rouzegar
class="adsssss"> تبلیغات
روزگار
دسته بندی موضوعات

آموزش طرز تهیه پاستا پنه آلفردو با مرغ و راز خوشمزه شدن پنه آلفردو

آموزش طرز تهیه پاستا پنه آلفردو با مرغ و راز خوشمزه شدن پنه آلفردو

پنه آلفردو از بهترین غذاهای کاملا رستورانی پاستا نام دارد. اگر اهل خورن این جور چیزها باشید قطعا می دانید که پاستا پنه ی مرغ آلفردو مشهور ترین پاستای سو شده در کافه ها محسوب می شود. حالا اگر مزه اش را تا به الان تست نکرده اید، عیبی ندارد؛ ما در این قسمت می خواهیم طرز تهیه پاستا پنه ی مرغ را آموزش دهیم. با کمی دقت می توانید خیلی خوب از آب دراوردیدش. پس با ما همراه باشید.

 

پنه آلفردو با مرغ,طرز تهیه پاستا پنه آلفردو,طرز تهیه پاستا پنه با سس آلفردو

 

پنه آلفردو با مرغ

 

برای تهیه پاستا پنه آلفردو می بایست در گام اول مواد لازم در جدول زیر را تهیه کنید:

 

مواد لازم پنه آلفردو

پاستای پنه 1 بسته
سینه مرغ 2 عدد متوسط
کره و سیر رنده شده نصف فنجان
خامه 200 گرم
کره 30 گرم
پنیر پارمسان (رنده شده) 1/3 فنجان
قارچ خورد شده به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه و گوجه گیلاسی به مقدار لازم

 

پنه آلفردو با مرغ,طرز تهیه پاستا پنه آلفردو,طرز تهیه پاستا پنه با سس آلفردو

 

طرز تهیه پاستا پنه آلفردو

 

در ابتدا عرض کنیم که زمانی این پاستا را درست کنید که می خواهید بلافاصه آن را مصرف کنید، چرا که به دلیل وجود خامه ی زیاد ممکن است در طول زمان شکل بیات به خود بگیرد. با در نظر گرفتن این نکته به سراغ آموزش بروید:

 

1) ابتدا باید پنه را حاضر کنید. یعنی اینکه آن را آبکش کنید تا آماده شود. در این فاصله که پنه حاضر می شود دو عدد سینه ی مرغ را برداشته و خرد کنید. توصیه می کنیم به روش قیمه ای این کار انجام شود. حال تابه ای بردارید و تکه های مرغ را در آن بریزید.

 

2) شروع به تفت دادن تکه های مرغ کنید. زمانی که حس کردید مرغ ها کمی تفت داده شده اند، اقدام به اضافه کردن سیر و کره کنید. سپس دوباره بگذارید تا تفت بخورد. دیگر کم کم باید مرغ ها مغزپخت شده باشند. اگه این اتفاق افتاد زیر شعله را کم کنید و اقدام به اضافه کردن قارچ ها کنید.

 

پنه آلفردو با مرغ,طرز تهیه پاستا پنه آلفردو,طرز تهیه پاستا پنه با سس آلفردو

 

طرز تهیه پاستا پنه با سس آلفردو

 

3) برای طعم دار کردن نیز مقداری نمک و فلفل بیفزائید. دوباه بعد اینکه کمی تفت خورد شعله را خاموش کنید. حالا باید به سراغ سس آلفرو برویم. قابلمه ی کوچکی بردارید و مقداری کره را در آن آب کنید. پشت بندش خامه را هم اضافه کنید. به خوبی بهم بزنید تا یکدست شود.

 

4) حالا دوباره دو مواد دیگر یعنی فلفل و پنیر پارمزان را هم اضافه و بهم بزنید تا مجددا یکدست شود. کمی بعد که حس کرده اید خودش را گرفته است شعله را خاموش کنید. کمی صبر کنید ( به مدت 2 یا 3 دقیقه ) 

 

پنه آلفردو با مرغ,طرز تهیه پاستا پنه آلفردو,طرز تهیه پاستا پنه با سس آلفردو

 

طرز تهیه پاستا پنه با مرغ و قارچ

 

5) حال سس آماده شده را به ترکیب مرغ بیفزائید و ترکیبش کنید. پنه را هم که در ابتدای کار آبکش کرده بودید را داخل ظرف مرغ بریزید. طوری باشد که سس آلفردو به تمام پنه ها برسد. کار تمام است و می توانید با گوجه گیلاسی آن را تزئین کنید.

 

پنه آلفردو

این مطلب مفید بود ؟
آموزش طرز تهیه پاستا پنه آلفردو با مرغ و راز خوشمزه شدن پنه آلفردو
5 (100%) 2 votes

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

×