rouzegar
دکتر کرمانی
روزگار
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

کوکوی اسفناج و قارچ + طرز تهیه کوکوی اسفناج و سیب زمینی

کوکوی اسفناج و قارچ + طرز تهیه کوکوی اسفناج و سیب زمینی

کوکوی اسفناج طرز تهیه کوکوی اسفناج و قارچ آموزش کوکوی اسفناج و سیب زمینی روش تهیه کوکوی اسفناج و پنیر طرز تهیه کوکوی اسفناج و پیازچه در کشور ما مدل های مختلفی از کوکو را درست می کنند و با توجه به سلیقه های مختلف هرکسی یکی از این مدل ها را میپسنند .در این مطلب طرز تهیه کوکو اسفناج را برای شما آماده کرده ایم که خود به روش های مختلفی درست می شود و ما در این مطلب دو روش را آموزش خواهیم داد.

 

کوکوی اسفناج,طرز تهیه کوکوی اسفناج و قارچ,آموزش کوکوی اسفناج و سیب زمینی

 

طرز تهیه کوکوی اسفناج

 

مواد لازم برای روش اول

 

اسفناج :: 300 گرم

 برگ سیر :: 3 برگ خرد شده

 سبزی کوکو :: 250 گرم

 تخم مرغ :: 5 عدد

 پیازچه :: 3 عدد

پیاز خرد شده :: 1 عدد متوسط

آرد سیب زمینی :: 2 قاشق غذاخوری

روغن مایع :: برای سرخ کردن

نمک و فلفل و زردچوبه :: به میزان لازم

 

کوکوی اسفناج,طرز تهیه کوکوی اسفناج و قارچ,آموزش کوکوی اسفناج و سیب زمینی

 

طرز تهیه

 

برای تهیه کوکو اسفناج ابتدا تمام سبزی ها را خوب شسته و ریز می کنیم. پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت می دهیم. سبزی های خرد شده را به همراه پیازچه ساتوری شده در یک ظرف با تخم مرغ ها خوب مخلوط می کنیم. نمک و فلفل و زردچوبه را به همراه آرد سیب زمینی به مخلوط سبزی ها و تخم مرغ اضافه می کنیم و دوباره مخلوط می کنیم. در انتها پیاز سرخ شده را به مواد کوکو می افزاییم. روغن را داخل ماهی تابه میریزیم تا خوب داغ شود و بعد مایع کوکو را داخل ماهی تابه ریخته و اجازه می دهیم خوب سرخ شود. بعد از سرخ شدن هر دو طرف کوکو اسفناج و پیازچه می توانید آن را تزیین و سرو کنید.

 

کوکو اسفناج به عنوان یک غذای بسیار مغذی و خوشمزه می تواند در منوی غذایی شما قرار بگیرد. کوکو اسفناج سرشار از ویتامین های گروه A و آهن است. با مواد لازم ذکر شده در این آموزش آشپزی می توانید برای ۳ تا ۴ نفر کوکو اسفناج تهیه نمایید

 

کوکوی اسفناج,طرز تهیه کوکوی اسفناج و قارچ,آموزش کوکوی اسفناج و سیب زمینی

 

مواد لازم برای روش دوم :

حتما بخوانید :   مرغ سوخاری پفکی + طرز تهیه مرغ سوخاری در فر

 

سیب‌زمینی متوسط: سه عدد؛ پوست کنده شود.

اسفناج پخته و آب گرفته شده: 60 گرم

پیاز کوچک: یک عدد رنده شود.

آرد سفید: سه قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به اندازه لازم

تخم‌مرغ: 2 عدد؛ هم زده شود.

روغن سبزی‌جات

 

کوکوی اسفناج,طرز تهیه کوکوی اسفناج و قارچ,آموزش کوکوی اسفناج و سیب زمینی

 

طرز تهیه:

 

سیب‌زمینی‌‌ها را رنده کرده و آب اضافی آن‌ها را با فشار دست بگیرید. آب اضافی اسفناج‌ها و پیازها را نیز به همین ترتیب بگیرید. سبزی‌جات را با هم مخلوط کرده، سپس آرد، نمک و فلفل و تخم‌مرغ‌ها را به مخلوط اضافه کنید و خوب آن‌ها را با هم مخلوط کنید. درون تابه روغن ریخته و سه قاشق از مخلوط را برای هر کوکو در نظر گرفته، روی آن‌ها را با پشت قاشق کمی تخت کرده و کوکوها را با فاصله از هم درون تابه قرار داده و هر طرف آن‌ها را 4- 3 دقیقه یا تا زمانی که قهوه‌ای طلایی رنگ شوند، تفت دهید. تا زمانی که کوکوهای بعدی را تفت می‌دهید کوکوهای آماده‌ شده را درون فر قرار داده تا گرم بمانند.

 

برای اینکه کوکو اسفناج شما به اندازه کافی پف کند باید یک نکته کوچک اما مهم را رعایت نمایید و آن اینست که قبل از اضافه کردن تخم مرغ ها ، آنها را در یک ظرف جداگانه خوب بزنید تا کاملا یکدست و صاف شوند. بعد از اینکه تخم مرغ ها را خوب هم زدید باید آنها را به مایه کوکو اضافه کنید.هر وعده از این غذا حدود ۲۱۷ کیلوکالری انرژی، ۱۵ گرم چربی، ۲۹۶ میلی‌گرم کلسترول، ۶ گرم کربوهیدرات، ۱۴ گرم پروتئین، ۱ گرم فیبر، ۴۱۸ میلی‌گرم سدیم و ۳۲۰ میلی‌گرم پتاسیم دارد. ضمن اینکه می‌تواند ۱۵ درصد از نیاز روزانه بدن به آهن، ۲۴ درصد به فولات، ۶۳ درصد به ویتامین A و ۱۷ درصد به ویتامین C را هم تامین کند.

 

کوکوی اسفناج,طرز تهیه کوکوی اسفناج و قارچ,آموزش کوکوی اسفناج و سیب زمینی

طرز تهیه کوکوی اسفناج و قارچ , آموزش کوکوی اسفناج و سیب زمینی

کوکوی اسفناج,طرز تهیه کوکوی اسفناج و قارچ,آموزش کوکوی اسفناج و سیب زمینی

طرز تهیه کوکوی اسفناج و قارچ , آموزش کوکوی اسفناج و سیب زمینی

کوکوی اسفناج,طرز تهیه کوکوی اسفناج و قارچ,آموزش کوکوی اسفناج و سیب زمینی

طرز تهیه کوکوی اسفناج و قارچ , آموزش کوکوی اسفناج و سیب زمینی

کوکوی اسفناج,طرز تهیه کوکوی اسفناج و قارچ,آموزش کوکوی اسفناج و سیب زمینی

طرز تهیه کوکوی اسفناج و قارچ , آموزش کوکوی اسفناج و سیب زمینی

کوکوی اسفناج,طرز تهیه کوکوی اسفناج و قارچ,آموزش کوکوی اسفناج و سیب زمینی

 

کوکوی اسفناج

این مطلب را به اشتراک بگذارید :

×