rouzegar
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

طرز تهیه 12 غذای رژیمی مخصوص گیاه خواران ایرانی خوشمزه و لذیذ

طرز تهیه 12 غذای رژیمی مخصوص گیاه خواران ایرانی خوشمزه و لذیذ

غذای رژیمی اگر قصد حذف کردن گوشت از وعده های غذایی خود دارید و می خواهید روی به غذا های گیاهی بیاورید. پیشنهاد می کنم حتما این مقاله را دنبال کنید.گزینه های خود را فقط به سالاد محدود نکنید. اگر بخواهید گوشت را از وعده غذایی حذف کنید گزینه زیادی وجود دارد.

 

غذای رژیمی مخصوص گیاه خواران ایرانی,غذای گیاه خواران

 

غذای رژیمی گیاهخواری

 

اگر فکر می کنید دستور العمل های گیاهخواری فقط به سالاد های قدیمی محدود است، اشتباه فکر کرده اید. این که آیا شما یک گیاهخوار هستید یا برای مدت کوتاهی می خواهید گوشت را از وعده های خود حذف کنید، گزینه های زیادی وجود دارد. 

 

پاستا همیشه یک گزینه خوب است، به ویژه هنگامی که در سبزیجات پوشیده شده و یا با پنیر پر شده است. زرد چوبه هم برای استفاده در غذا های گیاهخواران بسیار مناسب خواهد بود.با وجود این 12 غذا گیاهخواری دیگر نیازی به خوردن گوشت نخواهید داشت .

 

۱) کاری بادام زمینی :

این کاری زرد غنی، که از سرآشپز جروم لابروی و نیشاد جیوارا می باشد و از رستوران اقتباس شده است. دستور غذا کاری بادام زمینی را دریافت کنید

 

۲) برگرهای گیاهی هندی (Vada Pav)

این ساندویچ های نشاسته ای جزو میان وعده های معروف در سواحل بمبمئی می باشد که همراه سیب زمینی سرخ کرده و با طعم های تند و شیرین به همراه پودر نارگیل سرو می شود. طرز تهیه برگر گیاهی هندی.

 

۳) سالاد توفو نخود (سالاد برمه با شان توفو)

این سالاد سنتی برمه ترکیبی پرنعمت از توفو نخود ، نعناع با زردچوبه و مخلوط با سیر و سیب زمینی سرخ شده است و دارای سس تند و سس گوجه فرنگی است. دستور غذا برای سالاد توفو نخود (سالاد برمه با شان توفو)

 

۴) گل کلم تفت داده شده با ارده

کلم گل کلم رنده شده با پاپریکا، زردچوبه در این غذای زمستانی موجود است. طرز تهیه گل کلم تفت داده شده با ارده

 

۵) خوراک قارچ میتاک و فلفل و گشنیز

میتاک نوعی قارچ قهوه ای است که دارای درونی مرطوب می باشد و با فلفل و گیشنیز غذایی گیاهی و خوشمزه را فراهم می آورد.طرز تهیه خوراک قارچ میتاک

 

۶) سوپ سیبزمینی فلفلی

این سوپ گیاهی ، یک نو سوپ سنتی جامائیکایی به شمار می رود که با کالالو گیاهی شبیه به اسفناج ساخته می شود.که این غذا به صورت کنسرو شده و یا به صورت گرم در نواحی کاراییب یافت می شود. طرز تهیه سوپ سیبزمینی فلفلی

 

 

۷)ماش پخته شده با اسفناج

این دستور العمل ، از کتاب آشپزی جفری مدهور که یک تستر و آشپز مشهور هندی می باشد برداشت شده است.اگرچه ما این غذا را خودمان آزمایش کرده ایم اما دستورالعمل موجود دستور العمل تجربی بوده و با طرز تهیه اصلی کمی تفاوت دارد.

 

۸) دلمه برنج و سبزیجات یونانی

دلمه برگ مو یونانی یکی از انواع غذا های شناخته شده یونان می باشد که دلمه گوشت شایع ترین آن بوده و انواع مختلف دیگری نیز دارند که ما در اینجا دلمه یرنج و سیزیجات را قرار داده ایم.در فصل های گرم ، در بهار و ابتدای تابستان سعی کنید از برگ های تازه درخت انگور استفاده کنید و در دیگر فصل ها از برگ های شور موجود در بازار می توانید بهره ببرید.

 

۹) سوپ سرد آبدوغ با گیاه ( اوکروشکا)

اوکروشکا یک غذای سنتی مناسب فصل تابستان می باشد. و جزو سوپ های سرد به شمار می رود.این غذا روسی که به معنای فروریختن می باشد سوپی است که درونش گیاهان خرد شده ریخته می شود و رنگ و لعاب زیبایی دارد و در فصل تابستان باعث خنکی بدن می شود.در این غذا تخم مرغ بلدرچین استفاده شده است اگر در منطقه شما وجود ندارد می توانید از یک چهارم تخم مرغ استفاده کنید.

 

۱۰) سوئیس چارد انزلوتوس با سس پامادور

این غذا یک غذای لس آنجلسی می باشد که برای تهیه خمیر آن باید از آرد روستایی استفاده کرد . این غذا در ایتالبا نیز طرفداران زیادی دارد و با تمام ضاعقه ها متناسب می باشد.

 

۱۱) اسپاگتی با یاسمین، زعفران و بابونه

این اسپاگتی خوشمزه که توسط یک آشپز ایتالیایی به نام Antonia Klugmann تهیه شده است می توان هم از گیاهان تازه استفاده کرد و هم خشک شده و همچنین در صورت تمایل می توانید اسپاگتی را همراه کره با مواد مخلوط کنید.

 

۱۲) سیب زمینی و پنیر با قارچ

این غذا یک غذای ایتالیایی خوشمزه بوده که علاوه بر طعم دارای ظاهر زیبا نیز می باشد . در این غذای خوشمزه از پنیر ترتولینی و قارچ استفاده شده که طعمی بی نظیر را برای شما به ارمغان خواهد آورد.

 

طرز تهیه 12 غذای رژیمی مخصوص گیاه خواران ایرانی خوشمزه و لذیذ

این مطلب مفید بود ؟
طرز تهیه 12 غذای رژیمی مخصوص گیاه خواران ایرانی خوشمزه و لذیذ
3.5 (70%) 2 votes

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

×