خواص نخود فرنگی خام + مهم ترین خواص نخود فرنگی بر سلامت بدن

خواص نخود فرنگی

این گیاه از دانه های کروی شکل و کوچک تشکیل شده است که داخل غلاف می باشد و هر غلاف شامل چندین نخود است که رنگ آنها سبز یا زرد می باشد. نخود فرنگی دوره زندگی یک ساله دارد. خواص خاص نخود فرنگی برای بدن بسیار زیاد است و دقیقا به همین دلیل هم بصورت تازه و هم بصورت یخ زده و یا کنسرو استفاده می گردد. در این مطلب از روزگار قصد داریم تا خواص بیشمار نخود فرنگی را برشماریم.

 

 

خواص نخود فرنگی چیست

 

از مدت ها پیش مطلبی در مورد طرز تهیه کنسرو نخود فرنگی منتشر کرده بودیم که بتوانید در صورت عدم دسترسی به نخود فرنگی تازه، از کنسرو آن در آماده سازی غذاها استفاده کنید. نخود فرنگی غنی از ویتامین B و C می باشد که برای بدن لازم است.

 

شما عزیزان می توانید با گنجاندن غذاهایی که در آن از نخود فرنگی استفاده می شود ، در وعده های غذایی بدن خود را ایمن کنید. املت نخود فرنگی نیز از غذاهایی است که با این گیاه خوشمزه تهیه می شود. سوپ نخود فرنگی که طعم لطیف و لذت بخشی دارد نیز گزینه بعدی می باشد و اما خوراک پوره نخود فرنگی که بهترین غذای کمکی برای کودکان و نوزاد شما می باشد.

 

 

 

– کاهش وزن با نخود فرنگی : فیبر موجود در نخود فرنگی سبب پر شدن معده خواهد شد و از این رو زمان گرسنه شدن را به تعویق می اندازد. همچنین نخود فرنگی دارای پروتین های خوبی است که کمترین چربی را دارند.

 

جلوگیری از بیماری های قلبی : همانطور که گفتیم نخود فرنگی فیبر مناسبی دارد. اگر این حبوبات را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهیم، می تواند از بیماری قلبی جلوگیری کند. ضمناً نخود فرنگی دارای ویتامین هایی مانند: پتاسیم، منزیم و B12 است که به خوبی می تواند از قلب محافظت کند.

 

پیشگیری از بیماری سرطان : با توجه به اینکه این بیماری یکی از بیماری های خطرناک محسوب می شود. باید برای پیشگیری از آن دست جنباند. در نخود فرنگی مقادیر خوبی از آنتی اکسیدان و مواد شیمیایی گیاهی وجود دارد که از فعال شدن سلول های سرطانی جلوگیری بعمل می آورد.

 

جلوگیری از دیابت با نخود فرنگی : با نخود فرنگی می توان مقدار گلوکز در بدن را پایین آورد. مواد غذایی مانند نخود فرنگی و یا دیگر حبوباتی که گلوکز را با کندی ترشح می کنند، سبب خواهند شد تا افراد دیابتی در معرض کمتری از هجوم این بیماری قرار بگیرند. همینطور فیبر موجود در این حبوبات جذب گلوکز را کمتر می کند.

 

داشتن پوستی سالم با نخود فرنگی : با توجه به اینکه مقدار زیادی ویتامین C در نخود فرنگی وجود دارد، به خوبی می تواند آسیب ها و خطرات ناشی از آزاد شدن رادیکال ها را از بین ببرد. در نتیجه می توان انتظار داشت که پوستی سالم و شفاف داشته باشید.

 

تقویت دستگاه ایمنی با نخود فرنگی : در نخود فرنگی به میزان دلخواه می توان مواد معدنی مختلفی مانند: روی، آهن، مس و حتی منگنز پیدا کرد. این 4 مواد معدنی از اساسی ترین مواردی هستند که به خوبی توانایی تقویت دستگاه ایمنی را دارند.

 

جلوگیری از ایجاد آلزایمر : آلزایمر یکی از بیماری هایی است که معمولاً در سنین بالا رخ می دهد. اگر می خواهید از ان بیماری پیشگیری نمایید، توصیه می کنیم که در برنامه غذایی خود نخود فرنگی را بگنجانید. این حبوبات در خود ویتامین K دارد که موجب بهبود و سلامت سیستم عصبی مغز خواهد شد.

 

پیشگیری از کم خونی با نخود فرنگی : شاید بتوان این ویژگی نخود فرنگی را بهترین ویژگی آن دانست. این حبوبات، به مقدار کافی در خود آهن دارد، پس استفاده از آن می تواند، گلبول های قرمز خون را افزایش دهد. حتماً می دانید که کمبود این گلبول در بدن اکسیژن را کاهش و در نتیجه منجر به کم خونی خواهد شد.

 

سلامت مو با نخود فرنگی : فولیکول مو باید جذب مواد معدنی خوبی داشته باشد تا موها نشکند و یا ریزش پیدا نکنند. نخود فرنگی دارای ویتامین هایی مانند: B6،  B12 و فولات است. اینها می توانند جذب مواد مغذی در فولیکول مو را زیاد کنند که نتیجه آن سلامت مو خواهد بود.