rouzegar
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

طرز تهیه کتلت سیب زمینی و دستور پخت طرز تهیه کتلت گوشت مرغ

طرز تهیه کتلت سیب زمینی و دستور پخت طرز تهیه کتلت گوشت مرغ

طرز تهیه کتلت یکی از غذاهای حاضری که در سفره ی اکثر خانواده ها بسیار رواج دارد، کتلت است. البته ناگفته نماند که تهیه این غذا دردسرها و ریزکاری های مختص به خودش را دارد و معمولا مادر ها در حین درست کردن شان به کرات به آن اشاره می کنند. اما بعد از آماده شدن و بوی خوش کتلت تمام خستگی از تن شان بیرون می رود. از کتلت در ماه مبارک رمضان که بسیار به آن نزدیک هستیم هم استفاده می شود. در این مطلب می خواهیم طرز درست کردن کتلت را به شما عزیزان آموزش دهم.

 

طرز تهیه کتلت مرغ,طرز تهیه کتلت سیب زمینی,دستور تهیه کتلت گوشت

 

طرز تهیه کتلت مرغ

 ابتدائا موارد مورد نیاز تهیه کتلت را که در جدول زیر آمده است تهیه نموده تا کم کم آماده شویم برای آموزش این غذای حاضری بسیار لذیذ و خوشمزه.

 

مواد لازم تهیه کتلت

گوشت چرخ کرده 300 گرم
سیب زمینی 4 عدد متوسط
پیاز 1 عدد متوسط
آرد سوخاری به مقدار لازم
نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

 

طرز تهیه کتلت مرغ,طرز تهیه کتلت سیب زمینی,دستور تهیه کتلت گوشت

 

طرز تهیه کتلت سیب زمینی

1) اول از همه پیاز را با استفاده از رنده ریز کنید و همه آبش را بگیرید.

2) سیب زمینی را بپزید ( ممکن است از قبل این کار را انجام داده باشید ) بعد از پختن سیب زمینی ها همه آنها را به خوبی رنده و سپس به پیاز اضافه کنید.

3) حال نوبت به اضافه کردن گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، نمک و فلفل و زردچوبه می رسد که می بایست با محتویات پیاز و سیب زمینی ترکیب شوند.

 

طرز تهیه کتلت مرغ,طرز تهیه کتلت سیب زمینی,دستور تهیه کتلت گوشت

 

دستور تهیه کتلت گوشت

 

5) حال باید همه موادی را که با همه مخلوط کرده اید را به خوبی ورز دهید. تا جایی که می توانید اینکار را تکرار کنید.

6) اگر حس کردید مخلوط مان شل و آزاد به نظر می آید با استفاده از کمی آرد نخود چی و یا حتی آرد سوخاری اقدام به سفت کردن آن کنید.

7) حالا زمان آن رسیده است که مقداری از مواد ترکیب شده بردارید و با دست به آن شکل دهید.

طرز تهیه کتلت مرغ,طرز تهیه کتلت سیب زمینی,دستور تهیه کتلت گوشت

 

دستور کتلت سیب زمینی

8) وقتی تعداد دلخواهی از مواد را به شکل های دلخواه درست کرده اید پشت و روی آنها را با آرد سوخاری بپوشانید.

9) حال باید داخل ماهیتابه ای روغن بریزید و بعد از اندکی زمان که ماهیتابه داغ شد کتلت ها را درون آن بگذارید. توجه کنید که حرارت پایین باشد تا آرام آرام مغزپخت شوند.

10) زمانی که یک طرف کتلت ها به خوب پخت، کتلت را برمیگردانیم تا سمت دیگرش هم به خوبی بپزد.

11) مدت زمانی که همه کتلت ها آماده می شوند کم و زیاد دارد که خودتان باید انجام دهید تا متوجه شوید. معمولا بسته به تعداد کتلت ها 45 الی 50 دقیقه هر دو طرف همه کتلت ها سرخ میشوند و آماده سرو.

طرز تهیه کتلت

این مطلب مفید بود ؟
طرز تهیه کتلت سیب زمینی و دستور پخت طرز تهیه کتلت گوشت مرغ
4 (80%) 6 votes

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

×