rouzegar
تبلیغات
روزگار
دسته بندی موضوعات

آموزش طرز تهیه حلوای شیر خشک و راز خوشمزه تر شدن حلوای شیر

آموزش طرز تهیه حلوای شیر خشک و راز خوشمزه تر شدن حلوای شیر

حلوای شیر درست کردن حلوا بسیار لذت بخش است. لذت بخش تر از آن میل کردن آن است. حتما می دانید که حلوا را می توان با مواد های مختلفی درست کرد؛ مانند شیر. درست کردن این گونه مواد غذایی می تواند یک وعده از خوراک روزانه شما را پوشش دهد، خصوصا اینکه در ماه مبارک رمضان هم قرار داریم که خانم های خانه می توانند آن  را بعنوان افطاری و یا حتی سحری سرو کنند. با ما باشید تا طرز تهیه حلوای شیـر را آموزش دهیم.

 

حلوای شیر خشک,طرز تهیه حلوای شیر عربی,درست کردن حلوای شیر

 

حلوای شیر خشک

 

برای تهیه حلوای شیر به مواد زیادی نیاز ندارید. در جدول زیر چند قلم مواد ذکر شده است که لازم است آن ها را تهیه کنید.

 

مواد لازم حلوای شیر

آرد 2 پیمانه
روغن مایع 1 و 1/2 پیمانه
شکر 1 پیمانه
گلاب  نصف پیمانه
شیر 1 پیمانه
زعفران ساییده به مقدار لازم

 

حلوای شیر خشک,طرز تهیه حلوای شیر عربی,درست کردن حلوای شیر

 

طرز تهیه حلوای شیر عربی

 

1) با استفاده از یک قابلمه، و حال کمی در آن شیر و شکر اضافه کنید. قابلمه را بر روی شعله ملایم قرار دهید و شروع بهم زدن کنید. بهم زدن تا زمانی که شکر در شیر حل شود ادامه دهید.

 

2) بعد از حل شدن شکر در شیر اقدام به اضافه کردن زعفران ساییده کنید. اجازه ندهید که شیر جوش بیاید. بعد از زعفران، گلاب را هم اضافه کنید. وقتی محتویات داخل قابلمه ( که همان شیره حلوا است ) داغ شد. شعله را خاموش کنید.

 

حلوای شیر خشک,طرز تهیه حلوای شیر عربی,درست کردن حلوای شیر

 

درست کردن حلوای شیر

 

3) حال ماهیتابه ای بردارید و کمی روغن در آن بریزید. پس از داغ شدن آرد را که از قبل الک کرده ایم به آن اضافه کنید. شعله را روی ملایم قرار دهید. شروع به تفت دادن کنید. باید آرد از حالت خام بودن خارج شود و رنگش سرخ شود.

 

4) دقت کنید که آرد نسوزد و طعم تلخ به خود نگیرد. حالا وقت آن است که شیره حلوا که در مرحله قبل تهیه کرده ایم را کم کم به آرد اضافه کنید. سریعا هم بهم بزنید تا آرد گوله گوله نشود.

 

حلوای شیر خشک,طرز تهیه حلوای شیر عربی,درست کردن حلوای شیر

 

حلوای شیر با آرد برنج

 

5) وقتی تمام شیره ی حلوا را اضافه کردید و خوب بهم زدید باید حلوا به اصطلاح به روغن افتاده باشد. در این مرحله دیگر کار تمام است و باید کمی منتظر بماند تا حلوا سرد شود. بعد از آن می توانید به دلخواه آن را تزئین کرده و سپس سرو کنید.

 

حلوای شیر

آموزش طرز تهیه حلوای شیر خشک و راز خوشمزه تر شدن حلوای شیر
5 (100%) 2 votes
این مطلب را به اشتراک بگذارید :

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

×