header
دکتر کرمانی
قاصدک

سالاد سیب زمینی مکزیکی کارولینا

سالاد سیب زمینی مکزیکی کارولینا

امروز برای شما عزیزان طرز تهیه یک سالاد بسیار خوشمزه را آماده کرده ایم که امیدواریم از خوردن آن لذت ببرید در بخش آموزش تصویری آشپزی روزگار هر روز یک غذای خوشمزه و لذیذ منتظر شماست

 

سالاد,سالا مکزیکی

 

مواد لازم سالاد سیب زمینی مکزیکی کارولینا

 

۹۰۰ گرم سیب زمینی قرمز

سه عدد تخم مرغ سفت پخته شده

نصف فنجان خامه ترش

نصف فنجان سس مایونز

۶۰ گرم فلفل شیرین

دو عدد پیازچه خشک شده

دو برش گوشت گاو

دو قاشق غذا خوری خردل زرد

یک قاشق غذا خوری شکر سفید

یک قاشق غذا خوری سرکه قرمز

نصف قاشق چای خوری نمک

نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه

یک چهارم قاشق چای خوری پودر سیر

 

طرز تهیه سالاد سیب زمینی مکزیکی کارولینا

 

ابتدا سیبزمینی ها را درون یک قابلمه بزرگ پر از آب به جوش می آوریم و۲۰ تا ۲۵ دقیقه اجازه می دهیم تا بجوشد سپس تخله کرده و پوست کنده و به تکه های ریز تقسیم می کنیم.

 

در یک کاسه بزرگ سیبزمینی ها را با تخم مرغ ترکیب کرده و سپس خامه ترش، سس مایونز ، فلفل فلفل فرنگی شیرین ، پیازچه ، گوشت ، خردل ، شکر ، سرکه ، نمک ، فلفل سیاه و پودر سیر را در یک کاسه مخلوط کرده و هم می زنیم. در پایان مواد را با هم مخلوط کرده و به مدت ۱ ساعت درون یخچال قرار می دهیم

 

طرز تهیه کوکوی سیب‌ زمینی مکزیکی

 

مواد لازم برای ۴ نفر


سیب‌زمینی:

۶۰۰ گرم
نمک:

یک قاشق چای‌خوری

فلفل سبز تند:

یک عدد، ساطوری (اختیاری)
تخم‌مرغ:

یک عدد
گشنیز:

۲-۳ قاشق غذاخوری ساطوری
آرد:

به میزان لازم
روغن:

۴ قاشق غذاخوری

 

سیب‌زمینی‌ها را پوست کنده سپس در یک قابلمه متوسط ریخته و با آب سرد روی آن را بپوشانید. ۳۰ دقیقه روی شعله متوسط سیب‌زمینی را بپزید تا نرم شود، سپس آبکش کرده و با گوشتکوب آن را له کنید. پس از این‌که سیب‌زمینی سرد شد، آن را در یک کاسه بریزید. تخم‌مرغ، پنیر، فلفل‌ساطوری و گشنیز را اضافه کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود. نمک و فلفل کوکو را اندازه کنید.

 

دستان خود را به آرد آغشته کرده و مایه کوکو را به ۱۰ قسمت مساوی تقسیم کنید. هر کدام را به شکل توپ درآورده و سپس آن را کمی فشار دهید تا به ضخامت ۲ سانتی‌متر تخت شود. روغن را در یک تابه نچسب روی شعله متوسط داغ کنید در هر نوبت ۳ یا ۴ کوکو را پس از داغ شدن روغن به تابه اضافه کرده و ۲طرف آن را ۴ دقیقه سرخ کنید، سپس با نان و سالسا سرو کنید.

 

برنامه کاهش وزن 35 کیلویی دختر ایرانی در 2 ماه + عکس
این مطلب را به اشتراک بگذارید :