سس پستو خوشمزه + طرز تهیه سس پستو خانگی برای پاستا

سس پستو خوشمزه + طرز تهیه سس پستو خانگی برای پاستا

سس پستو طرز تهیه سس پستو خوشمزه آموزش سس پستو خانگی روش تهیه سس پستو برای پاستا دستور تهیه سس پستو گل سفره آموزش سس پستو برای پیتزا طرز تهیه سس پستو سبز یک سس خوشمزه و متفاوت را در این مطلب به شما آموزش خواهیم داد. پستو سسی است که حتما از تهیه کردن آن پشیمان نخواهید شد . روش تهیه این سس خوشمزه را در ادامه مطلب مطالعه خواهید کرد.

مواد لازم برای تهیه سس پستو

طرز تهیه سس پستو

برای درست کردن این سس خوشمزه ابتدا گردوها یا بادام زمینی ها را با آسیاب پودر کنید ، دقت داشته باشید که آنقدر آسیاب کردن گردوها را ادامه دهید تا کاملا خمیر شوند. بعد از اینکه گردوها خوب له شد ریحان خرد شده ، پنیر پارمیزان و سیر را هم داخل میکسر بریزید و باز مواد را با آسیاب خوب له کنید و در همین حین روغن زیتون را به سس تان اضافه کنید .

پس از اینکه سس تان یکدست و صاف شد نمک و فلفل را اضاف نمایید. اگر تمایل دارید پستو قرمز شود یک قاشق کوچک رب گوجه فرنگی به آن اضاف کنید و اگر تمایل دارید پستو سفید رنگ شود می توانید از سس مایونز استفاده نمایید. البته پستو سبز اصل ایتالیایی است.این سس در میان طرفدران غذاهای فست فودی و ایتالیایی طرفداران بسیاری دارد ، توصیه ما اینست که این سس خوشمزه را حتما برای یک بار هم که شده امتحان کنید.

این سس خوشمزه را می توانید با انواع غذاهای فست فودی استفاده کنید اما در اصل این سس مخصوص غذاهای ایتالیایی مانند پاستا و پیتزا هایی مثل پیتزا مخلوط و پیتزا مارگاریتا است.پِستو یه سس ایتالیاییه که اصالتش به شهر جنُوا برمیگرده. در زبان ایتالیایی از نظر لغوی پستو به معنی کوبیده شده یا ساییده شده است.

در ایتالیا این سس رو که تشکیل شده از ریحان، دانه ی کاج، سیر، روغن زیتون و پنیر پارمزان با استفاده از هاون درست میکردند، به این ترتیب که مواد رو در هاون اینقدر می کوبیدند تا یه سس یکدست تشکیل بشه. امروزه دیگه کار راحت شده و برای درست کردنش میشه از خردکن یا مخلوط کن و … استفاده کرد.

پستو انواع مختلفی داره. میشه به جای ریحان از سبزیجات دیگه استفاده کرد یا ترکیبشون رو با ریحان به کار برد. به جای ریحان از گوجه فرنگی خشک یا فلفل دلمه ی قرمز هم میشه استفاده کرد و پستوی قرمز رنگ درست کرد. به جای دانه ی کاج میشه از گردو یا حتی بادام استفاده کرد. 

کلا تنوع زیادی میشه به این سس داد اما پستوی اصل یا پستوی جنُوا که شناخته شده ترین نوع این سس هست رو امروز در این پست آموزش میدیم. البته به دلیل اینکه دانه ی کاج تو ایران به راحتی پیدا نمیشه با گردو جایگزینش کردیم.پستو رو میشه در غذاهای زیادی استفاده کرد، از پاستا و پیتزا گرفته تا سوپ و خوراک. حتی میشه ازش برای مزه دار کردن انواع گوشت یا مرغ و ماهی استفاده کرد

طرز تهیه سس پستو خوشمزه , آموزش سس پستو خانگی

طرز تهیه سس پستو خوشمزه , آموزش سس پستو خانگی

طرز تهیه سس پستو خوشمزه , آموزش سس پستو خانگی

طرز تهیه سس پستو خوشمزه , آموزش سس پستو خانگی

سس پستو