rouzegar
روزگار
دسته بندی موضوعات

آش جو نذری با کشک + طرز تهیه آش جو با گوشت برای 10 نفر

آش جو نذری با کشک + طرز تهیه آش جو با گوشت برای 10 نفر

آش جو , جالب است بدانید که این آش ضمن اینکه یک نوع غذا محسوب می گردد خواص درمانی بسیاری نیز برای بدن دارد که می توانیم به برخی از آنها اشاره کنیم. پاکسازی بدن از سموم ، شستشوی مجاری ادرار و کلیه ، درمان چاقی ، درمان دیابت ، درمان بواسیر و رفع خارش و بیماری های پوستی از مهمترین این خواص درمانی هستند. در این مطلب از آموزش آشپزی به طرز تهیه آش جو با گوشت و کشک می پردازیم.

 

آش جو,آش جو با کشک,آش جو با گوشت,آش جو با گوشت,آش جو با کشک,آش جو خوشمزه,روش پخت آش جو,آش جو با ماست,آش جو با کشک بدون گوشت,آش جو پرک,آش جو سنتی,آش جو با سیرابی,آش جو با قلم

 

آش جو

 

آش جو یکی از انواع آش هایی است که بسیار هم خوشمزه است. اما خیلی ها از مزه این آش خوششان نمی آید. این مطلب را دقیقاً برای همین افراد آماده کرده ایم. اگر تا به حال نتوانستید، عزیزان‌تان را مجاب به میل کردن آش جو کنید، دستور تهیه زیر را که با وسواس آماده کرده ایم را امتحان کنید.

 

آش جو,آش جو با کشک,آش جو با گوشت,آش جو با گوشت,آش جو با کشک,آش جو خوشمزه,روش پخت آش جو,آش جو با ماست,آش جو با کشک بدون گوشت,آش جو پرک,آش جو سنتی,آش جو با سیرابی,آش جو با قلم

 

مواد لازم برای تهیه آش جو با گوشت
گوشت ماهیچه سردست 500 گرم
جو 3 فنجان
برنج 5 قاشق غذاخوری
پیاز 5 عدد
سبزی خرد شده ( تره، اسفناج، جعفری و گشنیز ) 500 گرم
کشک 2 لیوان
سیر 20 حبه
نمک و فلفل و نعناع خشک هرکدام به میزان دلخواه

 

آش جو,آش جو با کشک,آش جو با گوشت,آش جو با گوشت,آش جو با کشک,آش جو خوشمزه,روش پخت آش جو,آش جو با ماست,آش جو با کشک بدون گوشت,آش جو پرک,آش جو سنتی,آش جو با سیرابی,آش جو با قلم


طرز تهیه آش جو با کشک و گوشت

 

1) در اول کار بگوییم که می بایست جو را از چندین ساعت قبل خیس داده باشید. بعد از این کار، قابلمه ای بردارید و آن را روش شعله بگذارید. جوهای خیس داده شده را درون قابلمه ریخته و برنج، 1 عدد پیاز و گوشت را نیز با آن همراه کنید. بعد از ریختن چند لیوان آب، اجازه دهید که با شعله متوسط بپزند.

 

آش جو,آش جو با کشک,آش جو با گوشت,آش جو با گوشت,آش جو با کشک,آش جو خوشمزه,روش پخت آش جو,آش جو با ماست,آش جو با کشک بدون گوشت,آش جو پرک,آش جو سنتی,آش جو با سیرابی,آش جو با قلم

 

2) همین که گوشت پخته شد آن را از قابلمه در آورید و سپس درون یک میکسر گذاشته تا خرد شود. البته این کار را به وسیله دست هم می توانید انجام دهید، یعنی گوشت را ریش ریش کنید. زمانی که گوشت را خرد یا ریش ریش کردید دوباره درون قابلمه بریزید.

 

آش جو,آش جو با کشک,آش جو با گوشت,آش جو با گوشت,آش جو با کشک,آش جو خوشمزه,روش پخت آش جو,آش جو با ماست,آش جو با کشک بدون گوشت,آش جو پرک,آش جو سنتی,آش جو با سیرابی,آش جو با قلم

 

3) حالا باید پیازداغ و سیرداغ درست کنید. 4 عدد پیاز را پوست گرفته و به صورت خلالی ریز کنید. سیرها را هم رنده نمایید. سپس به هر یک، به دلخواه نمک زده و اقدام به سرخ کردنشان کنید.

 

آش جو,آش جو با کشک,آش جو با گوشت,آش جو با گوشت,آش جو با کشک,آش جو خوشمزه,روش پخت آش جو,آش جو با ماست,آش جو با کشک بدون گوشت,آش جو پرک,آش جو سنتی,آش جو با سیرابی,آش جو با قلم

 

4) نعناع را به مدت 10 دقیقه در آب خیس دهید. بعدش با روغن آن را تفت داده؛ همین که کمی رنگش عوض شود کفایت می کند. و دقت کنید که  رنگ آن سیاه نشود. خب! نعناع داغ ما نیز آماده شد.

 

آش جو,آش جو با کشک,آش جو با گوشت,آش جو با گوشت,آش جو با کشک,آش جو خوشمزه,روش پخت آش جو,آش جو با ماست,آش جو با کشک بدون گوشت,آش جو پرک,آش جو سنتی,آش جو با سیرابی,آش جو با قلم

 

5) درون قابلمه ای که گوشت و مخلفات وجود دارد، سبزی های خرد شده، همچنین نیمی از هر یک از سیرداغ و پیازداغ را به آن بیفزائید. درب آن را دوباره بگذارید تا با حرارت کم بپزد.

 

آش جو,آش جو با کشک,آش جو با گوشت,آش جو با گوشت,آش جو با کشک,آش جو خوشمزه,روش پخت آش جو,آش جو با ماست,آش جو با کشک بدون گوشت,آش جو پرک,آش جو سنتی,آش جو با سیرابی,آش جو با قلم

 

6) وقتی که حس کردید آش جا افتاده است، نوبت به اضافه کردن کشک رسیده است. کشک باید در آش جو بخورد. چنانچه تمایل داشته باشید می توانید دو قاشق آرد و کمی زعفران را در روغن حرارت دهید و به آش اضافه کنید. این کار طعم خوبی به آش می دهد. بعد از این مرحله آش ما کاملاً آماده شده و می توانید با کمی دیگر کشک رنگین شده با زعفران ، سیرداغ و نعناع داغ آن را تزئین و سرو کنید.

 

آش جو,آش جو با کشک,آش جو با گوشت,آش جو با گوشت,آش جو با کشک,آش جو خوشمزه,روش پخت آش جو,آش جو با ماست,آش جو با کشک بدون گوشت,آش جو پرک,آش جو سنتی,آش جو با سیرابی,آش جو با قلم

 

آش جو

این مطلب مفید بود ؟
آش جو نذری با کشک + طرز تهیه آش جو با گوشت برای 10 نفر
4.7 (93.33%) 3 votes

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

×