rouzegar
class="adsssss"> تبلیغات
روزگار
دسته بندی موضوعات

بستنی ایتالیایی + طرز تهیه بستنی ایتالیایی خوشمزه در خانه

بستنی ایتالیایی + طرز تهیه بستنی ایتالیایی خوشمزه در خانه

بستنی ایتالیایی آموزش بستنی ایتالیایی لابریت بستنی ایتالیایی سان مارکو نمایندگی بستنی ایتالیایی طرز تهیه بستنی ایتالیایی در خانه و بستنی ژله ای ایتالیایی. در ادامه مطلب با ما همراه باشید با آموزش طرز تهیه بستنی ایتالیایی خوشمزه در خانه.

 

بستنی ایتالیایی ، طرز تهیه بستنی ایتالیایی

 

مواد لازم بستنی ایتالیایی
    

اندازه
    

مقدار / کالری

پودر ژلاتین
    

یک قاشق چایخوری
    

100 گرم / 338 کالری

شیر
    

یک دوم پیمانه
    

100 گرم / 110 کالری

کره بدون نمک
    

۶۰ گرم
    

100 گرم / 746 کالری

وانیل شکری
    

۲ قاشق چایخوری
    

نامشخص

آب
    

یک قاشق غذاخوری
    

100 گرم / 0 کالری

سفیده تخم مرغ
    

۳ عدد
    

100 گرم / 147 کالری

پودر شکر
    

یک دوم پیمانه
    

100 گرم / 400 کالری

آب لیمو
    

یک قاشق چایخوری
    

100 گرم / 42 کالری

شربت قند
    

یک قاشق غذاخوری
    

100 گرم / نامشخص کالری

بیسکویت
    

۱۲۰ گرم
    

100 گرم / 330 کالری

 

بستنی ایتالیایی ، طرز تهیه بستنی ایتالیایی

 

طرز تهیه بستنی ایتالیایی 

 

*. ابتدا آب را داخل یک کاسه کوچک بریزید و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید و اجازه دهید تا ۲ الی ۳دقیقه بماند تا نرم شود، پس از آن شیر، کره و وانیل را در قابلمه ای مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قراردهید، سپس این مواد را آرام به هم زنید تا شیر گرم و کره در آن آب شود. آنگاه قابلمه را از روی حرارت برداشته.

 

*. ژلاتین را به آن اضافه کنید تا کاملا حل شود، پس از آن بگذارید این مایه خنک شود و چندبارهم بزنید تا سفت نشود.پس از این مراحل سفیده ها را در کاسه بزرگی با همزن دستی یا برقی آن قدر به هم بزنید تا کاملا سفت شود. سپس پودر شکر را به تدریج به سفیده ها اضافه کنید و به هم بزنید تا زمانی که رنگ مایع تان کاملا غلیظشود، در این حین آب لیمو را نیز به آن اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه دیگر به هم بزنید.

 

*. پس از آن ، مخلوط شیر را که خنک شده به تدریج به مواد اضافه کنید و آرام مخلوط کنید.در این مرحله مواد آماده شده را درون دستگاه بستنی ساز بریزید و در صورتی که این دستگاه را در اختیارنداشته باشید مواد را در ظرف پلاستیکی گودی بریزید و آن را در فریزر با درجه بالا قرار دهید.

 

*. بعد از دو ساعت مواد به تدریج سفت می شود، در این هنگام آن را از فریزر خارج نمائید و با همزن آن قدربزنید تا نرم و یکدست شود. و پس از آن بیسکویت خرد شده را به مواد اضافه کنید.سپس در ظرف را محکم ببندید و دوباره آن را داخل فریزر با درجه کم بگذارید.قبل از مصرف بستنی ، آن را در مایکروویو قرار دهید تا کمی نرم شود، برای تزئین می توانید از گیلاس وویفر استفاده نمایید.

 

 

بستنی ایتالیایی لابریت,بستنی ایتالیایی سان مارکو,نمایندگی بستنی ایتالیایی,طرز تهیه بستنی ایتالیایی در خانه,بستنی ژله ای ایتالیایی,بستنی ایتالیایی چیست,بستنی ایتالیایی میهن,درخواست نمایندگی بستنی لابریت

 

خواص تخم مرغ :

*. تخم مرغ منبع بسیارغنی پروتئین است. ارزش بیولوژیکی پروتئین تخم مرغ بسیار بالاست و نسبت به سایر منابع پروتئینی مثل لبنیات، گوشت ها و حبوبات غنی تر است. پروتئین تخم مرغ دارای تمامی اسیدآمینه های ضروری برای سلامتی بدن می باشد.بنابراین مصرف تخم مرغ با سایر موادغذایی که از نظر پروتئینی فقیر هستند مانند نان ، برنج و غلات، باعث تکمیل ارزش پروتئینی غذا می شود.

 

بستنی ایتالیایی لابریت,بستنی ایتالیایی سان مارکو,نمایندگی بستنی ایتالیایی,طرز تهیه بستنی ایتالیایی در خانه,بستنی ژله ای ایتالیایی,بستنی ایتالیایی چیست,بستنی ایتالیایی میهن,درخواست نمایندگی بستنی لابریت

 

طرز تهیه ‌:


ابتدا آب‌ را داخل‌ یک‌ کاسه‌ کوچک‌ بریزید و پودر ژلاتین‌ را روی‌ آن‌ بپاشید و اجازه‌ دهید تا ۲ الی‌ ۳دقیقه‌ بماند تا نرم‌ شود، پس‌ از آن‌ شیر، کره‌ و وانیل‌ را در قابلمه‌ای‌ مخلوط کرده‌ و روی‌ حرارت‌ ملایم‌ قراردهید، سپس‌ این‌ مواد را آرام‌ به‌ هم‌ زنید تا شیر گرم‌ و کره‌ در آن‌ آب‌ شود. آنگاه‌ قابلمه‌ را از روی‌ حرارت‌برداشته‌ و ژلاتین‌ را به‌ آن‌ اضافه‌ کنید تا کاملا حل‌ شود، پس‌ از آن‌ بگذارید این‌ مایه‌ خنک‌ شود و چندبارهم‌ بزنید تا سفت‌ نشود.پس‌ از این‌ مراحل‌ سفیده‌ها را در کاسه‌ بزرگی‌ با همزن‌ دستی‌ یا برقی‌ آن‌ قدر به‌ هم‌ بزنید تا کاملا سفت‌شود. سپس‌ پودر شکر را به‌ تدریج‌ به‌ سفیده‌ها اضافه‌ کنید و به‌ هم‌ بزنید تا زمانی‌ که‌ رنگ‌ مایع‌تان‌ کاملا غلیظشود، در این‌ حین‌ آب‌لیمو را نیز به‌ آن‌ اضافه‌ کنید و به‌ مدت‌ ۳۰ ثانیه‌ دیگر به‌ هم‌ بزنید. پس‌ از آن‌، مخلوط شیر را که‌ خنک‌ شده‌ به‌ تدریج‌ به‌ مواد اضافه‌ کنید و آرام‌ مخلوط کنید.

 

بستنی ایتالیایی ، طرز تهیه بستنی ایتالیایی

 


در این‌ مرحله‌ مواد آماده‌ شده‌ را درون‌ دستگاه‌ بستنی‌ساز بریزید و در صورتی‌ که‌ این‌ دستگاه‌ را در اختیارنداشته‌ باشید مواد را در ظرف‌ پلاستیکی‌ گودی‌ بریزید و آن‌ را در فریزر با درجه‌ بالا قرار دهیدبعد از دو ساعت‌ مواد به‌ تدریج‌ سفت‌ می‌شود، در این‌ هنگام‌ آن‌ را از فریزر خارج‌ نمائید و با همزن‌ آن‌ قدربزنید تا نرم‌ و یکدست‌ شود. و پس‌ از آن‌ بیسکویت‌ خرد شده‌ را به‌ مواد اضافه‌ کنید.سپس‌ در ظرف‌ را محکم‌ ببندید و دوباره‌ آن‌ را داخل‌ فریزر با درجه‌ کم‌ بگذارید.قبل‌ از مصرف‌ بستنی‌، آن‌ را در مایکروویو قرار دهید تا کمی‌ نرم‌ شود، برای‌ تزئین‌ می‌توانید از گیلاس‌ وویفر استفاده‌ نمایید.

 

بستنی ایتالیایی لابریت,بستنی ایتالیایی سان مارکو,نمایندگی بستنی ایتالیایی,طرز تهیه بستنی ایتالیایی در خانه,بستنی ژله ای ایتالیایی,بستنی ایتالیایی چیست,بستنی ایتالیایی میهن,درخواست نمایندگی بستنی لابریت

بستنی ایتالیایی , طرز تهیه بستنی ایتالیایی خوشمزه در خانه

 بستنی ایتالیایی لابریت,بستنی ایتالیایی سان مارکو,نمایندگی بستنی ایتالیایی,طرز تهیه بستنی ایتالیایی در خانه,بستنی ژله ای ایتالیایی,بستنی ایتالیایی چیست,بستنی ایتالیایی میهن,درخواست نمایندگی بستنی لابریت

بستنی ایتالیایی , طرز تهیه بستنی ایتالیایی خوشمزه در خانه

بستنی ایتالیایی ، طرز تهیه بستنی ایتالیایی

بستنی ایتالیایی , طرز تهیه بستنی ایتالیایی خوشمزه در خانه

بستنی ایتالیایی ، طرز تهیه بستنی ایتالیایی

بستنی ایتالیایی , طرز تهیه بستنی ایتالیایی خوشمزه در خانه

بستنی ایتالیایی ، طرز تهیه بستنی ایتالیایی

بستنی ایتالیایی , طرز تهیه بستنی ایتالیایی خوشمزه در خانه

بستنی ایتالیایی ، طرز تهیه بستنی ایتالیایی

 

بستنی ایتالیایی

این مطلب مفید بود ؟
بستنی ایتالیایی + طرز تهیه بستنی ایتالیایی خوشمزه در خانه
این مطلب مفید بود ؟

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

×