header
دکتر کرمانی
روزگار
header

‎طرز تهیه چلو گوشت سمنانی خوشمزه

‎طرز تهیه چلو گوشت سمنانی خوشمزه

دستور پخت چلو گوشت سمنانی

 

‎طرز تهیه چلو گوشت سمنانی

‎در این قسمت برای علاقه مندان به آشپزی طرز تهیه چلو گوشت سمنانی را آموزش داده ایم که در ادامه مواد لازم و دستور طبخ این غذای خوشمزه را مشاهده می نمایید.چلو گوشت یکی از اصیل‌ترین غذاهای ایرانی است که خورشت آن با گوشت گردن، ماهیچه و… بسته به ذائقه افراد تهیه می‌گردد. برای آگاهی از فوت و فن پخت برنج با ما همراه باشید.

‎چلو گوشت سمنانی

‎مواد لازم:
‎گردن گوسفند ١ عدد
‎ پیاز خرد شده ٢ عدد متوسط
‎ رب گوجه فرنگی ١ قاشق غذاخوری
‎ ادویه ( دارچین و نمک و زعفران ) مقداری
‎ روغن برای سرخ کردن

 

‎طرز تهیه چلو گوشت سمنانی

‎طرز تهیه:
چلو گوشت یکی از غذاهای بسیار پرطرفدار و لذیذ است که به راحتی می توایند آن را در منزل بپزید. ‎پیاز را خرد کرده و سرخ می کنیم . گردن گوسفند را داخل پیاز سرخ می کنیم بعد از کمی تفت دادن رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه می کنیم و سرخ می کنیم . زعفران آب شده و نمک را به مواد اضافه می کنیم. آب داخل مواد می ریزیم بعد از پخت گوشت مقداری دارچین به مواد اضافه می کنیم به مدت ١٠ دقیقه می گذاریم با دارچین بپزد . این غذا با برنج سرو می شود .
 
‎ سمنانیها از دست گوسفند برای چلو گوشت استفاده میکنند آنها در ابتدا برنج را جوشانده و کمی خام برمیدارند سپس گوشت را ادویه زده و بصورت خام لای برنج دم کرده و حدود دوساعت با شعله کم دم میکنند. گوشت داخل برنج با بخار برنج کاملاً میپزد و آب درون گوشت به ته دیگ رفته مجدداً بخار میگردد تا زمانیکه گوشت کاملاً بپزد. بجای گوشت میتوان از مرغ یا جوجه با زعفران و کره نیز استفاده نمود.

 

‎طرز تهیه چلو گوشت سمنانی

‎طرز تهیه چلو گوشت سمنانی

 

‎طرز تهیه چلو گوشت سمنانی

‎طرز تهیه چلو گوشت سمنانی

 

‎طرز تهیه چلو گوشت سمنانی

لازمه درست کردن غذای خوشمزه ساعتها ایستادن در آشپزخانه نیست؛ این چلو گوشت را به روش گفته شده به راحتی و تنها در زمان یک ساعت درست کنید و از آن لذت ببرید.

 

‎طرز تهیه چلو گوشت سمنانی

این مطلب را به اشتراک بگذارید :

برای ورود به کانال تلگرام 100 هزار نفری ما کلیک کنید