rouzegar
دکتر کرمانی
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

ژله میوه ای قالبی + طرز تهیه ژله میوه ای مجلسی

ژله میوه ای قالبی + طرز تهیه ژله میوه ای مجلسی

ژله میوه ای طرز تهیه ژله میوه ای قالبی آموزش ژله میوه ای مجلسی ژله میوه ای با ورق ژلاتین آموزش ژِله میوه ای با آلوورا طرز تهیه ژِله میوه ای موز برای درست کردن یه ژله همراه با میوه خوشمزه به چند مدل میوه در رنگهای مختلف نیازه .. بسته به فصل و میوه هایی که توی بازار هست میتونید به این ژله تنوع بدید قالبی که برای درست کردن ژله انتخاب میکنید رو چرب کنید و لایه اول میوه خرد شده رو داخلش بریزید .. تکه های میوه کاملا فشرده و زیاد داخل قالب ریخته بشه تا لایه های بعدی به این قسمت وارد نشه سعی کنید میوه ها رو به یه اندازه و شکل برش بزنید تا نتیجه کار ظاهر بهتری داشته باشه

 

ژله میوه ای,طرز تهیه ژله میوه ای قالبی,آموزش ژله میوه ای مجلسی

 

طرز تهیه ژله میوه ای

 

مواد لازم

 

پودر ژلاتین                               2 قاشق سوپخوری

آب                                                   2 پیمانه

شکر                                              150 گرم

اسانس مورد نظر                     1/8 قاشق چایخوری

میوه فصل مخلوط                            یک کیلوگرم

 

ژله میوه ای,طرز تهیه ژله میوه ای قالبی,آموزش ژله میوه ای مجلسی

 

طرز تهیه

 

برای تهیه ژله میوه قالب را ابتدا با آب سرد بشویید و بگذارید آب آن خارج شود و کاملا خشک شود سپس به مدت 30 دقیقه در قفسه بالای فریزر آن را قرار دهید و بعد پرتقال و سیب را پوست بگیرید

 

و هسته های آنها را در بیاورید و مکعبی ، مساوی خرد کنید و قالب را از فریزر در بیاورید و میوه های خرد شده را درون آن بریزید و 30 دقیقه دیگر در فریزر فرصت دهید بماند در شیر جوشی آب و شکر و اسانس و پودر ژلاتین را بریزید و زیر شعله اجاق را زیاد کنید تا مواد این ژله خوشمزه بجوش بیایند

 

ژله میوه ای,طرز تهیه ژله میوه ای قالبی,آموزش ژله میوه ای مجلسی

 

خوب مواد را مخلوط کنید تا پودر ژلاتین و شکر در یکدیگر حل بشوند. بعد شعله اجاق را خاموش کنید و شیر جوش را به کناری بگذارید تا مواد خنک شود سپس قالبی که میوه ها درون آن است را از فریزر در بیاورید و مواد داخل شیر جوش را روی میوه ها بریزید و قالب را مجددا در فریزر بگذارید و به مدت 2 ساعت تامل کنید تا این ژله شما خوب حالت بگیرد

حتما بخوانید :   املت چینی خوشمزه + طرز تهیه املت چینی با سبزیجات

 

در آخر قالب را در بیاورید و ژِله میوه ای آماده شده را در بشقابی بلوری برگردانید تا جلوه بیشتر داشته باشد و برای تزیین ژله روی آن را با چند اسکوپ بستنی یا شکلات یا خامه تزئین کنید و نوش جان کنید

 

ژله میوه ای,طرز تهیه ژله میوه ای قالبی,آموزش ژله میوه ای مجلسی

 

پودر ژلاتین برای این مورد استفاده قرار میگیرد که وجود میوه درون ژله مانع از بستن شدن ژله نشود و همچنین ژله سریع تر اماده و بسته شود. قبل از ریختن لایه دوم باید از استحکام ژله زیرین مطمئن شوید تا ژله ها باهم ترکیب نشوند ، برای داشتن ژله بدون رنگ از پودر ژله آلوورا استفاده کنید

 

یه سری میوه ها مثل کیوی و آناناس و انجیر و آلبالو باعث بسته نشدن ژله میشن .. البته شما میتونید این میوه ها رو داخل کمی آب و شکر به مدت چند دقیقه بپزید و بعد اونو داخل ژله استفاده کنید . با این کار ژله شما میبنده چون حالت اسیدی بودن میوه با این کار کمی از بین میره

 

ژله میوه ای,طرز تهیه ژله میوه ای قالبی,آموزش ژله میوه ای مجلسی

ژله میوه ای , طرز تهیه ژله میوه ای قالبی , آموزش ژله میوه ای مجلسی

ژله میوه ای,طرز تهیه ژله میوه ای قالبی,آموزش ژله میوه ای مجلسی

ژله میوه ای , طرز تهیه ژله میوه ای قالبی , آموزش ژله میوه ای مجلسی

ژله میوه ای,طرز تهیه ژله میوه ای قالبی,آموزش ژله میوه ای مجلسی

ژله میوه ای , طرز تهیه ژله میوه ای قالبی , آموزش ژله میوه ای مجلسی

ژله میوه ای,طرز تهیه ژله میوه ای قالبی,آموزش ژله میوه ای مجلسی

ژله میوه ای , طرز تهیه ژله میوه ای قالبی , آموزش ژله میوه ای مجلسی

ژله میوه ای,طرز تهیه ژله میوه ای قالبی,آموزش ژله میوه ای مجلسی

 

ژله میوه ای

این مطلب را به اشتراک بگذارید :

روزگار
×
برای ورود به کانال تلگرام 100 هزار نفری ما کلیک کنید