header
دکتر کرمانی
روزگار
روزگار
header
دسته بندی موضوعات

دلمه قارچ با پنیر پیتزا + طرز تهیه دلمه قارچ با مرغ

دلمه قارچ با پنیر پیتزا + طرز تهیه دلمه قارچ با مرغ

دلمه قارچ طرز تهیه دلمه قارچ با مرغ آموزش دلمه قارچ با پنیر پیتزا طرز تهیه دلمه قارچ با گوشت دلمه قارچ در فر طرز تهیه دلمه قارچ با سبزیجات خواص متنوع قارچ های خوراکی به گونه ای است که می توان آنها را به عنوان یکی از مواد خوراکی غنی در برنامه غذایی گنجاند. یکی از غذاهایی که می توان با این ماده غذایی مقوی، دلمه می باشد که در ادامه به دو روش پخت آن می پردازیم

 

 دلمه قارچ,طرز تهیه دلمه قارچ با مرغ,آموزش دلمه قارچ با پنیر پیتزا

 

طرز تهیه دلمه قارچ

 

مواد لازم

 

پیاز                                            1 عدد

سیر ریز شده                                  دو حبه

گوشت یا مرغ                             300 گرم

قارچ بسیار بزرگ بدون ساقه              10 عدد

پنیر پیتزا رنده شده                    نصف فنجان

خرده نان فرانسوی                    نصف فنجان

برگ نعنای خرد شده         یک قاشق سوپخوری

جعفری خرد شده               دو قاشق سوپخوری

روغن زیتون                       یک سوم فنجان

نمک و فلفل                           به مقدار لازم

 

 دلمه قارچ,طرز تهیه دلمه قارچ با مرغ,آموزش دلمه قارچ با پنیر پیتزا


طرز تهیه

 

برای تهیه این دلمه خوشمزه ابتدا فر را با درجه حرارت 400 فارنهایت روشن کنید تا داغ شود.  قارچها بشورید بشوری و خشک کنید و کلاهک آن را جدا کنید. نعنا و جعفری را پاک کنید و بشورید و روی تخته بگذارید و با چاقو خرد کنید و سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید

 

گوشت یا مرغ را خرد کنید و به همراه پیاز خرد شده تفت دهید تا کاملا بپزد . بعد از طبخ گوشت آنرا کنار بگذارید. سپس در کاسه ای گوشت ، پنیر،خرده نان و نعنا و جعفری را همراه با سیر و 2 قاشق سوپ خوری روغن زیتون مخلوط کنید و نمک،فلفل سیاه به هر مقدار که تمایل دارید بروی مواد بپاشید

 

 دلمه قارچ,طرز تهیه دلمه قارچ با مرغ,آموزش دلمه قارچ با پنیر پیتزا

 

سینی فر را در آورید و 1قاشق روغن کف سینی بریزید و با قلمو روغن را به همه جای سینی بکشید و قارچها را در سینی بچینید و مایع آماده شده را با قاشق درون قسمت خالی قارچها بریزید و اضافه روغن زیتون را روی مواد قارچ ها آرام بریزید و در فر قرار دهید و 25 دقیقه دیگر سینی را از فر خارج کنید و دلمه را در بشقابی بگذارید و نوش جان کنید

 

دلمه های دیگر مانند دلمه برگ مو و دلمه بادمجان به سبزی دلمه احتیاج دارند ولی دلمهِ قارچ نیازی به سبزی ندارد برای تنوع ، می توانید پنیر را با سوسیس ریز خرد شده یا تخم مرغ پخته سفت و ریز خرد نموده یا زیتون خرد شده یا ماهی کولی خرد شده جایگزین نمایید . غذا را همراه مقداری نان برشته نوش جان نمایید

 

 دلمه قارچ,طرز تهیه دلمه قارچ با مرغ,آموزش دلمه قارچ با پنیر پیتزا

 

مواد لازم برای روش دوم :


گوشت چرخ شده              ۳۵۰ گرم

قارچ درشت          ۱۴ الی ۱۶ عدد

جعفری خرد و سرخ شده    ۳ قاشق غذا خوری

پیاز سرخ شده     ۲ قاشق غذا خوری

رب گوجه فرنگی      ۱ قاشق غذا خوری

پنیر پیتزا       به میزان لازم

نمک و زردچوبه      به میزان لازم

 

طرز تهیه :

 

گوشت را با آب و نمک و زردچوبه بپزید .وقتی پخت رب گوجه فرنگی اضافه کنید وقتی آبش جمع شد جعفری و پیاز اضافه کنید. پس از شستن قارچ کلاهک آن را جدا کنید و داخلش را با گوشت پر کنید و کف ظرف پیرکسی را چرب کرده و قارچ ها را بچینید و روی آن پنیر بگذارید و در فر به مدت ده دقیقه بگذارید تا پنیر آب شده وطلایی شود.

 

 دلمه قارچ,طرز تهیه دلمه قارچ با مرغ,آموزش دلمه قارچ با پنیر پیتزا

دلمه قارچ , طرز تهیه دلمه قارچ با مرغ , آموزش دلمه قارچ با پنیر پیتزا

 دلمه قارچ,طرز تهیه دلمه قارچ با مرغ,آموزش دلمه قارچ با پنیر پیتزا

دلمه قارچ , طرز تهیه دلمه قارچ با مرغ , آموزش دلمه قارچ با پنیر پیتزا

 دلمه قارچ,طرز تهیه دلمه قارچ با مرغ,آموزش دلمه قارچ با پنیر پیتزا

دلمه قارچ , طرز تهیه دلمه قارچ با مرغ , آموزش دلمه قارچ با پنیر پیتزا

 دلمه قارچ,طرز تهیه دلمه قارچ با مرغ,آموزش دلمه قارچ با پنیر پیتزا

دلمه قارچ , طرز تهیه دلمه قارچ با مرغ , آموزش دلمه قارچ با پنیر پیتزا

 دلمه قارچ,طرز تهیه دلمه قارچ با مرغ,آموزش دلمه قارچ با پنیر پیتزا

 

دلمه قارچ

این مطلب را به اشتراک بگذارید :

روزگار   روزگار
×