rouzegar
دکتر کرمانی
روزگار
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

سوپ شیر و خامه + طرز تهیه سوپ شیر با قارچ

سوپ شیر و خامه + طرز تهیه سوپ شیر با قارچ

سوپ شیر طرز تهیه سوپ شیر و خامه آموزش سوپ شیر با قارچ طرز تهیه سوپ شیر مجلسی آموزش سوپ شیر خوشمزه روش تهیه سوپ شیر بدون خامه طرز تهیه سوپ شیر رستورانی در این مطلب قصد داریم طرز تهیه یک سوپ خوشمزه را برای کسانی که تا به حال این سوپ را امتحان نکرده اند ، آموزش دهیم.با مطالعه این مطلب به راحتی می توانید این سوپ خوشمزه را برای خود و اعضای خانواده تهیه کنید.

 

سوپ شیر,طرز تهیه سوپ شیر و خامه,آموزش سوپ شیر با قارچ

 

طرز تهیه سوپ شیر

 

مواد لازم :

 

هویج    3 عدد

سیب زمینی    1 عدد

جو پرک     1 لیوان

بلغور گندم  1 استکان

آرد سفید 1 قاشق غذاخوری

مرغ    200 گرم 

آبلیمو    3 قاشق غذاخوری

پیاز    1 عدد   

شیر     6 لیوان

جعفری   خرد شده مقداری

نمک و فلفل   به مقدار لازم

خامه تزئین به مقدار لازم

 

سوپ شیر,طرز تهیه سوپ شیر و خامه,آموزش سوپ شیر با قارچ

 

طرز تهیه :

 

جو و بلغور را نیم ساعت قبل در مقداری آب سرد خیس کنید ، هویچ و سیب زمینی را ریز خرد کرده و کنار بگذارید.پیاز را ریز خرد کنید و همراه با مرغ و 4 لیوان آب با حرارت ملایم بپزید. بعد از یک ساعت جو و بلغور و هویچ را به مرغ اضافه کنید ، سپس یک ساعت صبر کنید تا هویچ کاملا بپزد و انگاه سیب زمینی را اضافه کنید. دقت کنید در تمام مراحل حرارت زیر ظرف کاملا ملایم و درب ظرف بسته باشد.

 

وقتی مواد کاملا پخته شدند در ظرف را بردارید و اجازه دهید تا کمی آب سوپ کشیده شود و اگر مرغی که استفاده کردید دارای استخوان بود ان را از ظرف خارج کنید و استخوان های آن را پاک نموده و دوباره داخل سوپ بریزید. وقتی آب سوپ کشیده شد ، 1 قاشق غذا خوری آرد را در یک لیوان شیر سرد حل کنید و داخل سوپ بریزید و هم بزنید و سپس باقیمانده شیر را لیوان لیوان به سوپ اضافه کنید ، توجه داشته باشید که یکباره تمام شیر را داخل ظرف نریزید.

 

سوپ شیر,طرز تهیه سوپ شیر و خامه,آموزش سوپ شیر با قارچ

 

پس از اضافه کردن شیر و تا آخرین مرحله پخت در ظرف را باز بگذارید و کمی حرارت را بیشتر کنید و هرچند دقیقه یکبار سوپ را هم بزنید.معمولا 1 ساعت بعد از اضافه کردن شیر سوپ آماده مصرف است. از یک ساعت به بعد هرچه سوپ بیشتر روی حرارت باشد غلیظ تر میشود که این بستگی به شما دارد.چند دقیقه قبل از سرو آبلیمو و فلفل را به سوپ اضافه کنید و هم بزنید و نمک آن را تست نمائید. سوپ را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با جعفری خرد شده و مقداری خامه تزئین کنید.

حتما بخوانید :   سبزی قورمه با مرغ + طرز تهیه سبزی قورمه مجلسی

 

امیدواریم با تهیه این سوپ خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید. هویج بدن را از سرما محافظت می کند. هویج، تصفیه و تمیز کردن کبد را با خارج کردن صفرا و چربی ها انجام می دهد و کلیه ها را تقویت می کند. خوردن هویج برای تمیز کردن و استحکام دندان ها مفید است. هویج دارای هورمونی است که مانند انسولین عمل می کند و قند خون را تنظیم می کند. لذا برای بیماران دیابتی بسیار مفید است.

 

سوپ شیر,طرز تهیه سوپ شیر و خامه,آموزش سوپ شیر با قارچ

 

یکی از سوپ های فوق العاده خوشمزه و سالم و مقوی سوپِ شیر است . موادی که در طبخ این سوپ مصرف میشوند ، همگی مواد مغذی و مقوی بوده که به سلامت بدن کمک زیادی میکنند بنابراین یکی از بهترین انواع سوپ ها برای مصرف افراد مبتلا به سرماخوردگی و آنفولانزا و بیماری های دیگر از این دست میباشد این سوپ خوشمزه جز سوپ های کمی غلیظ و سنگین است بنابراین میتوانید از آن در وعده های شام بعنوان غذای اصلی استفاده کنید که البته برای افرادی که در رژیم لاغری هستند جایگزین یک وعده ی ناهار خوب و مقوی هم میتواند باشد

 

سوپ ها از آنجایی که آبکی و گرم هستند و از سبزیجات مفید در آنها استفاده میشود جز غذاهایی است که برای بیماران بخصوص افرادی که دچار سرماخوردگی یا آنفولانزا هستند مناسب میباشند سوپ ها را معمولا به عنوان پیش غذا استفاده میکنند و مصرف آن قبل از غذای اصلی باعث افزایش اشتها میشود البته اگر سوپ سبک باشد و از مواد اولیه سنگین مثل انواع گوشت ها در آن به مقدار زیاد استفاده نشده باشد

 

سوپ شیر,طرز تهیه سوپ شیر و خامه,آموزش سوپ شیر با قارچ

طرز تهیه سوپ شیر و خامه , آموزش سوپ شیر با قارچ

سوپ شیر,طرز تهیه سوپ شیر و خامه,آموزش سوپ شیر با قارچ

طرز تهیه سوپ شیر و خامه , آموزش سوپ شیر با قارچ

سوپ شیر,طرز تهیه سوپ شیر و خامه,آموزش سوپ شیر با قارچ

طرز تهیه سوپ شیر و خامه , آموزش سوپ شیر با قارچ

سوپ شیر,طرز تهیه سوپ شیر و خامه,آموزش سوپ شیر با قارچ

طرز تهیه سوپ شیر و خامه , آموزش سوپ شیر با قارچ

سوپ شیر,طرز تهیه سوپ شیر و خامه,آموزش سوپ شیر با قارچ

 

سوپ شیر

این مطلب را به اشتراک بگذارید :

×