rouzegar
دکتر کرمانی
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات
 

طرز تهیه پای ریواس زیبا و خوشمزه

 زیبا و خوشمزهطرز تهیه پای ریواس

آموزش ‎پای ریواس | دستور پخت پای ریواس | طرز پخت پای ریواس

 

​‎آموزش پای ریواس

‎برای علاقه مندان به آشپزی در این بخش از سایت روزگار، طرز تهیه یک پای ریواس خوشمزه و زیبا را آموزش داده ایم که در ادامه مشاهده می نمایید:
‎موادلازم:
‎كرست
‎ارد ٢و ١/٢پ
‎نمك ١و ١/٤ق چ
‎شكر ١ق چ
‎كره سرد ١٢٥گرم
‎اب سرد
‎فيلينگ
‎ريواس پوست گرفته و نگينى خرد شده ٦ پ
‎شكر ١پ
‎نشاسته ذرت ٣ق غ
‎جوز هندى ١/٤ق چ
‎زست(رنده پوست)پرتقال ١ و ١/٢ق چ
‎كمى شير و شكر واسه رومال

 

​‎آموزش پای ریواس

‎طرزتهيه:
‎براى كرست ارد،نمك و شكر را داخل غذا ساز ريخته چند پالس ميزنيد كه مخلوط بشه،كره سرد را تكه تكه كرده اصافه ميكنيد و باز مخلوط ميكنيد تا تكه هاى كره اندازه نخود باشه سپس اب سرد قاشق قاشق اضافه ميكنيد و هم ميزنيد تا ارد از خشكى در بياد و بين دو انگشت فشار بديد بچسبد
‎اين خمير نيمه اماده را رو سطح صاف ميزاريد و با دست كمى ورز ميديد،اگه خشك باشه و از هم بپاشه باز كمى اب سرد اضافه ميكنيد كه خمير يكدست بشه و دو قسمت كرده داخل يخچال ميزاريد براى يك ساعت
‎بعد از يك ساعت خمير رو با وردنه پهن ميكنيد و كف ظرف پاى را چرب ميكنيد و خمير را كفش ميزاريد كه رو ديواره هم بيفته و اضافى را با چاقو برش ميزنيد و ميزاريد داخل يخچال
‎ريواس،نشاسته ذرت،شكر،رنده پوست پرتقال و جوز هندى را مخلوط ميكنيد و بعد از ١٥ دقيقه ظرف پاى را از يخچال درمياريد و مواد فيلينگ رو روش مريزيد و نصف دوم خمير را پهن ميكنيد و دلخواه رو پاى تزيين ميكنيد.منم با كاتر نوارى برش زدم و با قالب فنرى گل و برگ زدم،روش با فرچه شير رومال ميكنيد و كمى شكر ميپاشيد.داخل فر از قبل گرم شده رو دماى ٢٢٠ براى ١٥ دقيقه ميزاريد.سپس دماى فر را كم ميكنيد به ١٩٠ درجه و ٣٥ دقيقه ديگه ميزاريد بپزه.اخراى پخت اگر ديديدخميرتون پر رنگ ميشه با فويل بپوشونيد كه قبل از پختن خمير بالاى نسوزد.

حتما بخوانید :   طرز تهیه رولت خامه ای

 

​‎آموزش پای ریواس

‎آموزش پای ریواس

 

​‎آموزش پای ریواس

‎آموزش پای ریواس

 

​‎آموزش پای ریواس

‎آموزش پای ریواس

 

​‎آموزش پای ریواس

‎آموزش پای ریواس

 

​‎آموزش پای ریواس

 

‎آموزش پای ریواس

این مطلب را به اشتراک بگذارید :

×