rouzegar
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه خوراک قارچ رژیمی با فلفل و گشنیز

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه خوراک قارچ رژیمی با فلفل و گشنیز

خوراک قارچ خوراک قارچ و مرغ خوراک قارچ فرانسوی خوراک قارچ رژیمی امروزه به علت های مختلف افراد به سمت گیاه خواری می روند به همین علت وجود دستور تهیه مناسب برای پختن غذا های گیاهی لازم و ضروری خواهد بود.میتاک نوعی قارچ قهوه ای است که دارای درونی مرطوب می باشد و با فلفل و گیشنیز غذایی گیاهی و خوشمزه را فراهم می آورد در بخش آموزش آشپزی همراه با سرآشپز روزگار همراه شوید

 

خوراک قارچ,خوراک قارچ و مرغ,خوراک قارچ فرانسوی,خوراک قارچ رژیمی

 

مواد لازم خوراک قارچ رژیمی

 

مواد لازم خوراک قارچ رژیمی مقدار لازم
روغن سبزیجات یک چهارم فنجان + دو قاشق غذاخوری
فلفل خرد شده 10 عدد
قارچ قهوه ای درشت تکه تکه شده یک کیلو
زنجبیل ساییده شده 2 قاشق غذاخوری
سیر ریز خرد شده 1 قاشق غذاخوری به علاوه 1 قاشق چایخوری
سس سویا 1/4 فنجان
سبزیجات معطر 2 قاشق غذاخوری
شکر قهوه ای بسته بندی شده 1 قاشق غذاخوری به علاوه 1 قاشق چایخوری
نخود سبز 1/2 فنجان
گل کلم نازک بریده شده 3 فنجان

 

 

طرز تهیه خوراک قارچ

 

یک ووک یا تابه را روی حرارت قرار داده و روغن را اضافه می کنیم تا داغ شده و بخار کند.سپس نصف فلفل را را حدود ۱ دقیقه تفت می دهیم.حال نصف قارچ ها را درون ماهی تابه ریخته و تفتف می دهیم تا رنگش کمی تغییر کند که زمان حدودیش ۳ تا ۴ دقیقه خواهد بود.حرارت را کاهش می دهیم و ۲ دقیقه دیگر اجازه طبخ می دهیم.با استفاده از یک قاشق ، قارچ ها،فلفل ها و ادویه ها را از ووک بردارید و به یک ظرف انتقال دهید.

 

ووک را به حرارت برگردانید و مواد باقی مانده اعم از فلفل و قارچ ها را مانند روشی قبل تکرار کنید.سپس کل مواد تفت داده شده را دوباره به ووک برگردانید و همراه با سیر و زنجبیل دوباره حدود ۳۰ ثانیه تفت دهید.

 

مواد را از تابه خارج کرده و درون سس سویا می ریزیم و شکر قهوه ای را اضافه می کنیم و تا زمانی که شکر حل شود هم می زنیم و دوباره با تابه بر می گرداتیم و یک دقیقه طبخ می کنیم.مواد آماده شده را درون یک ظرف قرار می دهیم و با سیب زمینی و پیازچه تزئین می کنیم.

 

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه خوراک قارچ رژیمی با فلفل و گشنیز

این مطلب مفید بود ؟
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه خوراک قارچ رژیمی با فلفل و گشنیز
این مطلب مفید بود ؟

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

×