rouzegar
دکتر کرمانی
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات
 

طرز تهیه حلوا زعفرانی مخصوص ماه مبارک رمضان

طرز تهیه حلوا زعفرانی مخصوص ماه مبارک رمضان

مواد لازم برای حلوا مجلسی زعفرانی :

 

طرز تهیه حلوا زعفرانی
آرد قنادی      ۱ پیمانه
 آرد برنج      ۱ پیمانه
شکر      ۲/۵ پیمانه
روغن مایع      به میزان لازم
زعفران دم کرده غلیظ     به مقدار لازم
گلاب     ۱/۲ پیمانه
آب     ۳ پیمانه

 

طرز تهیه حلوا مجلسی زعفرانی :

ابتدا آرد سفید و آرد برنج را دوبار الک کرده و داخل تابه تفلون تف دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود مرتب با قاشق چوبی هم بزنید تا آرد نسوزد آب و شکر و گلاب و زعفران را روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد و شکر حل شود پنج دقیقه جوشید زیر شربت را خاموش کنید روغن را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا غلظت به حد فرنی شود و مرتب هم بزنید تا رنگ آرد نسکافه ای شد سپس شربت را اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا آرد گلوله گلوله نشود و حلوا وسط ظرف جمع شود قابلمه را به صورت گهواره ای تکان دهید تاحلوا جا بیفتد.

 

طرز تهیه حلوا زعفرانی

برای حلوای تیره آرد را بیشتر سرخ کنید و موقع سرخ شدن آرد داخل روغن یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو به آرد اضافه کنید زعفران هم کمتر بریزید و یک چهارم قاشق چایخوری پودر هل به شربت اضافه کنید.

حتما بخوانید :   طرز تهیه کاپ کیک + ایده هایی نو برای تزیین کاپ کیک

 

طرز تهیه حلوا زعفرانی

طرز تهیه حلوا زعفرانی

 

طرز تهیه حلوا زعفرانی

طرز تهیه حلوا زعفرانی

 

طرز تهیه حلوا زعفرانی

طرز تهیه حلوا زعفرانی

 

طرز تهیه حلوا زعفرانی

 

طرز تهیه حلوا زعفرانی

این مطلب را به اشتراک بگذارید :

×