حلوای تیره خوشمزه + طرز تهیه حلوای تیره رنگ مجلسی
حلوای تیره خوشمزه + طرز تهیه حلوای تیره رنگ مجلسی
حلوای تیره طرز تهیه حلوای تیره خوشمزه آموزش حلوای تیره رنگ مجلسی روش تهیه حلوای تیره مجلسی آموزش حلوای تیره خانگی طرز تهیه حلوای تیره قالبی حلوا یکی از محبوب ترین دسرها به شمار می رود که برای مراسم های مختلف نیز آن را تهیه و پخت می کنند. همیشه بو و عطر دلپذیر حلواهای مختلف که در حال درست شدن هستند هوش از سر خیلی از ماها را می برد . عطر خوش بویی که حلوا در محیط پراکنده می کند اشتها آور می باشد هر چند که خاطره مرگ عزیزی را زنده می کند . در این مطلب می خواهیم طرز تهیه حلوای خوشمزه تیره را به شما آموزش دهیم .
طرز تهیه حلوای تیره
مواد اولیه :
زعفران دم کرده 5 قاشق غذاخوری
آب 1 و نیم لیوان
گلاب 1/3 لیوان
شکر 1 لیوان
کره 50 گرم
روغن مایع 2/3 لیوان
آرد گندم 2 لیوان
پودر هل سبز 1/4 قاشق چایخوری
طرز تهیه :
ابتدا باید شکر را به همراه آب و گلاب و همچنین زعفران و هل را با یکدگیر مخلوط نمایید و سپس آنها را درون یک قابلمه روی حرارت ملایم بگذارید و برای حود 5 دقیقا روی حرارت بماند و بجوشد .همچنین به خاطر داشته باشید که نیازی به قوام آمدن شیره ندارید . سپس باید روغن را درون قابلمه ی دیگری بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به میزان کافی گرم شود. بعد از آن باید آرد را دو بار الک نمایید و پس از آن آرد را درون یک ظرف بریزید و با حرارد کم و ملایم شروع کنید به تفت دادن آن تا رنگ آرد کرمی رنگ شود.
در این مرحله می بایست خیلی مراقب باشید تا آرد تان ته نگیرد که برای این منظور می بایست با یک قاشق ، آرد را به صورت مرتبط هم بزنید. بعد از آنکه رنگی آرد همانی شد که به دنبال آن بوده ایم (کرمی رنگ) روغن داغ شده که از قبل آماده کرده اید را به آن اضافه کنید و به خوبی مخلوط نمایید و بگذارید حرارت ببیند تا آرد سرخ شده و به رنگ قهوه ای تغییر رنگ دهد.
حالا باید حرارت را کم کنید و شیره داغ را که مخلوطی از موادتان شامل شکر و آب می باشد که از قبل آن را نیز آماده کرده اید اضافه نمایید.بعد از آنکه همه مواد تان را به خوبی و به درستی با یکدیگر مخلوط کردید باید کره را نیز به آنها اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا حلوای تان خودش را به خوبی بگیرد.
بعد از آن باید حلوای تان به روغن بیفتد .در این مرحله می بایست حلوا را به صورت داغ و گرم درون ضرف مخصوص که از قبل آماده کرده اید بریزید. حال می توانید حلوا را با مواد مختلفی از جمله پسته و پودر نارگیل و غیره ( با توجه به سلیقه تان می توانید از مواد مختلفی استفاده کنید ) تزیین نمایید.
به یاد داشته باشید که می توانید برای تیره تر شدن رنگ حلوای تان در مواد آن از دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو نیز استفاده نمایید. شاید باعث تعجب تان شده باشد اما رنگ حلوا را بسیار عالی می کند و تاثیری نیز بر روی طعم حلوای تان نخواهد گذاشت. بخاطر داشته باشید پودر کاکائو باید در زمان اضافه شدن روغن روی مواد تان بریزید.
حلوا یکی از محبوب ترین شیرینی های موجود در کشور به شمار میرود اما باید بدانید که حلوا تنها یک شیرنی نیست بلکه به راحتی می توانید حلوا را با مقداری تغییر در روش تهیه و مواد اولیه آن به راحتی به عنوان یک دسر خوشمزه و حتی یک غذای کامل و مفید در کنار سایر وعده های غذایی خود استفاده کنید و از فوق العاده آن لذت ببرید.
طرز تهیه حلوای تیره خوشمزه,آموزش حلوای تیره رنگ مجلسی
طرز تهیه حلوای تیره خوشمزه,آموزش حلوای تیره رنگ مجلسی
طرز تهیه حلوای تیره خوشمزه,آموزش حلوای تیره رنگ مجلسی
طرز تهیه حلوای تیره خوشمزه,آموزش حلوای تیره رنگ مجلسی
