rouzegar
class="adsssss"> تبلیغات
روزگار
دسته بندی موضوعات

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت تکه ای مجلسی خوشمزه

آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت تکه ای مجلسی خوشمزه

طرز تهیه لوبیا پلو لوبیا پلو از غذاهایی است که در مناطق مختلف کشور با اسم های گوناگونی شناخته می شود. این غذای خوشمزه در مهمانی ها خصوصا در ماه های مبارک رمضان بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. درست کردن این غذا روش های مخصوص به خود را دارد اما ما قصد داریم یکی از عمومی ترین روش های درست کردن لوبیا پلو را آموزش دهیم.

 

تهیه طرز لوبیا پلو با مرغ,طرز تهیه لوبیا پلو کته,طرز پخت لوبیا پلو مجلسی

 

تهیه طرز لوبیا پلو با مرغ

 

در ابتدا مواد لازم لوبیا پلو را تهیه کنید. اگر از قبل تهیه کرده اید یکراست می رویم سراغ آموزش درست کردن یک لوبیا پلوی خوشمزه.

 

مواد لازم لوبیا پلو

گوشت گوسفندی 400 گرم
لوبیا سبز 500 گرم
دارچین 1 ق چای خوری
گلپر نصف ق چای خوری
زردچوبه 1 ق مرباخوری
رب 4 یا 5 قاشق
زعفران آسیاب شده به مقدار لازم
برنج 4 پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن به میزان لازم

 

1) قبل از هر کاری گوشت را خرد کنید. سپس آن را بشویید. حال با استفاده از کمی روغن اجازه بدهید تا کمی تفت بخورد. سپس پیاز را سرخ کرده و بعد از سرخ شدن یک ق غذاخوری پکامل به گوشتی که دارد تفت می خورد اضافه کنید.

 

تهیه طرز لوبیا پلو با مرغ,طرز تهیه لوبیا پلو کته,طرز پخت لوبیا پلو مجلسی

 

طرز تهیه لوبیا پلو کته

 

2) خیلی سریع زردچوبه را هم به گوشت اضافه کنید. حال 3 لیوان آب داخل گوشت بریزید تا گوشت کم کم بپزد. ( اگر در زودپز همه اینکارها را انجام دهید می توانید کمتر از 90 دقیقه لوبیا پلوی خود را آماده داشته باشید. )

 

3) تقریبا بعد از گذشت نیم ساعت گوشت می پزد. در این هنگام لوبیای سرخ شده و همینطور را نیز به آن اضافه کنید.

 

تهیه طرز لوبیا پلو با مرغ,طرز تهیه لوبیا پلو کته,طرز پخت لوبیا پلو مجلسی

 

طرز پخت لوبیا پلو مجلسی

 

4) کافیست لوبیا و رب را به مدت 20 دقیقه بگذاریم بهمراه گوشت بپزد، در مرحله بعدی برنج را خیس و سپس آبکشی کنید. ( بعد از آن کنار بگذارید ).

 

5) حال قابلمه ای بردارید و کمی روغن در آن بریزید، سپس 3 کفگیر برنج که از قبل آب کشیده اید را درون آن بریزید، کمی هم زعفران به آن اضافه کنید.

 

تهیه طرز لوبیا پلو با مرغ,طرز تهیه لوبیا پلو کته,طرز پخت لوبیا پلو مجلسی

 

دستور لوبیا پلو مجلسی

 

6) حالا یک کفگیر از مواد لوبیا که بر روی پلو زعفرانی ریخته و سپس دارچین و گلپر را هم به آن اضافه کنید. و دوباره همین کارها را تکرار کنید، یعنی اول پلوآبکشی شده بعدش کمی زعفران و بعد مواد آماده لوبیا و کمی گلپر و دارچین. سپس اجازه دهید پلو دم بکشد.

 

بعد از نیم ساعت می توانید پلوی خوشمزه لوبیا پلو را حاضر و آماده داشته باشید و با سلیقه خودتان آن را تزئین  و میل کنید.

 

طرز تهیه لوبیا پلو

این مطلب مفید بود ؟
آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت تکه ای مجلسی خوشمزه
5 (100%) 1 vote

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

×