rouzegar
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

آموزش طرز تهیه خورش انار بادمجان با گوشت و راز خوشمزه شدن خورش انار

آموزش طرز تهیه خورش انار بادمجان با گوشت و راز خوشمزه شدن خورش انار

خورش انار از خورش هایی است که بسیار خوشمزه است. اگر تا به حال این خورش را میل نکرده اید پس وقت آن رسیده است که با آموزشی که در این پست برای‌تان قرار داده ایم حداقل یک وعده از این خورش را برای خود و خانوده تان آماده کنید. مطمئنا مشتری دائم این خورش خواهید شد. این خورشت در مدت زمان 75 دقیقه و برای 6 نفر آماده خواهد شد. اگر می خواهید برای تعداد کمتر و یا بیشتر این خورش را درست کنید، خودتان اندازه های مواد لازم را تعیین کنید در بخش آموزش آشپزی همراه ما باشید

 

خورش انار بیج,طرز تهیه خورش انار,دستور پخت خورش انار بیج

 

خورش انار بیج

 

برای تهیه خورش انار که بسیار خوشمزه هم هست مواد لازم زیر را تهیه و سپس شروع به خواندن آموزش کنید.

 

مواد لازم خورش انار 

مرغ کامل 1 عدد
پاریکا 1 ق غذاخوری
پیاز خرد شده 2 عدد
سیر رنده شده 4 حبه
رب گوجه 4 ق غذاخوری
آب انار 2 لیوان
دانه انار به مقدار لازم
گشنیز تازه و خرد شده 2 ق غذاخوری
روغن زیتون 1 ق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

 

خورش انار بیج,طرز تهیه خورش انار,دستور پخت خورش انار بیج

 

طرز تهیه خورش انار
 

1) در ابتدای کار مرغ را به خوبی شسته و به اندازه های دلخواه ( متوسط ) خرد کنید و سپس با موادی مانند فلفل و نمک و پاپریکا مزه دارش کنید. ماهیتابه ای برداشته و کمی روغن در آن بریزید و بعد آن را روی شعله کم قرار دهید.

 

2) زمانی که حس کرده اید روغن داغ شده است اقدام به ریختن مرغ درون ماهیتابه کنید. اجازه بدهید تا مرغ به خوبی سرخ شود. ( 8 دقیقه ) بعد زا سرخ شدن تکه های مرغ را کناری نگهداری کنید.

 

خورش انار بیج,طرز تهیه خورش انار,دستور پخت خورش انار بیج

 

دستور پخت خورش انار بیج

 

3) حال قابلمه ای مناسب برداشته و آن را روی گاز قرار دهید. سپس پیازها را حدود 10 دقیقه در آن تفت دهیدو دقت کنید که پیازها به خوبی نرم شده باشند. بعد از آن موادهای: گشنیز خرد شده، سیر رنده شده، دانه های انار و همچنین نمک و فلفل را نیز به آن اضافه کنید و باز هم بگذارید تفت بخورد.

 

4) مقداری دانه های انار را برای تزئین نگه دارید. سپس به قابلمه موادهای دیگری مانند: رب انار و رب گوجه و همینطور آب انار را هم اضافه کرده و اقدام به بهم زدن کنید تا به خوبی یکدست شود. هر وقت که حس کرده اید مایع به جوش آمده است، اقدام به اضافه کردن مرغ کنید.

 

خورش انار بیج,طرز تهیه خورش انار,دستور پخت خورش انار بیج

 

خورش انار با گوشت

 

5) وقتی مرغ را اضافه کرده اید شعله را نیز کم کنید تا در مدت 45 دقیقه خورشت ما جا بیوفتد. هر وقت که سس خورش به غلظت مناسبی رسید و مرغ هم به خوبی پخته شد خورش کاملا آماده سرو است. می توانید آن را با دانه های انار تزئین کنید.

 

نکته: اگر اناری که در دسترس شماست بسیار ترش است، می توانید به خورش 1 ق غذاخوری شکر اضافه کنید تا طعمش ملس شود.

 

خورش انار

این مطلب مفید بود ؟
آموزش طرز تهیه خورش انار بادمجان با گوشت و راز خوشمزه شدن خورش انار
5 (100%) 2 votes

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

×