عدد

زرشک                                          یک قاشق غذاخوری

گردو                                              4 قاشق غذاخوری

نمک ، فلفل ، زردچوبه                                به میزان لازم

روغن حیوانی                                    1 قاشق چایخوری

سبزی کوکو متشکل از گشنیز، ترخون، ریحان، تره، پیازچه، جعفری و شوید است

 

 سبزی کوکو,طرز تهیه سبزی کوکو مجلسی,آموزش سبزی کوکو خوشمزه

 

طرز تهیه

 

برای تهیه کوکو سبزی ساده ابتدا سبزی های معطرتان را پاک کنید و بشورید و و در آبکش قرار دهید تا آب آن کاملا خارج شود سپس روی تخته با چاقو سبزی ها را ریز و یک دست خرد کنید و یا در خرد کن آنها را بریزید تا خرد شود و در کاسه ای بریزید

 

سپس تخم مرغ ها را یک به یک در کاسه ای بشکنید و اگر سالم بودن به کاسه ای که سبزی کوکویی در آن است اضافه کنید و  با همزن و یا یک چنگال خوب سبزی و تخم مرغ ها را هم بزنید بعد زرشک و گردوی خرد شده و نمک،فلفل،زردچوبه نیز به روی مواد بپاشیدو مجددا مواد را هم بزنید

 

 سبزی کوکو,طرز تهیه سبزی کوکو مجلسی,آموزش سبزی کوکو خوشمزه

 

روغن مایع مخصوص سرخ کردن را در تابه بریزید(اگر تابه شما تفلون یا رژیمی است کمی روغن بریزید و مایع را در آن بریزید) و زیر شعله را کم کنید تا روغن داغ شود سپس به آرامی مایع کوکو را در تابه بریزید تا در تمام تابه پخش شود و با قاشق اگر نیاز بود مایع را صاف کنید و درب تابه را بگذارید

 

و زیر شعله را کم کنید تا بمرور مغز پخت شود و برشته شود سپس بعد از گذشت 5الی6دقیقه سری بزنید و کمی از کوکو را بلند کنید اگر برشته و سرخ شده بود با کفگیر به هر اندازه ای که تمایل دارید به کوکو برش دهید و آن را برگردانید تا طرف دیگر آن نیز برشته شود

حتما بخوانید :   سوپ ذرت با شیر + طرز تهیه سوپ ذرت و قارچ

 

 سبزی کوکو,طرز تهیه سبزی کوکو مجلسی,آموزش سبزی کوکو خوشمزه

 

در آخر زمانی که طرف دیگر کوکو در حال سرخ شدن است شما میتوانید گوجه فرنگی و یا خیارشور ،ترب،فلفل،پیاز و یا لیمو، هر کدام را که در اختیار دارید بشورید و برش دهید برای تزئین  روی کوکوی سبزی و با نان سنگک و دوغ تازه نوش جان کنید

 

در کوکو سبزی از بکینگ پودر و جوش شیرین استفاده نکنید اگر خواستار غذایی سالم هستید زیرا بکینگ پودر در عملکرد معده و کبد و کلیه اختلال ایجاد میکند و باعث جذب آمونیک در خون میشود و جوش شیرین معده را تخریب میکند

 

 سبزی کوکو,طرز تهیه سبزی کوکو مجلسی,آموزش سبزی کوکو خوشمزه

 

و ما در انواع شیرینی ها و بیسکویت ها ناخودآگاه آنها را مصرف میکنیم پس بهتر است دیگر در غذاهای منزلمان از آنها صرف نظر کنیم. برای تزیین کوکو سبزی می توانیم از گوجه فرنگی و پیاز حلقه حلقه شده استفاده کنیم. کوکو سبزی در کنار کوکو سیب زمینی از پر طرفدران ترین کوکوها در کشورمان است که می توانید به راه های مختلف و مواد مختلفی انرا تهیه کنید. مثلا کوکو سبزی با کالباس یا کوکو سبزی با مخلوط سیب زمینی که بستگی به ذائقه شما دارد

 


توجه کنید که شما می‌توانید دستگاه را فقط با کلید گریل و کانوکشن بدون غذا روشن کنید در غیر این‌صورت اگر دستگاه خالی روشن شود آسیب می‌بیند. در صورتی که بخواهید که روی کوکو کاملاً‌ برشته شود دکمه گریل را 5 تا 3 دقیقه روشن کنید بهتر است اگر این کوکو را با روغن سرخ میکنید از تخم مرغ بیشتری استفاده کنید برای آنکه کوکو شما بیشتر پف کرده و پوکتر شود بهتر است سفیده تخم مرغ را جدا و بسیار خوب بزنید و بعد بقیه مواد را با آن مخلوط کنید

 

 سبزی کوکو,طرز تهیه سبزی کوکو مجلسی,آموزش سبزی کوکو خوشمزه

 سبزی کوکو ,طرز تهیه سبزی کوکو مجلسی,آموزش سبزی کوکو خوشمزه

 سبزی کوکو,طرز تهیه سبزی کوکو مجلسی,آموزش سبزی کوکو خوشمزه

 سبزی کوکو ,طرز تهیه سبزی کوکو مجلسی,آموزش سبزی کوکو خوشمزه

 سبزی کوکو,طرز تهیه سبزی کوکو مجلسی,آموزش سبزی کوکو خوشمزه

 سبزی کوکو ,طرز تهیه سبزی کوکو مجلسی,آموزش سبزی کوکو خوشمزه

 سبزی کوکو,طرز تهیه سبزی کوکو مجلسی,آموزش سبزی کوکو خوشمزه

 سبزی کوکو ,طرز تهیه سبزی کوکو مجلسی,آموزش سبزی کوکو خوشمزه

 سبزی کوکو,طرز تهیه سبزی کوکو مجلسی,آموزش سبزی کوکو خوشمزه

 

 سبزی کوکو

این مطلب را به اشتراک بگذارید :

روزگار
×
برای ورود به کانال تلگرام 100 هزار نفری ما کلیک کنید