rouzegar
دکتر کرمانی
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

میرزا قاسمی رشتی + طرز تهیه میرزا قاسمی رستورانی

میرزا قاسمی رشتی + طرز تهیه میرزا قاسمی رستورانی

میرزا قاسمی طرز تهیه میرزا قاسمی رشتی آموزش میرزا قاسمی رستورانی طرز تهیه میرزا قاسمی شمالی میرزا قاسمی بدون بادمجان کبابی آموزش میرزا قاِسمی با رب گوجه این غذای شمالی یکی از غذاهای اصیل و بسیار خوشمزه است که اغلب در شهرهای شمالی کشور طبخ می شده است. ولی از آنجایی که این غذای خوشمزه طرفداران زیادی دارد، حال شاهد پخت آن توسط کد بانوهای با سلیقه در تمامی شهر ها هستیم. اگر شما نیز چنین قصدی دارید و ترجیح می دهید با بهترین روش در طرز تهیه این غذای خوشمزه آشنا شوید، پیشنهاد می کنیم این مطلب را از دست ندهید و از دستور پخت عالی و اامتحان شده برای پخت این غذای شمالی نهایت استفاده را ببرید.

 

 میرزا قاسمی,طرز تهیه میرزا قاسمی رشتی,آموزش میرزا قاسمی رستورانی

 

طرز تهیه میرزا قاسمی


مواد لازم

بادمجان                                      5 عدد متوسط

گوجه فرنگی تازه                                   2 عدد

سیر                                              یک حبه

تخم مرغ                                           3 عدد

روغن ، فلفل و نمک                        به مقدار لازم

 

 میرزا قاسمی,طرز تهیه میرزا قاسمی رشتی,آموزش میرزا قاسمی رستورانی

 

طرز تهیه :


در ابتدا بادمجان ها را کباب می کنیم سپس پوست آنها را کنده و سرهای بادمجان ها را جدا می کنیم ، پس از آن بادمجان ها را ساطوری می نماییم . حال نوبت به گوجه فرنگی ها می رسد ، گوجه فرنگی ها را در آب جوش ریخته و پوست آنها را می گیریم و سپس خرد می کنیم

 

سیر را در ظرف جدا به خوبی می کوبیم و داخل روغن داغ که از قبل در تابه روی اجاق آماده شده است می ریزیم تا کمی سیر ها سرخ شود. سپس بادمجان ها و گوجه های آماده شده را به همان تابه اضافه کرده و سرخ می کنیم ؛ این کار را تا زمانی که آب آنها کشیده شده و کمی روغن بیافتد ادامه می دهیم

 

 میرزا قاسمی,طرز تهیه میرزا قاسمی رشتی,آموزش میرزا قاسمی رستورانی

 

حال کمی نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم و مایه را در یک طرف تابه قرار می دهیم و در طرف دیگر خالی تابه تخم مرغ ها را شکسته و مخلوط می کنیم و انقدر هم می زنیم تا بسته شده و سرخ شود بعد بادمجان ها و تخم مرغ ها را با هم مخلوط می کنیم. میرزا قاسِمی ما آماده شده و می توانید آنرا در دیس کشیده و سرو کنید

حتما بخوانید :   خورش چغاله بادام با گوشت + طرز تهیه خورش چغاله بادام با مرغ

 

برای تزیین این غذا می توانیم تخم مرغ ها را در قالب قرار بدهیم و در آخر روی میرزا قاِسمی بگذاریم تا غذای ما زیباتر جلوه کند ، همچنین می توانیم این غذا را مانند کشک بادمجان با سبزی خوردن تازه سرو کنیم تا لذتش دو چندان شود

 

 میرزا قاسمی,طرز تهیه میرزا قاسمی رشتی,آموزش میرزا قاسمی رستورانی

 

می توانید برای اینکه رنگ این غذا زیباتر جلوه کنید از یک قاشق رب گوجه فرنگی و مقداری کمی زردچوبه در غذای خود استفاده کنید ،همچینین اگر حوصله داشته باشید و گوجه ها را هم به جای آب پز کردن کبابی کنید طعم بهتری خواهید داشت

 

اگر می خواهید این غذا را در فر تهیه کنید باید از قبل فر را با 200 درجه فارنهایت روشن کنید و بعد از اینکه تمام مواد میرزا قاسِمی را اضافه کردید آنرا را به مدت 20 تا 30 دقیقه درون فر قرار دهید. اگر از طعم کبابی بادمجان خوشتان نمی آید می توانید بادمجان ها را آبپز کنید و سپس در مواد میرزا قاسِمی اضافه کنید البته طعم غذای شمالی با مزه بادمجان کبابی شناخته می شود

 

 میرزا قاسمی,طرز تهیه میرزا قاسمی رشتی,آموزش میرزا قاسمی رستورانی

 میرزا قاسمی , طرز تهیه میرزا قاسمی رشتی , آموزش میرزا قاسمی رستورانی

 میرزا قاسمی,طرز تهیه میرزا قاسمی رشتی,آموزش میرزا قاسمی رستورانی

 میرزا قاسمی , طرز تهیه میرزا قاسمی رشتی , آموزش میرزا قاسمی رستورانی

 میرزا قاسمی,طرز تهیه میرزا قاسمی رشتی,آموزش میرزا قاسمی رستورانی

 میرزا قاسمی , طرز تهیه میرزا قاسمی رشتی , آموزش میرزا قاسمی رستورانی

 میرزا قاسمی,طرز تهیه میرزا قاسمی رشتی,آموزش میرزا قاسمی رستورانی

 میرزا قاسمی , طرز تهیه میرزا قاسمی رشتی , آموزش میرزا قاسمی رستورانی

 میرزا قاسمی,طرز تهیه میرزا قاسمی رشتی,آموزش میرزا قاسمی رستورانی

 

 میرزا قاسمی

این مطلب را به اشتراک بگذارید :

روزگار
×
برای ورود به کانال تلگرام 100 هزار نفری ما کلیک کنید