rouzegar
دکتر کرمانی
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

استیک گوشت گوساله خوشمزه + طرز تهیه استیک گوشت گوساله با سس قارچ

استیک گوشت گوساله خوشمزه + طرز تهیه استیک گوشت گوساله با سس قارچ

استیک گوشت گوساله طرز تهیه استیک گوشت گوساله خوشمزه آموزش استیک گوشت گوساله با سس قارچ روش تهیه استیک گوشت گوساله خانگی آموزش استیک گوشت گوساله در فر در این مطلب طرز تهیه استیک گوشت را به شما آموزش خواهیم داد . این غذا بسیار خوشمزه و طعم دوست داشتنی دارد که هرکسی را عاشق خود می کند .روش تهیه استیک با گوشت گوساله را در ادامه مطلب مشاهده خواهید کرد.

 

استیک گوشت گوساله,طرز تهیه استیک گوشت گوساله خوشمزه,آموزش استیک گوشت گوساله با سس قارچ

 

مواد لازم برای تهیه استیک گوشت گوساله

 

سویا سس 1 قاشق غذاخوری
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی خرد شده 1عدد
پیازچه خرد شده 100 گرم
نخود پخته 50 گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
گوشت راسته گوسفندی یا گوساله 2 تکه (250 گرم)
نعناع به میزان لازم

 

استیک گوشت گوساله,طرز تهیه استیک گوشت گوساله خوشمزه,آموزش استیک گوشت گوساله با سس قارچ

 

طرز تهیه استیک گوشت

 

برای تهیه استیک گوشت ابتدا باید گوشت را مزه دار کنید، پس گوشت گوسفندی را روی تخته آشپزخانه قرار دهید و با یک قاشق روی تمامی گوشت را با سویا سس آغشته کنیدسپس روغن زیتون را روی گوشت بریزید و با قاشق به تمامی قسمتهای گوشت روغن زیتون را بکشید و به هر میزان که به فلفل تمایل دارید روی گوشت بپاشید و گوشت را در بشقاب یا سینی بگذارید و بمدت 3ساعت در یخچال بگذارید.


پس از 3 ساعت گوشت را از یخچال خارج کنید و مجددا روی تخته آشپزخانه بگذارید و با بیفتک کوب شروع کنید به کوبیدن گوشت تا خوب نرم شود بعد روی توری کباب پز گوشت را بگذارید و روی منقل یا زغال یا آتش آن را کباب کنید،که اگر دوست داشته باشید طعم دودی نیز بخود میگیرد.

 

استیک گوشت گوساله,طرز تهیه استیک گوشت گوساله خوشمزه,آموزش استیک گوشت گوساله با سس قارچ

 

گوجه فرنگی و پیازچه ها را نیز بشورید و روی تخته آشپزخانه با چاقو خرد کنید و در تابه ای کمی روغن زیتون بریزید و حرارت را ملایم کنید و گوجه،پیازچه های خرد شده را در تابه بریزید و تفت دهیدسپس نخودفرنگی پخته شده و نمک،فلفل به هر میزان که تمایل دارید روی مواد داخل تابه بپاشید و مواد را تفت دهید و استیک را در بشقابی بگذارید و با مایع گوجه فرنگی و پیازچه آن را تزئین کنید و نوش جانتان کنید.

حتما بخوانید :   دمپخت گوجه با گوشت + طرز تهیه دمپخت گوجه با مرغ

 

این غذا جزء محبوب ترین غذاهای امریکایی ها می باشد ، امیدواریم از تهیه این غذای خوشمزه و پر کالری لذت ببرید. در کنار استیک برای لذت بیشتر می تواندی مقداری قارچ و سیب زمینی سرخ شده درست کنید.به طور کلی مناسب ترین برش از گوشت برای تهیه استیک از قسمت میانه و بالایی کمر گوساله انتخاب می شود. شما می توانید برش دلخواه خود را بر اساس میزان تردی و لطافت گوشت، طعم و قیمت انتخاب کنید.هرچه گوشت بیشتری برای درست کردن استیک داشته باشید به همان اندازه نیز می باست در افزودن نمک بیشتر دست و دلباز باشید.

 

استیک گوشت گوساله,طرز تهیه استیک گوشت گوساله خوشمزه,آموزش استیک گوشت گوساله با سس قارچ

 

بهتر است از قبل به گوشت نمک بزنید. در حالیکه بعضی افراد 4 روز پیش از پخت استیک به آن نمک می زنند اما نمک زدن 40 دقیقه پیش از پخت کفایت می کند. می توانید به گوشت خود نمک بزنید و 40 دقیقه نیز برای رسیدن به دمای اتاق صبر کنید.چرا حالا فلفل نزنید؟ فلفل در جریان پخت می سوزد و فلفل سوخته طعم خوبی نخواهد داشت پس بهتر است که فلفل را پس از پخت به گوشت استیک اضافه کنید.

 

    استیک معمولا همراه با سبزیجات پخته شده، سیب زمینی به صورت پوره یا سرخ شده و انواع مختلف سس استیک سرو می شود . پیش از پخت استیک بهتر است تابه و یا گریل کاملا تمیز شده باشند این مسئله به پخت سریعترو همچنین طعم بهتر استیک کمک می کند. برای جلوگیری از چسبیدن استیک به ظرف، کمی روغن به ظرف و سطح گوشت بزنید.

 

استیک گوشت گوساله,طرز تهیه استیک گوشت گوساله خوشمزه,آموزش استیک گوشت گوساله با سس قارچ

طرز تهیه استیک گوشت گوساله خوشمزه , آموزش استیک گوشت گوساله با سس قارچ

استیک گوشت گوساله,طرز تهیه استیک گوشت گوساله خوشمزه,آموزش استیک گوشت گوساله با سس قارچ

طرز تهیه استیک گوشت گوساله خوشمزه , آموزش استیک گوشت گوساله با سس قارچ

استیک گوشت گوساله,طرز تهیه استیک گوشت گوساله خوشمزه,آموزش استیک گوشت گوساله با سس قارچ

طرز تهیه استیک گوشت گوساله خوشمزه , آموزش استیک گوشت گوساله با سس قارچ

استیک گوشت گوساله,طرز تهیه استیک گوشت گوساله خوشمزه,آموزش استیک گوشت گوساله با سس قارچ

طرز تهیه استیک گوشت گوساله خوشمزه , آموزش استیک گوشت گوساله با سس قارچ

استیک گوشت گوساله,طرز تهیه استیک گوشت گوساله خوشمزه,آموزش استیک گوشت گوساله با سس قارچ

 

استیک گوشت گوساله

این مطلب را به اشتراک بگذارید :

روزگار
×
برای ورود به کانال تلگرام 100 هزار نفری ما کلیک کنید