header
دکتر کرمانی
روزگار
روزگار
header
دسته بندی موضوعات

پاستا با مرغ + طرز تهیه پاستا با سس قارچ

پاستا با مرغ + طرز تهیه پاستا با سس قارچ

پاستا طرز تهیه پاستا با مرغ آموزش پاستا با سس قارچ طرز تهیه پاستا مرغ و قارچ آموزش پاستا با سس آلفردو آموزش پاستا سبزیجات طرز تهیه پاستا با پنیر پیتزا امروزه این غذا ها در سراسر جهان همه گیر شده اند. به طوری که در بیشتر رستوران ها به خصوص ایتالیایی، انواع پاستای خوشمزه با روش های طبخ گوناگون به آسانی یافت می شوند. اسم این غذا یک واژه ایتالیایی به معنی خمیر است؛ همچنین این واژه به عنوان یک اصلاح عمومی برای مدل های مختلف نودل (رشته فرنگی) درست شده از خمیر، آرد، آب و تخم مرغ به کار می رود. این نوع غذا ها بیش از ۳۰۰ شکل مختلف در سراسر جهان دارند. از انواع پاستاها می توان به اسپاگتی، ماکارونی، فوسیلی و پنه اشاره کرد.

 

پاستا,طرز تهیه پاستا با مرغ,آموزش پاستا با سس قارچ

 

طرز تهیه پاستا

 

مواد اولیه :

 

پاستای فرمی شکل                                   یک بسته

گوشت سینه مرغ                                    ۲۵۰ گرم

فلفل دلمه‌ای سبز، قرمز و زرد           از هر کدام یک عدد

سیر رنده شده                                         یک حبه

پیاز درشت                                           یک عدد

زنجبیل رنده شده                        یک قاشق چایخوری

نمک، فلفل، ادویه و زردچوبه                به میزان لازم

روغن زیتون و  روغن مایع                 به میزان لازم

 

پاستا,طرز تهیه پاستا با مرغ,آموزش پاستا با سس قارچ

 

طرز تهیه:

 

سینه مرغ را به شکل مکعبی خرد کرده و با کمی نمک، فلفل سیاه، زنجبیل و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون مخلوط کرده تا مزه‌دار شود. پیاز را خرد کرده و درون کمی روغن مایع تفت می‌دهیم، سپس سیر را همراه نمک، فلفل و زردچوبه به آن اضافه کرده و گوشت مزه‌دار شده را نیز به آنها می‌افزاییم و با هم تفت می‌دهیم. یک استکان آب به گوشت افزوده و در قابلمه را می‌بندیم تا با حرارت کم بپزد

 

فلفل دلمه‌ای‌ها را به صورت مکعبی خرد کرده و با کمی روغن تفت داده و به گوشت در حال پخت می‌افزاییم. این غذا را طبق دستور پخت روی آن آماده کرده و به مواد گوشتی اضافه می‌کنیم، وقتی همه مواد با هم مخلوط شد آن را چند دقیقه روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا با هم مزه‌دار شوند. در آخر پاستایتان را درون ظرف مورد نظر کشیده و در صورت تمایل یک یا دو قاشق پنیر پارمزان روی آن می‌پاشیم یا با مقداری گشنیز یا ریحان خرد شده روی آن را تزئین می‌کنیم.

 

پاستا,طرز تهیه پاستا با مرغ,آموزش پاستا با سس قارچ

 

بر خلاف بسیاری از ذهنیت های اشتباه در مورد چاق کننده بودن این غذای خوشمزه ، امرزوه این غذا به عنوان یک غذای سالم و کامل شناخته می شود. اگر به دنبال یک پاستای خوشمزه هستید و زمان و شرایط مناسب برای تهیه آن را ندارید؛ به کمک سامانه سفارش آنلاین غذا ریحون، تنها با چند کلیک و در کمتر از ۵ دقیقه، از میان منوی بیش از ۱۵۰۰ رستوران خوب، می توانید پاستای خود را انتخاب کرده و پس از ثبت سفارش به صورت آنلاین، پاستای خوشمزه خود را در محل مورد نظر تحویل بگیرید

 

تفاوت اصلی این غذا با دیگر رشته های پلویی ایرانی، در مواد تشکیل دهنده آن است. به طوری که رشته های ایرانی فاقد تخم مرغ و یا پروتئین های افزوده هستند. از سوی دیگر پاستاها از آرد مخصوص تهیه می شوند و از نظر ظاهر و حتی مزه، شکل های گوناگونی دارند. برای مثال به رشته های توخالی و لوله ای شکل این دسته غذایی ماکارونی گفته می شود؛

 

پاستا,طرز تهیه پاستا با مرغ,آموزش پاستا با سس قارچ

 

به خاطر داشته باشید که امروزه در کشور ایران، بیشتر ماکارونی های به شکل اسپاگتی عرضه می شوند. اسپاگتی رشته های توپر و نازک از ماکارونی هستند که اگر ترکیب های همین اسپاگتی در اندازه های پهن تر تهیه شوند، ورقه های لازانیا را تشکیل می دهند

 

وقتی بحث این غذا در میان باشد، کشور ایتالیا بدون شک بی رقیب است. ایتالیا بزرگترین تولید کننده و مصرف کننده ی این خوراکی خوشمزه در جهان است. در این کشور هر نفر به طور میانگین، ۲۵ کیلو در سال این غذا را مصرف می کند. ایتالیایی ها بیش از ۳۰۰ نوع مختلف از این غذا را دارند که از اسپاگتی و ریگاتونی گرفته تا اسم های عجیب و غریبی که خیلی هایشان را نشنیده ایم ادامه دارند

 

پاستا,طرز تهیه پاستا با مرغ,آموزش پاستا با سس قارچ

پاستا , طرز تهیه پاستا با مرغ , آموزش پاستا با سس قارچ

پاستا,طرز تهیه پاستا با مرغ,آموزش پاستا با سس قارچ

پاستا , طرز تهیه پاستا با مرغ , آموزش پاستا با سس قارچ

پاستا,طرز تهیه پاستا با مرغ,آموزش پاستا با سس قارچ

پاستا , طرز تهیه پاستا با مرغ , آموزش پاستا با سس قارچ

پاستا,طرز تهیه پاستا با مرغ,آموزش پاستا با سس قارچ

پاستا , طرز تهیه پاستا با مرغ , آموزش پاستا با سس قارچ

پاستا,طرز تهیه پاستا با مرغ,آموزش پاستا با سس قارچ

 

پاستا

این مطلب را به اشتراک بگذارید :

روزگار   روزگار
×