rouzegar
class="adsssss"> تبلیغات
روزگار
دسته بندی موضوعات

طرز تهیه تیرامیسو بدون تخم مرغ

طرز تهیه تیرامیسو بدون تخم مرغ

طرز تهیه دسرهای خوشمزه طرز تهیه دسر بدون تخم مرغ | راهنمای شیرینی پزی تیرامیسو | دسر تیرامیسو بدون تخم مرغ

 

طرز تهیه تیرامیسو بدون تخم مرغ،طرز تهیه تیرامیسو با بیسکویت پتی بور،طرز تهیه تیرامیسو با لیدی فینگر،تیرامیسو با موز،طرز تهیه تیرامیسو با خامه صبحانه،تیرامیسو بدون پنیر،طرز تهیه تیرامیسو بدون خامه فرم گرفته،طرز تهیه تیرامیسو با شیر،طرز تهیه تیرامیسو بدون تخمه مرغ با پتی بور

تیرامیسو (به ایتالیایی: tiramisù، به معنی «بِکِش من‌رو بالا») یکی از محبوب‌ترین کیک‌ها و دسرهای ایتالیایی است که برای تهیهٔ آن، بیسکوئیت را که معمولاً بیسکوئیت ساوویاردی[۱] (به ایتالیایی: savoiardi) است آغشته به قهوه نموده، سپس آنها را همراه با مخلوط همزده‌ای از پنیر ماسکارپونه، شکر و زردهٔ تخم‌مرغ به صورت لایه لایه در ظرف گذاشته و با لیکور و کاکائو طعم‌دارش می‌کنند. از این دستورالعمل برای تهیهٔ انواع گوناگونی از پودینگ‌ها، کیک‌ها و دسرهای دیگر نیز استفاده می‌شود.

تيراميسو انواع گوناگوني دارد. بعضي از تيراميسوها بدون تخم مرغ تهيه مي شوند. در برخي هم از زرده استفاده مي شود هم از سفيده تخم مرغ و برخي فقط با سفيده تهیه می شود. که ما درای پست سعی داریم طرز تهیه تیرامیسو بدون تخم مرغ را برای شما بانوان هنرمند آموزش دهیم.

 

طرز تهیه تیرامیسو بدون تخم مرغ،طرز تهیه تیرامیسو با بیسکویت پتی بور،طرز تهیه تیرامیسو با لیدی فینگر،تیرامیسو با موز،طرز تهیه تیرامیسو با خامه صبحانه،تیرامیسو بدون پنیر،طرز تهیه تیرامیسو بدون خامه فرم گرفته،طرز تهیه تیرامیسو با شیر،طرز تهیه تیرامیسو بدون تخمه مرغ با پتی بور

مواد لازم:
ماسکارپونه یا پنیر خامه ای   400 گرم ( 2 بسته )
شکر   2 قاشق غذاخوری
قهوه سرد   3/2 پیمانه
خامه فرم گرفته   1 و 4/1 پیمانه
بیسکوئیت لیدی فینگر یا پتی بور یا کیک اسفنجی  
پودر کاکائو و رنده شکلات برای تزئین

 

طرز تهیه تیرامیسو بدون تخم مرغ،طرز تهیه تیرامیسو با بیسکویت پتی بور،طرز تهیه تیرامیسو با لیدی فینگر،تیرامیسو با موز،طرز تهیه تیرامیسو با خامه صبحانه،تیرامیسو بدون پنیر،طرز تهیه تیرامیسو بدون خامه فرم گرفته،طرز تهیه تیرامیسو با شیر،طرز تهیه تیرامیسو بدون تخمه مرغ با پتی بور

طرز تهیه:
خامه رو کاملا بزنید تا فرم بگیره  و سفت بشه .
پنیر ماسکارپونه رو با شکر کاملا با هم زن بزنید تا یه بافت یکدست پیدا بکنه . خامه فرم گرفته رو به پنیر اضافه کنید.
پنیر و خامه رو در حدی مخلوط کنید که یکدست بشه ، دقت کنید که زیاد مواد رو هم نزنید همین که به یه بافت یکدست رسیدید کافیه.
دقت کنید یک روی بیسکوبیتهای لیدی فینگر شکری و یک روش ساده است.
باید قسمت ساده رو توی نسکافه یا قهوه بزنید . من از پودر نسکافه آماده استفاده کردم چون میزان شکرش متعادله. بیسکوبیت رو برای یک لحظه تو نسکافه بزنید و خیلی سریع در بیارید تا بیسکوبیت خمیر نشه.
بیسکوبیت ها رو تو ظرف مورد نظرتون بچینید به صورتی که قسمت شکری بالا باشه.
روی لایه اول رو با مخلوط خامه و پنیر پوشونید.
یک ردیف دیگه بیسکوبیت رو لایه پنیر و خامه بچینید و نهایتا روی بیسکوبیتها رو با مخلوط پنیر و خامه پوشونید و روش رو پودر کاکائو بپاشید و به مدت 3-4 ساعت بذارید تو یخچال .

 

نکته:
اگر از پنیر خامه ای استفاده میکنید که نمک داره حتما قبل از استفاده پنیر رو یک ساعت داخل آب سرد بذارید تا شوریش گرفته بشه.

 

 

طرز تهیه تیرامیسو بدون تخم مرغ

این مطلب مفید بود ؟
طرز تهیه تیرامیسو بدون تخم مرغ
1.7 (33.33%) 3 votes

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

×