rouzegar
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

مرغ زعفرانی رستورانی + طرز تهیه مرغ زعفرانی مجلسی خوشمزه

مرغ زعفرانی رستورانی + طرز تهیه مرغ زعفرانی مجلسی خوشمزه

مرغ زعفرانی یکی از خوشمزه ترین غذاهای ما ایرانی ها که از قضا در مدت زمان کوتاهی هم قابل تهیه کردن است؛ مرغ زعفرانی است. همانطور که میدانید با مرغ می توان انواع و اقسام غذاها را درست کرد اما در این پست از آموزش آشپزی تصمیم گرفته ایم که طرز تهیه مرغ زعفرانی را به شما بزرگواران آموزش دهیم. چنانچه علاقمند هستید تا با دستور آماده سازی مرغ زعفرانی آشنا شوید تا پایان این مطلب با ما همراه باشید.

 

مرغ زعفرانی,طرز تهیه مرغ زعفرانی رستورانی,آموزش مرغ زعفرانی مجلسی

 

طرز تهیه مرغ زعفرانی مجلسی

 

مرغ زعفرانی که می خواهیم دستور آن را به شما آموزش دهیم هم طعم با مرغ زعفرانی است که در رستوران ها نیز مکررا تهیه و سرو می شود و طعم بسیار خوب و لذیذی دارد. غذای ما برای دو نفر خواهد بود و چنانچه می خواهید برای افراد بیشتری تهیه کنید، میزان هر کدام از مواد لازم را دو یا چند برابر کنید.

 

مرغ زعفرانی,طرز تهیه مرغ زعفرانی رستورانی,آموزش مرغ زعفرانی مجلسی

 

برای تهیه مرغ زعفرانی ابتدا مواد زیر را تهیه کنید:

 

مواد لازم
کره آب کرده 1 قاشق سوپ‌ خوری
فلفل سیاه به میزان نیاز
نمک به میزان دلخواه
زعفران آب کرده 4 قاشق سوپ‌ خوری
مرغ 2 قطعه
آبلیمو 1 قاشق سوپ‌ خوری
آب پیاز 2 قاشق غذاخوری
پودر سیر 1 قاشق چای‌ خوری

 

 

مرغ زعفرانی,طرز تهیه مرغ زعفرانی رستورانی,آموزش مرغ زعفرانی مجلسی

 

طرز تهیه مرغ زعفرانی رستورانی خوشمزه


1) در ابتدا دو تکه مرغی را که تهیه کرده اید را بشویید و به خوبی خشک کنید.


2) حالا تابه ای نچسب بردارید و آن را روی شعله کم قرار داده، سپس کره را در آن آب کنید. توصیه می کنیم از شعله پخش کن استفاده کنید.

 

مرغ زعفرانی,طرز تهیه مرغ زعفرانی رستورانی,آموزش مرغ زعفرانی مجلسی


3) نوبت به اضافه کردن ادویه جات به مرغ رسیده است. به میزان دلخواه تکه های مرغ را به نمک، پودر سیر، فلفل و زعفران آب کرده آغشته کنید. سپس مرغ را روی کره ای که آب کرده اید بریزید.

 

مرغ زعفرانی,طرز تهیه مرغ زعفرانی رستورانی,آموزش مرغ زعفرانی مجلسی


4) برای اینکه مرغ تان آب بیافتد کمی شعله را بیشتر کنید. درب ظرف را هم بگذارید و اجازه دهید به مدت 25 دقیقه مرغ با حرارت متوسط بپزد.

 

مرغ زعفرانی,طرز تهیه مرغ زعفرانی رستورانی,آموزش مرغ زعفرانی مجلسی


5) توصیه می کنیم در این مدت مرغ را زیر و رو کنید تا هم خوب بپزد و هم زعفران به همه قسمت های مرغ برسد.

 

مرغ زعفرانی,طرز تهیه مرغ زعفرانی رستورانی,آموزش مرغ زعفرانی مجلسی


6) به 5 دقیقه آخر کار که رسیدید آبلیمو را هم می توانید به مرغ اضافه کنید. درب ظرف را هم باز بگذارید. نهایتا بعد از 5 دقیقه مرغ شما حاضر و آماده است که می توانید آن را سرو کنید.

 

مرغ زعفرانی,طرز تهیه مرغ زعفرانی رستورانی,آموزش مرغ زعفرانی مجلسی


7) اگر دوست داشته باشید می توانید در مراحل پخت از زردچوبه هم استفاده کنید. اضافه کرده پیاز را توصیه نمی کنیم، اما می توانید آب پیاز را به مرغ در حال پخت اضافه کنید. اگر مرغ را در فر هم بپزید مشکلی ندارد، حتی بهتر و مغزپخت تر نیز خواهد شد.

 

مرغ زعفرانی,طرز تهیه مرغ زعفرانی رستورانی,آموزش مرغ زعفرانی مجلسی

 

مرغ زعفرانی

این مطلب مفید بود ؟
مرغ زعفرانی رستورانی + طرز تهیه مرغ زعفرانی مجلسی خوشمزه
3.7 (74.55%) 11 votes

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

×