rouzegar
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

کباب چنجه رستورانی خوشمزه + طرز تهیه کباب چنجه ترد با گوشت گوسفندی

کباب چنجه رستورانی خوشمزه + طرز تهیه کباب چنجه ترد با گوشت گوسفندی

کباب چنجه طرز تهیه کباب چنجه خوشمزه ، آموزش کباب چنجه با گوشت گوسفندی , به جرات می توان گفت که هیچکسی را نمی توان پیدا کرد که بگوید از خوردن کباب بیزار است و لذت نمی برد. آن هم کباب چنجه! غذایی که اکثرا در مسافرت ها و گردش ها بسیار طرفدار دارد. البته خیلی از خانواده هم هستند که در منزل این غذای لذیذ را درست و میل می کنند. اگر تا به حال چنجه را در منزل تهیه نکرده اید، در این مطلب از آموزش آشپزی قصد داریم روش تهیه کباب چنجه لذیذ و فوت و فن درست کردن آن را توضیح دهیم.

 

کباب چنجه,طرز تهیه کباب چنجه خوشمزه,آموزش کباب چنجه با گوشت گوسفندی

 

طرز تهیه کباب چنجه

 

برای تهیه کباب چنجه ابتدا مواد زیر را که معمولا در دسترس همگان است را تهیه فرمایید:

 

 

مواد لازم برای تهیه کباب چنجه
فیله گوسفند یا گوشت ران 500 گرم
پیاز بزرگ 1 عدد
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
لیمو ترش 2 عدد
نمک و فلفل به مقدار دلخواه

 

کباب چنجه,طرز تهیه کباب چنجه خوشمزه,آموزش کباب چنجه با گوشت گوسفندی

 

روش تهیه کباب چنجه

 

نحوه صحیح درست کردن کباب چنجه به این صورت است که باید موادی را حاضر کنیم که بتوانیم گوشت را در آن بخوابانیم. برای این منظور ابتدا کاسه ای دلخواه تهیه و آماده کنید. پیاز را به هر روشی که دوست دارید خرد کنید و سپس به همراه نمک، فلفل، آبلیمو یا لیمو ترش و روغن زیتون داخل کاسه منتقل کنید.

اقدام به تکه تکه کردن گوشت به اندازه های مساوی کنید. بعد از آن همه تکه های گوشت را به موادی که در مرحله قبل درست کردیم، اضافه کنید و به خوبی با یکدیگر ترکیب کنید. حال زمان آن است که به مدت یک شب ظرف در بسته را در یخچال نگهدارید. می خواهیم گوشت مزه بگیرد.

 

کباب چنجه,طرز تهیه کباب چنجه خوشمزه,آموزش کباب چنجه با گوشت گوسفندی

 

زمانی که حس کردید گوشت به خوبی مزه دار شده است، سیخ های مخصوص کباب را آماده کنید و تکه های گوشت را به سیخ بکشید. نوبت به کباب کردن گوشت ها رسیده است. دقت کنید که شعله زیاد نباشد چون در اینصورت گوشت فورا می سوزد چرا که در آبلیمو خوابانده شده و نرمِ نرم است.

هنگام پختن کباب، چند بار سیخ را زیر و رو کنید تا به خوبی همه جای گوشت ها بپزد. بعد از اتمام این کار کباب چنجه شما آماده شده است و می توانید سرو کنید.

 

کباب چنجه,طرز تهیه کباب چنجه خوشمزه,آموزش کباب چنجه با گوشت گوسفندی

 

چند نکته برای هرچه بهتر شدن طعم کباب چنجه : می توانید به جای آبلیمو از ماست نیز استفاده کنید ( 2 الی 3 قاشق کفایت می کند ). و مورد بعد اینکه اگر کباب چرب می خواهید لابلای گوشت ها دنبه اضافه کنید. زیرا وجود دنبه در لابلای گوشت ها از خشک شدن کباب جلوگیری خواهد کرد. دقت داشته باشید که باد زدن زیادی زغال ، تاثیری در خوب پختن گوشت ها ندارد. کافی است زغال آتیشی باشد. شعله ور شدن زغال مدنظر نیست.

 

کباب چنجه,طرز تهیه کباب چنجه خوشمزه,آموزش کباب چنجه با گوشت گوسفندی

 

شما عزیزان می توانید در کنار کباب چنجه چند سیخ گوجه کبابی هم آماده نمایید و با برنج سرو کنید. برای تزئین کباب چنجه نیز می توانید از پیاز حلقه حلقه شده ، گوجه کبابی و حتی فلفل کبابی استفاده نمایید. زیرا در کنار هم ترکیب جالب و زیبایی خواهند داشت.

 

کباب چنجه,طرز تهیه کباب چنجه خوشمزه,آموزش کباب چنجه با گوشت گوسفندی

طرز تهیه کباب چنجه خوشمزه , آموزش کباب چنجه با گوشت گوسفندی

کباب چنجه,طرز تهیه کباب چنجه خوشمزه,آموزش کباب چنجه با گوشت گوسفندی

طرز تهیه کباب چنجه خوشمزه , آموزش کباب چنجه با گوشت گوسفندی

کباب چنجه,طرز تهیه کباب چنجه خوشمزه,آموزش کباب چنجه با گوشت گوسفندی

طرز تهیه کباب چنجه خوشمزه , آموزش کباب چنجه با گوشت گوسفندی

کباب چنجه,طرز تهیه کباب چنجه خوشمزه,آموزش کباب چنجه با گوشت گوسفندی

کباب چنجه

این مطلب مفید بود ؟
کباب چنجه رستورانی خوشمزه + طرز تهیه کباب چنجه ترد با گوشت گوسفندی
4.2 (84%) 5 votes

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

×