rouzegar
دکتر کرمانی
روزگار
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

ژله بستنی رنگین کمان + طرز تهیه ژله بستنی میوه ای

ژله بستنی رنگین کمان + طرز تهیه ژله بستنی میوه ای

ژله بستنی طرز تهیه ژله بستنی آموزش ژله بستنی میوه ای ژله بستنی رولی ژله بستنی لیوانی ژله بستنی انار ژله بستنی رولتی ژله بستنی رنگین کمان ژله بستنی خرده شیشه طرز تهیه ژله بستنی چند رنگ را به صورت مرحله به مرحله در این مطلب مشاهده نموده و با روش های ساده و آسان برای تهیه انواع ژله بستنیهای خوشمزه و شیک آشنا شوید و با استفاده از این آموزش ضمن یادگیری نحوه تهیه این ژله با بهترین و شیک ترین ایده ها برای تزیین ژله بستنیهای مجلسی نیز آشنا شوید و از مدل های ارائه شده نهاست استفاده را ببرید.

 

ژله بستنی , طرز تهیه ژله بستنی , آموزش ژله بستنی میوه ای

 

طرز تهیه ژله بستنی:

 

مواد لازم :

پودر ژله : در چند رنگ مختلف (دلخواه)

بستنی وانیلی : به ازا هر بسته ژله یک چهارم لیوان

آب جوش و آب سرد به مقدار لازم

 

ژله بستنی , طرز تهیه ژله بستنی , آموزش ژله بستنی میوه ای

 

ژله بستنی

 

طرز تهیه مدل چند رنگ و طبقه ای :

همانطور که گفتیم آموزشی که در این مطلب به ارائه آن می پردازیم طرز تهیه ژله و بستنی با چند لایه می باشد که به عنوان ژله ی بستنی طبقه ای و رنگین کمانی نیز شناخته می شود. تهیه این نوع ژله آسان است و تنها نیاز به کم صبر و حوصله و همچنین زمان دارد. این نوع ژله ، از لحاظ طعم و مزه شباهت زیادی به ژله رولی که قبلا نیز آموزش داده بودیم دارد.  .

 

برای تهیه ژله بستنی ابتدا قالبی را که برای اینکار در نظر گرفته اید، چرب نمایید. سپس هر بسته پودر ژله را به سه قسمت مساوی تقسیم نموده و دو بخش از آن را با نصف لیوان آب جوش حل نمایید و به روش بن ماری (روی بخار اب) ذوب کنید. سپس نصف لیوان آب خیلی سرد به آن اضافه نموده و در قالب چرب شده بریزید و در یخچال قرار دهید حال باقیمانده پودر ژله را در یک چهارم لیوان آب جوش حل نموده و سپس یک چهارم پیمانه بستنی که در محیط آشپزخانه ذوب شده است را به آن اضافه نموده و مخلوط نمایید. قالب حاوی ژله را بعد از حدود ۴۰ دقیقه از یخچال خارج نموده و ژله ترکیب شده با بستنی را با قاشق روی آن بریزید

 

ژله بستنی , طرز تهیه ژله بستنی , آموزش ژله بستنی میوه ای

 

توجه داشته باشید که زمان نگهداری ژله ها در یخچال بستگی به درجه یخچال شا دارد اما باید زمانی آن را خارج نمایید که بیش از حد خود را نگرفته باشد تا به لایه های بعدی بچسبد، هچنین بسیار مهم است که بیش از حد شل نیز نباشد، زیرا در این صورت نیز ممکن است ژله با بستنی و یا با رنگ بعدی ترکیب شود و ظاهر ژله شما دلخواه نیاشد. حال با روشی که در مرحله قبل گفتیم ژله بعدی را تهیه نموده و در قالب می ریزیم انتخاب طعم و رنگ ژله ها کاملا سلیقه ایی است، اما پیشنهاد می کنیم از ترکیب رنگی استفاده نمایید که در کنار یکدیگر زیبایی و جذابیت خاصی داشته باشند. تمامی ژله ها را با روشی که در ابتدا ذکر نمودیم تهیه نموده و به صورت لایه ایی در قالب بریزید

حتما بخوانید :   طرز تهیه سالاد میوه بستنی


بعد از گذشت چند ساعت و زمانی که از گرفتن ژله ها اطمینان کسب نمودید، قالب را به مدت سی ثانیه در آب گرم قرار داده و سپس ژله را در ظرف مناسب برگردانید. شاهده ژله بستنی زیبا و شیکی خواهید بود که می تواند بهترین ایده برای پذیرایی از مهمان ها باشد. این زله را می توان در کنار ژله تزریقی، ژله خرده شیشه و سایر ژله ها برای مهمانی های مختلف سرو نمود.

 

ژله بستنی , طرز تهیه ژله بستنی , آموزش ژله بستنی میوه ای


تزیین ژله بستنی :

 

تزیین ژله از جمله مهم ترین مواردی است که همه خانم های با ذوق و سلیقه توجه زیادی به آن می نمایند، بدین منظور و برای تزیین ژله بستنی می توانید از قالب های متنوع استفاده نموده و زیبایی خاصی به ژله خود ببخشید. همانگونه که در تصاویر زیر ملاحظه می فرمایید این نوع زله بستنی به دلیل چند لایه و چند رنگ بودن نیاز به تزیینات خاصی ندارد، تنها کافیست برای زیبایی بیشتر آن از ترکیب رنگ مناسب استفاده نمایید.

 

ژله بستنی در جام و لیوان :

 

در صورتی که تمایلی به استفاده از قالب برای تهیه ژله بستنی نداریدف می توانید این ژله خوشمزه و زیبا را در جام و لیوان های شیشه ایی تهیه نمایید. در این روش نیز ترکیب رنگ ژله ها از اهمیت زیادی برخوردار است و با انتخابی مناسبی می توانید شیک ترین ژله را برای پذیرایی از مهمان ها داشته باشید. در ادامه نمونه هایی از انواع تزیین ژله در لیوان و جام را مشاهده می فرمایید که هر یک می توانند بهترین انتخاب برای تزیینات شما باشند

 

ژله بستنی , طرز تهیه ژله بستنی , آموزش ژله بستنی میوه ای


نکات:

1)بستنی باید حالت روان داشته باشد یعنی نه کاملا آب شده باشد و نه سفت و یخ زده باشد.این نکته خیلی مهم است چون اگر بستنی خیلی سرد باشد بعد از تهیه ژله می‌بینید که بستنی رو آمده و ژله زیر آن سفت شده که ظاهر خوبی نیست.

2)می‌توانید به صورت رنگین کمانی چند نوع ژله را با بستنی تهیه کنید و لایه لایه روی هم قرار دهید.

3)می‌توانید از ژله آلوئه ورا که بی‌رنگ است و بستنی‌های پر رنگ مثل شاتوت هم برای این کار استفاده کنید تا ژله شما بسیار زیبا‌تر شود.

4)در شکل از یک لایه ژله به همراه فالوده استفاده شده.برای تهیه این ژله فالوده و پودر ژله و آب را مخلوط کنید و وقتی ژله کاملا گرفت روی آن ژله بستنی بریزید و اجازه دهید ببندد. البته بهتر است از میزان بستنی بیشتری استفاده شود که زیباتر شود.میتوانید بستنی معمولی را هم در دمای محیط کمی آب کنید و روی ژله بریزید و اجازه دهید ببندد.

 

ژله بستنی , طرز تهیه ژله بستنی , آموزش ژله بستنی میوه ای

ژله بستنی , طرز تهیه ژله بستنی , آموزش ژله بستنی میوه ای

ژله بستنی , طرز تهیه ژله بستنی , آموزش ژله بستنی میوه ای

ژله بستنی , طرز تهیه ژله بستنی , آموزش ژله بستنی میوه ای

ژله بستنی , طرز تهیه ژله بستنی , آموزش ژله بستنی میوه ای

ژله بستنی , طرز تهیه ژله بستنی , آموزش ژله بستنی میوه ای

ژله بستنی , طرز تهیه ژله بستنی , آموزش ژله بستنی میوه ای

ژله بستنی , طرز تهیه ژله بستنی , آموزش ژله بستنی میوه ای

ژله بستنی , طرز تهیه ژله بستنی , آموزش ژله بستنی میوه ای

ژله بستنی

این مطلب را به اشتراک بگذارید :

روزگار
×
برای ورود به کانال تلگرام 100 هزار نفری ما کلیک کنید