rouzegar
تبلیغات
روزگار
دسته بندی موضوعات

سالاد اندونزی اصل + طرز تهیه سالاد اندونزی با کلم سفید

سالاد اندونزی اصل + طرز تهیه سالاد اندونزی با کلم سفید

سالاد اندونزی طرز تهیه سالاد اندونزی با کلم سفید آموزش سالاد اندونزی با مرغ سالاد اندونزی با کالباس طرز تهیه سالاد اندونزی با مرغ سالاد اندونزی با کاهو یک سس خوشمزه و مناسب که با این غذا میتوان سرو کرد سس تند بادام زمینی است که به همراه سالاد مرغ اندونزی سرو می شود را می توان از یک روز قبل آماده نموده و در یخچال نگه داشت

 

 سالاد اندونزی,طرز تهیه سالاد اندونزی با کلم سفید,آموزش سالاد اندونزی با مرغ

 

طرز تهیه سالاد اندونزی


مواد لازم

 

کلم برگ قرمز                            1 لیوان

کلم برگ سفید                             2 لیوان

کالباس                                 200 گرم

کنسرو ذرت                           1/2 لیوان

نخود فرنگی                            1 لیوان

هویج                                    2 عدد

خیار شور                               4 عدد

سس مایونز                     به میزان لازم

 

 سالاد اندونزی,طرز تهیه سالاد اندونزی با کلم سفید,آموزش سالاد اندونزی با مرغ


طرز تهیه

 

ابتدا کلم ها را به صورت رشته های باریک با دقت برش می زنیم و داخل ظرف مناسبی می ریزیم ، سپس نخود فرنگی و هویج را به صورت جداگانه آبپز می کنیم و بعد از رنده کردن هویج مواد را به کلم اضاف می کنیم. سپس کالباس و خیارشور را خرد می کنیم و داخل مواد سالاد اندونزی می ریزیم و خوب مواد را با هم مخلوط می کنیم. حالا نوبت چاشنی سالاد است. سس مایونز ، نمک و فلفل را به سالاد اندونزی اضافه می کنیم و  خوب مخلوطش می کنیم

 

سپس درب ظرف سالاد را می بندیم و به مدت 3 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا خوب سرد شود ، سپس سالاد اندونزی ما آماده سرو است. در صورتی که تمایل به استفاده از کالباس ندارید می توانید از مرغ پخته شده استفاده نمایید. اگر دوست داشته باشید برای طعم بهتر می توانید کشمش هم داخل سالاد اندونزی بریزید. برای تزیین سالاد هم می توانیم مانند سالاد الویه و سالاد ماکارونی از روش های بسیار استفاده کنیم که بستگی به سلیقه شما دارد میتوانید به جای کالباس از مرغ پخته یا تخم مرغ پخته هم استفاده کنید

 

 سالاد اندونزی,طرز تهیه سالاد اندونزی با کلم سفید,آموزش سالاد اندونزی با مرغ

 

سالاد در اصل طعم کمی تندی داره اما با توجه به ذائقه خودتون می تونین مقدار تندی رو کم و زیاد کنین به جای کالباس میشه از مرغ هم استفاده کرد، اما من شخصا طعم سالاد رو با کالباس (به خصوص کالباس گوشت) بیشتر می پسندم


میشه به جای اینکه توی سالاد از ماست استفاده کنین همون مقدار سس مایونز رو به ترکیبتون اضافه کنین، اما من برای کمتر شدن چربی از ماست استفاده کردم (اگر ماستی که استفاده میکنین خیلی ترش نباشه و شیرین باشه هیچ تاثیر منفی توی طعم نمیذاره )

 

 سالاد اندونزی,طرز تهیه سالاد اندونزی با کلم سفید,آموزش سالاد اندونزی با مرغ

 

مواد لازم برای روش دوم:

 

سیب زمینی بزرگ, خرد شده : ۴ عدد

آناناس تازه , مکعبی خرد شده : ۳۰۰ گرم

هویج , رنده شده : ۲ عدد

جوانه لوبیا : ۱۷۵ گرم

پیازچه خرد شده : ۱ دسته

کدو بزرگ , چوب کبریتی خلال شده : ۱ عدد

کرفس , چوب کبریتی خلال شده : ۳ ساقه

بادام زمینی , بدون نمک : ۱۷۵ گرم

فیله سینه مرغ پخته , خرد شده : ۲ عدد


مواد لازم جهت تهیه سس:

    کره بادام زمینی : ۶ قاشق غذاخوری
     روغن زیتون : ۶ قاشق غذاخوری
    سویا سس : ۲ قاشق غذاخوری
     فلفل چیلی قرمز , خرد شده : ۱ عدد
    روغن کنجد : ۲ قاشق چای خوری
     آب لیمو ترش : ۴ قاشق چای خوری

 

 سالاد اندونزی,طرز تهیه سالاد اندونزی با کلم سفید,آموزش سالاد اندونزی با مرغ

 

طرز تهیه

 

 سیب زمینی ها را داخل یک قابلمه آب جوش به مدت ۱۰ دقیقه بپزید تا نرم شود . آن را آبکش نموده و کنار بگذارید تا خنک شود سیب زمینی خنک شده را داخل کاسه سالاد بریزید آناناس , هویج , جوانه لوبیا , پیازچه , کدو , کرفس , بادام زمینی و تکه های مرغ را به سیب زمینی اضافه نمایید . آن ها را خوب هم بزنید تا مخلوط شوند

 

 

٫ جهت تهیه سس , کره بادام زمینی را داخل یک کاسه کوچک قرار داده , به آرامی سویا سس و روغن زیتون را به آن بیافزایید . فلفل چیلی قرمز , روغن کنجد و آب لیمو را با مواد ترکیب نمایید . خوب هم بزنید تا مخلوط شوند سس تند را روی سالاد ریخته و به آرامی هم بزنید تا تمامی مواد به آن آغشته شود . سالاد مرغ اندونزی را با برش های لیمو تزیین نموده و بلافاصله سرو نمایید می توان آناناس کنسروی کمی شیرین را اگر به جای تازه آن موجود بود, آبکش نموده و زیر شیر آب سرد بشویید, سپس در سالاد مرغ اندونزی به کار ببرید

 

 سالاد اندونزی,طرز تهیه سالاد اندونزی با کلم سفید,آموزش سالاد اندونزی با مرغ

 سالاد اندونزی , طرز تهیه سالاد اندونزی با کلم سفید , آموزش سالاد اندونزی با مرغ

 سالاد اندونزی,طرز تهیه سالاد اندونزی با کلم سفید,آموزش سالاد اندونزی با مرغ

 سالاد اندونزی , طرز تهیه سالاد اندونزی با کلم سفید , آموزش سالاد اندونزی با مرغ

 سالاد اندونزی,طرز تهیه سالاد اندونزی با کلم سفید,آموزش سالاد اندونزی با مرغ

 سالاد اندونزی , طرز تهیه سالاد اندونزی با کلم سفید , آموزش سالاد اندونزی با مرغ

 سالاد اندونزی,طرز تهیه سالاد اندونزی با کلم سفید,آموزش سالاد اندونزی با مرغ

 سالاد اندونزی , طرز تهیه سالاد اندونزی با کلم سفید , آموزش سالاد اندونزی با مرغ

 سالاد اندونزی,طرز تهیه سالاد اندونزی با کلم سفید,آموزش سالاد اندونزی با مرغ

 

 سالاد اندونزی

 

سالاد اندونزی اصل + طرز تهیه سالاد اندونزی با کلم سفید
2.5 (50%) 4 votes
این مطلب را به اشتراک بگذارید :

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

×