rouzegar
دکتر کرمانی
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

شیر برنج + طرز تهیه شیر برنج قالبی سنتی و خوش طعم

شیر برنج + طرز تهیه شیر برنج قالبی سنتی و خوش طعم

شیربرنج آموزش طرز تهیه شیر برنج رزا منتظمی طرز تهیه شیر برنج افغانی طرز تهیه شیر برنج برای 4 نفر شیر برنج ایرانی  و طرز تهیه شیر برنج برای نوزادان. در ادامه مطلب با آموزش  طرز تهیه شیر برنج قالبی سنتی و خوش طعم همراه ما باشید.

 

شیربرنج,شیر برنج رزا منتظمی,طرز تهیه شیر برنج افغانی,طرز تهیه شیر برنج برای 4 نفر,شیر برنج ایرانی,طرز تهیه شیر برنج خوشمزه افغانی,طرز تهیه شیر برنج بدون گلاب,شیر برنج شف طیبه,طرز تهیه شیر برنج برای نوزادان

 

کلا شیر برنج غذای خوشمزه ای هست که خیلی ها دوسش دارن. ولی در ماه رمضون بیشتر یادش میفتیم و درست میکنیم. البته میشه این غذا رو به صورت سرد و به عنوان یک دسر خوشمزه برای مهمونی ها هم سرو کرد. در این مطلب طرز تهیه کامل شیر برنج رو قرار میدم که برای افطاری هم بسیار مناسبه و میتونید برای یک سفره خودمونی خونه به عنوان یک شام سبک هم روش حساب کنید و دیگه تدارک شام نبینید.

 

شیربرنج,شیر برنج رزا منتظمی,طرز تهیه شیر برنج افغانی,طرز تهیه شیر برنج برای 4 نفر,شیر برنج ایرانی,طرز تهیه شیر برنج خوشمزه افغانی,طرز تهیه شیر برنج بدون گلاب,شیر برنج شف طیبه,طرز تهیه شیر برنج برای نوزادان

 

 

مواد لازم برای تهیه شیر برنج

 

برنج 1 پیمانه
گلاب  1 پیمانه
شکر  1و نیم پیمانه
شیر 1 لیتر
هل سابیده 1 قاشق چ
خامه 2-3 قاشق غذاخوری
نمک نصف قاشق چایخوری


برنج را از پیش به مدت چند ساعت خیس کنید، سپس آب برنج را خالی کرده و به همراه 2 پیمانه آب یا یک پیمانه آب و یک پیمانه شیر داخل قابلمه ای بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا کمی پخته و نرم شود، سپس شیر را به آن اضافه کنید و همچنان روی شعله ملایم اجاق گاز قرار دهید و مرتب هم بزنید تا کاملا پخته و غلیظ شود.

 

*. رای این منظور معمولا 15 الی 20 دقیقه زمان کافی است.حالا گلاب را به آن اضافه کنید.بعد از گذشت یکی دو دقیقه، قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید و شیربرنج را در ظرف مورد نظر بکشید و پس از تزئین روی آن با دارچین، با مربا یا عسل، شکر یا شیره میل کنید.نکته: بعضی ها شکر را  مانند فرنی  به همراه شیر و گلاب در مراحل.پخت به شیربرنج اضافه می کنند.

 

شیربرنج,شیر برنج رزا منتظمی,طرز تهیه شیر برنج افغانی,طرز تهیه شیر برنج برای 4 نفر,شیر برنج ایرانی,طرز تهیه شیر برنج خوشمزه افغانی,طرز تهیه شیر برنج بدون گلاب,شیر برنج شف طیبه,طرز تهیه شیر برنج برای نوزادان

 

طرز تهیه فرنی :

آرد برنج را پس از خیس کردن در آب سرد، به همراه شیر و گلاب و شکر روی شعله اجاق گاز قرار دهید و مرتب مواد را هم بزنید تا مایه به غلظت مورد نظر برسد.سپس آن را از روی شعله بردارید و در ظرف مورد نظر ریخته و با دارچین تزئین کنید.نکته : اگر می خواهید فرنی را با شیره یا مربای گل یا هر ماده شیرین دیگری مانند اینها میل کنید، شکر را از مواد لازم حذف کنید.امیدواریم با تهیه این شیربرنج خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

 

شیربرنج,شیر برنج رزا منتظمی,طرز تهیه شیر برنج افغانی,طرز تهیه شیر برنج برای 4 نفر,شیر برنج ایرانی,طرز تهیه شیر برنج خوشمزه افغانی,طرز تهیه شیر برنج بدون گلاب,شیر برنج شف طیبه,طرز تهیه شیر برنج برای نوزادان

 

خواص برنج :

*. دانه های جوانه زدۀ برنج یا مالت برنج به عنوان مقوی معده به کار می رود و به طور کلی تونیک وبرای تقویت بدن خیلی نافع است.آب برنج کننده و مدر است و ترشحات زیاد اسهال و اسهال خونی را تسکین می دهد. برای ورم های روده ای و استفراغ های خونی و خونروی از بینی و شست و شوی زخم های بد بسیار نافع است.دم کردۀ کلش و کاه نوعی از برنج به عنوان داروی ضد اسهال خونی و روماتیسم و نقرس به کار می رود.

حتما بخوانید :   فرنی با ژله خوشمزه + طرز تهیه فرنی با ژله هندوانه

 

شیربرنج,شیر برنج رزا منتظمی,طرز تهیه شیر برنج افغانی,طرز تهیه شیر برنج برای 4 نفر,شیر برنج ایرانی,طرز تهیه شیر برنج خوشمزه افغانی,طرز تهیه شیر برنج بدون گلاب,شیر برنج شف طیبه,طرز تهیه شیر برنج برای نوزادان

 

طرز تهیه شیر برنج (روش دوم):

    برای تهیه شیر برنج به روش دوم باید ابتدا برنج را از شب قبل در کمی آب خیس کنید.    در یک قابلمه مناسب، برنج را همراه با 3 لیوان آب روی حرارت متوسط قرار دهید تا برنج نرم شود و حدود نصف لیوان از آب باقی بماند.    سپس شیر را به برنج اضافه کنید و صبر کنید تا برنج کاملا له شده و مغزپخت شود .    پس از اینکه دانه‌های برنج کاملا باز شد، شکر را با نصف لیوان آب‌جوش مخلوط کنید و به شیر برنج اضافه نمایید.    شیر برنج را مرتب هم بزنید تا شکر در آن حل شود و برنج ته نگیرد.    حدود 10 دقیقه آخر پخت، گلاب را به شیر برنج اضافه کنید و همچنان آن را هم بزنید.   10 دقیقه بعد از اضافه‌کردن گلاب، حرارت را خاموش کنید و یک دم‌کنی تمیز روی قابلمه قرار دهید و در قابلمه را ببنید و 5-10 دقیقه صبر کنید تا شیر برنج جابیفتد.    بعد از اینکه شیر برنج آماده شد حرارت راخاموش کنید و صبر کنید تا کمی سرد شود. سپس شیر برنج را در ظرف مناسب سرو کرده و با پودر پسته یا مربا تزئین کنید.

 

شیربرنج,شیر برنج رزا منتظمی,طرز تهیه شیر برنج افغانی,طرز تهیه شیر برنج برای 4 نفر,شیر برنج ایرانی,طرز تهیه شیر برنج خوشمزه افغانی,طرز تهیه شیر برنج بدون گلاب,شیر برنج شف طیبه,طرز تهیه شیر برنج برای نوزادان

 

چند نکته مهم برای تهیه شیر برنج

    برای خوشمزه‌تر شدن شیر برنج می‌توانید خلال بادام و پسته را از یک شب قبل، با شکر و گلاب خیس کنید.    اگر می‌خواهید شیر برنج را به عنوان دسر مصرف کنید، آن را غلیظ‌تر از همیشه درست کنید و اجازهدهید آب آن کاملا بخار شود،سپس داخل قالب ریخته با پشت قاشق فشار دهید و چند ساعتی داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود و بتوانید آن را به صورت قالبی در ظرف سرو برگردانید.    حتما برای تهیه شیر برنج، از برنج ایرانی و مرغوب استفاده کنید.    برخی افراد شیر برنج را با شکر و برخی دیگر با عسل سرو می‌کنند، این به سلیقه خودتان بستگی دارد.

 

شیربرنج,شیر برنج رزا منتظمی,طرز تهیه شیر برنج افغانی,طرز تهیه شیر برنج برای 4 نفر,شیر برنج ایرانی,طرز تهیه شیر برنج خوشمزه افغانی,طرز تهیه شیر برنج بدون گلاب,شیر برنج شف طیبه,طرز تهیه شیر برنج برای نوزادان

 

علاوه بر تهیه شیربرنج از غذاهای دیگری هم می‌توان به عنوان پیش غذا و به ویژه برای افطار در ماه مبارک رمضان استفاده کرد. فرنی یکی از غذاهایی است که به دلیل داشتن شیر بسیار مقوی بوده و مخصوصا برای میان وعده کودکان سفارش می‌شود. در لینک‌های طرز تهیه زیر دو نمونه فرنی با دو آرد متفاوت را به شما آموزش خواهیم داد.

 

شیربرنج,شیر برنج رزا منتظمی,طرز تهیه شیر برنج افغانی,طرز تهیه شیر برنج برای 4 نفر,شیر برنج ایرانی,طرز تهیه شیر برنج خوشمزه افغانی,طرز تهیه شیر برنج بدون گلاب,شیر برنج شف طیبه,طرز تهیه شیر برنج برای نوزادان

شیر برنج , طرز تهیه شیر برنج قالبی سنتی و خوش طعم

شیربرنج,شیر برنج رزا منتظمی,طرز تهیه شیر برنج افغانی,طرز تهیه شیر برنج برای 4 نفر,شیر برنج ایرانی,طرز تهیه شیر برنج خوشمزه افغانی,طرز تهیه شیر برنج بدون گلاب,شیر برنج شف طیبه,طرز تهیه شیر برنج برای نوزادان

شیر برنج , طرز تهیه شیر برنج قالبی سنتی و خوش طعم

شیربرنج,شیر برنج رزا منتظمی,طرز تهیه شیر برنج افغانی,طرز تهیه شیر برنج برای 4 نفر,شیر برنج ایرانی,طرز تهیه شیر برنج خوشمزه افغانی,طرز تهیه شیر برنج بدون گلاب,شیر برنج شف طیبه,طرز تهیه شیر برنج برای نوزادان

شیر برنج , طرز تهیه شیر برنج قالبی سنتی و خوش طعم

شیربرنج,شیر برنج رزا منتظمی,طرز تهیه شیر برنج افغانی,طرز تهیه شیر برنج برای 4 نفر,شیر برنج ایرانی,طرز تهیه شیر برنج خوشمزه افغانی,طرز تهیه شیر برنج بدون گلاب,شیر برنج شف طیبه,طرز تهیه شیر برنج برای نوزادان

شیر برنج , طرز تهیه شیر برنج قالبی سنتی و خوش طعم

شیربرنج,شیر برنج رزا منتظمی,طرز تهیه شیر برنج افغانی,طرز تهیه شیر برنج برای 4 نفر,شیر برنج ایرانی,طرز تهیه شیر برنج خوشمزه افغانی,طرز تهیه شیر برنج بدون گلاب,شیر برنج شف طیبه,طرز تهیه شیر برنج برای نوزادان

شیر برنج , طرز تهیه شیر برنج قالبی سنتی و خوش طعم

شیربرنج,شیر برنج رزا منتظمی,طرز تهیه شیر برنج افغانی,طرز تهیه شیر برنج برای 4 نفر,شیر برنج ایرانی,طرز تهیه شیر برنج خوشمزه افغانی,طرز تهیه شیر برنج بدون گلاب,شیر برنج شف طیبه,طرز تهیه شیر برنج برای نوزادان

شیر برنج , طرز تهیه شیر برنج قالبی سنتی و خوش طعم

شیربرنج,شیر برنج رزا منتظمی,طرز تهیه شیر برنج افغانی,طرز تهیه شیر برنج برای 4 نفر,شیر برنج ایرانی,طرز تهیه شیر برنج خوشمزه افغانی,طرز تهیه شیر برنج بدون گلاب,شیر برنج شف طیبه,طرز تهیه شیر برنج برای نوزادان

 

شیر برنج

شیر برنج + طرز تهیه شیر برنج قالبی سنتی و خوش طعم
این مطلب مفید بود ؟
این مطلب را به اشتراک بگذارید :

×
X