rouzegar
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

سوپ عدس و اسفناج + طرز تهیه سوپ عدس خوشمزه با قارچ

سوپ عدس و اسفناج + طرز تهیه سوپ عدس خوشمزه با قارچ

سوپ عدس طرز تهیه سوپ عدس و اسفناج آموزش سوپ عدس خوشمزه با قارچ روش تهیه سوپ عدس خانگی دستور پخت و مرغ طرز تهیه سوپ عدس و برنج روش تهیه سوپ عدس ترکیه ای عدس یکی از حبوبات است که خاصیت های بسیاری برای سلامتی دارد و  مصرف آن توسط پزشکان توصیه می شود . در این مطلب قصد داریم طرز تهیه یک سوپ خوشمزه با عدس را به دو روش مختلف به شما آموزش دهیم.

 

سوپ عدس,طرز تهیه سوپ عدس و اسفناج,آموزش سوپ عدس خوشمزه با قارچ

 

طرز تهیه سوپ عدس

 

مواد لازم

 

عدس :•: نصف لیوان

پیاز :•: 1 عدد

روغن :•: نصف فنجان

آبلیمو :•: 2 قاشق سوپخوری

نمک و فلفل :•: به میزان لازم

زعفران :•: نصف قاشق مرباخوری

 

سوپ عدس,طرز تهیه سوپ عدس و اسفناج,آموزش سوپ عدس خوشمزه با قارچ

 

طرز تهیه

 

تقریبا عدسی و عدس پلو از خوشمزه ترین و معروف ترین غذاهای تهیه شده از عدس است ، توصیه می کنیم سوپِ عدس را هم به لیست غذاهای خوشمزه تهیه شده با عدس اضافه نمایید. برای تهیه این سوپ خوشمزه ابتدا عدس ها را در یک کاسه آب بریزید تا 30 دقیقه خیس بخورد.پوست پیاز را بگیرید و نگینی برش دهید و در تابه ای روغن مایع بریزید و زیر شعله را کم کنید تا روغن بمرور داغ شود و سپس پیاز را داخل تابه بریزید و تفت دهید تا طلایی شود سپس عدس را بشورید و به پیاز اضافه کنید و تفت دهید و فلفل و زعفران آب کرده را بیفزایید و 2الی3لیوان آب روی مواد بریزید و تامل کنید تا عدسها بپزد.30الی 45 دقیقه بعد سوپ شما آماده است.پس از پخت سوپ در آخرین مرحله آّبلیمو را اضافه کنید و اگر دوست داشتید کمی پودر دارچین نیز بریزید

 

و در کاسه بکشید و نوش جان کنید.اگر دوست دارید سیب زمینی نیز به سوپِ عدس اضافه کنید. غلظت این سوپ به خود شما بستگی دارد. برخی افراد این سوپ را پر آب می گیرند تا بتوانند در آن ترید کنند. عدس زیاد کننده ترشحات شیر است و مادران شیدره حتما باید از آن استفاده کنند .عدس را در کنید و روی پوست ملتهب بگذارید التهاب را برطرف می کند .برای درمان زخم های دهان و گلو و دیفتری عدس را پخته و آب آنرا غرغره کنید .برای تقویت معده و برطرف کردن گاز معده عدس پخته را با سرکه میل کنید .آش عدس با روغن بادام برای دوران نقاهت بهترین غذاست.پماد در عدس با سرکه برای ترک دست و پا که بعلت سرما عارض شده سودمند است .عدس را می توان بعنوان مسهل هم مصرف کرد چون دارای لعاب زیادی است که در درمان ناراحتی های روده نیز موثر است .

 

سوپ عدس,طرز تهیه سوپ عدس و اسفناج,آموزش سوپ عدس خوشمزه با قارچ

 

مواد لازم:

 

عدس: یک و نیم لیوان

پیاز: یک عدد

سیب‌زمینی، هویج و کرفس پخته و نگینی خرد شده: از هر کدام یک لیوان

آرد برنج: 3 قاشق غذاخوی

زعفران آب کرده: 2 قاشق غذاخوری

جعفری خرد شده: 2 قاشق غذا خوری

آبلیمو: نصف فنجان

آب مرغ: 2 لیوان

 نمک و فلفل: به میزان لازم

 

سوپ عدس,طرز تهیه سوپ عدس و اسفناج,آموزش سوپ عدس خوشمزه با قارچ

 

طرز تهیه:

 

عدس را از قبل بشویید و آن را خیس کنید. پیاز را خرد و کمی تفت دهید. آرد برنج را به پیاز اضافه کنید و بعد عدس را صاف کرده و با پیاز و آرد برنج تفت دهید. آب مرغ را به مواد اضافه و صبر کنید تا عدس پخته شود. سیب زمینی و هویج و کرفس پخته شده و نمک و فلفل را به سوپ بیفزایید و بگذارید سوپ لعابدار و جاافتاده شود. سوپ را در ظرف مناسب بریزید و با زعفران آبکرده و جعفری خرد شده آن را تزیین کنید. بعد از این که سوپ خنک شد آبلیمو را به سوپ اضافه و میل کنید. عدس یکی از حبوبات است که از قدیم الایام در اکثر نقاط دنیا کشت می شده است .

 

گیاه شناسان اعتقاد دارند که عدس حتی قبل از تاریخ نیز وجود داشته است . عدس از نظر مقدر پروتئین بسیار غنی است و دربین گیاهان فقط لوبیای سویا بیشتر از عدس پروتئین دارد .عدس گیاهی است یکساله که ارتفاع آن بیش از 30 سانتیمتر نیست . برگهای آن دارای 6 تا 14 برگچه می باشد که در انتهای آن پیچک قرار دارد . گلهای عدس رنگ سفید و دارای رگه هایی به رنگ بنفش است . میوه آن غلاف کوچکی است و معمولا در هر غلاف 1 تا 3 عدس وجود داردعدس از نظر طب قدیم ایران معتدل و خشک است و مانند دیگر گیاهان پوست و دانه آن دارای اثرات متضاد یکدیگر می باشد . یعنی پوست عدس گرم و خود عدس قابض است . بعبارت دیگر پوست آن ملین و مغز آن ضد اسهال می باشد

 

سوپ عدس,طرز تهیه سوپ عدس و اسفناج,آموزش سوپ عدس خوشمزه با قارچ

طرز تهیه سوپ عدس و اسفناج , آموزش سوپ عدس خوشمزه با قارچ

سوپ عدس,طرز تهیه سوپ عدس و اسفناج,آموزش سوپ عدس خوشمزه با قارچ

طرز تهیه سوپ عدس و اسفناج , آموزش سوپ عدس خوشمزه با قارچ

سوپ عدس,طرز تهیه سوپ عدس و اسفناج,آموزش سوپ عدس خوشمزه با قارچ

طرز تهیه سوپ عدس و اسفناج , آموزش سوپ عدس خوشمزه با قارچ

سوپ عدس,طرز تهیه سوپ عدس و اسفناج,آموزش سوپ عدس خوشمزه با قارچ

طرز تهیه سوپ عدس و اسفناج , آموزش سوپ عدس خوشمزه با قارچ

سوپ عدس,طرز تهیه سوپ عدس و اسفناج,آموزش سوپ عدس خوشمزه با قارچ

 

سوپ عدس

این مطلب مفید بود ؟
سوپ عدس و اسفناج + طرز تهیه سوپ عدس خوشمزه با قارچ
این مطلب مفید بود ؟

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

×