header
دکتر کرمانی
روزگار
روزگار
header
دسته بندی موضوعات

فرنی با ژله خوشمزه + طرز تهیه فرنی با ژله هندوانه

فرنی با ژله خوشمزه + طرز تهیه فرنی با ژله هندوانه

فرنی با ژله طرز تهیه فرنی با ژله خوشمزه آموزش فرنی با ژله هندوانه طرز تهیه فرنی با ژله مجلسی آموزش فرنی با ژله خانگی طرز تهیه فرنی با ژله خورده شیشه فرنی به همراه ژله تلفیق سنت و مدرنیته است که می توانید از آن به عنوان یک دسر خوشمزه استفاده کنید فرنی و ژله جزو دسرهای ایرانی میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد فرنی و ژله را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 5 نفر مناسب میباشد

 

فرنی با ژله,طرز تهیه فرنی با ژله خوشمزه,آموزش فرنی با ژله هندوانه

 

طرز تهیه فرنی با ژله

 

 مواد لازم

 

: شیر: یک لیوان

خامه: 120 گرم

شکر: یک پیمانه

آرد برنج: 3 قاشق غذاخوری

گلاب: یک چهارم لیوان

ورق ژلاتین: 4 برگ

ژله: به میزان لازم

 

فرنی با ژله,طرز تهیه فرنی با ژله خوشمزه,آموزش فرنی با ژله هندوانه

 

طرز تهیه:

 

نصف لیوان آب سرد روی ژلاتین میریزیم تا حالت ژله ای پیدا کند. شیر را داخل ظرفی ریخته آرد برنج را به آرامی به شیر اضافه می کنیم و روی حرارت می گذاریم و شکر را می افزاییم. ژله را که از قبل با یک لیوان آب سرد و یک لیوان آب جوش مخلوط کرده ایم در ظرف مورد نظر ریخته و در یخچال می گذاریم تا آماده شود.

 

در اینجا از ژله آلبالو استفاده شده است ولی بسته به ذائقه و سلیقه شخصی می توان از هر نوع ژله ای استفاده کرد. بعد از اینکه آرد برنج با شیر آماده شد خامه و ژلاتین را اضافه کرده تا به غلظت برسد. سپس بعد از اینکه کاملا خنک شد ژله را برش می دهیم و داخل مواد ریخته و در یخچال می گذاریم تا آماده شود.

 

فرنی با ژله,طرز تهیه فرنی با ژله خوشمزه,آموزش فرنی با ژله هندوانه

 

 مواد لازم برای روش دوم :


آرد برنج : 100 گرم

پودر ژله هندوانه : 1 بسته

خامه ساده : 100 گرم

شکر : 180 گرم

شیر : 750 سی سی

گلاب : 4/1 پیمانه

هل : (آسیاب شده) 2/1 قاشق چایخوری

ورق ژلاتین : 4 ورق

 

فرنی با ژله,طرز تهیه فرنی با ژله خوشمزه,آموزش فرنی با ژله هندوانه

 

طرز تهیه :

 

پودر ژله را در یک پیمانه آب جوش حل می‌کنیم، پیمانه آب سرد می‌افزاییم و در ظرف با ارتفاع کم ریخته و در یخچال قرار می‌دهیم تا کاملا سفت شود سپس به قطعات مکعبی برش زده یا با قالب‌های کوچک شیرینی قالب می‌زنیم آرد برنج، شکر و هل را در ظرفی مخلوط می‌‌کنیم. شیر را کم‌کم اضافه کرده خوب مخلوط می‌کنیم تا گلوله نشود، سپس خامه را می‌‌افزاییم و داخل دستگاه مایکرویو با قدرت 900وات، 15 دقیقه زمان می‌دهیم تا بپزد مرتب هر دو دقیقه، یک بار هم می‌زنیم تا مواد گلوله نشود. گلاب را در سه دقیقه آخر افزوده، مخلوط و در پایان زمان، ظرف را از دستگاه خارج می‌کنیم

 

ورق ژلاتین را در آب سرد خیس کرده و پس از آبکش کردن به فرنی افزوده، خوب هم می‌زنیم تا داخل فرنی حل شود کمی که خنک شد قطعات ژله آماده را به آن می‌‌افزاییم و در قالبی که از قبل چرب کرده‌ایم می‌ریزیم، سپس در یخچال حدود چهار ساعت قرار می‌دهیم تا ببندد آن‌گاه در ظرف مورد نظر که کمی آن را خیس کرده‌ایم بر می‌گردانیم، برش زده و سرو می‌کنیم می‌توان از چند رنگ ژله در فرنی استفاده کرد اگر از قالب سلیکونی استفاده می‌‌کنید حتما آن را چرب نمایید

 

فرنی با ژله,طرز تهیه فرنی با ژله خوشمزه,آموزش فرنی با ژله هندوانه

فرنی با ژله , طرز تهیه فرنی با ژله خوشمزه , آموزش فرنی با ژله هندوانه

فرنی با ژله,طرز تهیه فرنی با ژله خوشمزه,آموزش فرنی با ژله هندوانه

فرنی با ژله , طرز تهیه فرنی با ژله خوشمزه , آموزش فرنی با ژله هندوانه

فرنی با ژله,طرز تهیه فرنی با ژله خوشمزه,آموزش فرنی با ژله هندوانه

فرنی با ژله , طرز تهیه فرنی با ژله خوشمزه , آموزش فرنی با ژله هندوانه

فرنی با ژله,طرز تهیه فرنی با ژله خوشمزه,آموزش فرنی با ژله هندوانه

فرنی با ژله , طرز تهیه فرنی با ژله خوشمزه , آموزش فرنی با ژله هندوانه

فرنی با ژله,طرز تهیه فرنی با ژله خوشمزه,آموزش فرنی با ژله هندوانه

 

فرنی با ژله

این مطلب را به اشتراک بگذارید :

روزگار   روزگار
×