جدیدترین تزیین ژله و دسر + انواع مدل های جالب تزیین ژله و دسر

در 22 آگوست 2016

فهرست محتوا

جدیدترین تزیین ژله و دسر + انواع مدل های جالب تزیین ژله و دسر

تزیین ژله و دسر آموزش تصویری تزیین ژله و دسر جدیدترین تزیین ژله و دسر طرز تزیین ژله و دسر انواع تزیین ژله و دسر طرز تهیه و تزیین ژله و دسر ژله های بسیار زیبا و خوشمزه ای را می بینید که در همه آنها میوه به کار رفته این نوع ژله ها دسر های بسیار شیک و خوشمزه ای برای مهمانی ها هستند معمولا برای تهیه این نوع دسر از ژله آلوئه ورا با میوه استفاده می شود. تزیین ژله های زیبا و رنگی با میوه های فصلی و ژله های تزیین شده ی رنگین کمانی و شکل دار ایده هایی عالی است برای تزیین ژله و دسر برای مهمانی ها و جشن های تولد.

تزیین ژله و دسر

لچینی از زیباترین مدلهای تزیین ژله برای مجالس و مهمانی ها را برای خانم های خوش سلیقه و هنرمند گردآوری کرده ام که در عین زیبایی بسیار ساده بوده و هر خانم کدبانویی با اندکی صبر و حوصله به سادگی می تواند این ایده ها را برای پذیرایی از مهمانهایش به کار گیرد. امیدوارم مورد پسند شما عزیزان قرار گیرد…

طرز تزیین ژله خورده شیشه ای :

اول یه سری ژله رو به صورت ساده درست کنید،وقتی‌ که کامل خودش رو گرفت به صورت مکعب خورد کنید،یا اینکه میتونید تو قالب‌های کوچیک یخ بریزید یه ژله دیگه درست کنید که این میشه پایه اصلی‌ دسرتون.وقتی‌ که یه خرده سرد شد توش خامه بریزید و وقتی‌ که به صورت نیم بند شد.ژله‌های خورد شده رو توش بریزید و بذارید تا کامل خودش رو بگیره.میتونید به صورت شارلوت درست کنید و دورش رو بیسکویت بچینید.میتونید از رنگ‌های مختلف استفاده کنید یا تک رنگ یا رنگ‌هایی‌ که هارمونی داشته باشند.

مواد لازم برای تهیه ژله خرده شیشه

پودر ژله در سه یا چهار رنگ مختلف (بلوبری، توت فرنگی، طالبی، پرتقال)
آب جوش یک لیوان برای هر ژله + سه چهارم لیوان آب سرد

برای ژله بستی برای ژله سفید زمینه

1 بسته ژله آلوئه ورا یا آناناس
بستنی 1 لیوان

برای تهیه ژله موزاییکی یا همون خرده شیشه ابتدا باید ژله های رنگی رو تهیه کند. به این صورت که هر بسته ژله رو در یک لیوان آب جوش کاملا حل میکنیم. بعد 3/4 لیوان آب سرد بهش اضافه میکنیم. هر رنگ رو هم در قالب مستطیلی بریزید تا بتونید بهتر برش های زیبایی بزنید.بعد از اینکه ژله ها خوب گرفتن از قالب جدا کرده و برش های یکی دو سانتی بزنید. برش ها اگر مرتب باشن در نهایت ژله زیبا تری خواهید داشت. بعد هم ژله های خرد شده رو در قالب مورد نظرتون بچینید. طوری که حدود 1 سانت از سر قالب خالی بمونه.

طرز تهیه ژله بستنی برای زمینه

برای زمینه باید ژله مات باشه. من ژله بستنی که در این مطلب آموزش دادم درست کردم. به این صورت که پودر ژله آناناس یا آلوئه ورا رو در یک لیوان آب جوش کاملا حل میکنیم. بعد میذاریم تا کمی خنک بشه و بعد بستنی که در دمای محیط نرم شده بهش اضافه میکنیم و کاملا مخلوط میکنیم.ژله بستنی رو که آماده کردیم روی ژله های برش زده ای که قبلا در قالب چیدیم میریزیم. اونقدری که کاملا روی ژله ها رو بگیره. بعد هم یک تکون میدیم تا ژله بستنی به ته قالب هم بگیره. بعد هم میذاریم در یخچال کاملا ببنده. بعد هم از قالب خارج کرده و نوش جان کنید.

نکات نچسبیدن ژله به قالب

من از قالب سیلیکونی استفاده کردم. برای اطمینان از اینکه ژله لا به لای قالب نچسبه ابتدا قالبم رو خیس کردم. بعد هم انگشتم رو کمی چرب کردم و با انگشتم گوشه های قالب رو خیلی کم چرب کردم. به راحتی هم ژله از قالبم جدا شد. برای قالب های فلزی هم باید در قالبتون آب بچرخونید و خالی کنید تا خیس بشه و بذارید توی فریزر تا یخ بزنه. بعد هم بیارید بیرون و ژله های برش زده رو در قالب بچینید. فقط ممکنه ژله های برش زده در همون لحظه چیدن به کف ظرف بچسبه. ولی نترسید. چون در انتها که خواستید ژله رو از قالب جدا کنید میبینید که نچسبیده.