rouzegar
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

ماهی قزل آلا شکم پر سرخ شده + طرز تهیه ماهی قزل آلا شکم پر در فر

ماهی قزل آلا شکم پر سرخ شده + طرز تهیه ماهی قزل آلا شکم پر در فر

ماهی قزل آلا شکم پر طرز تهیه ماهی قزل آلا شکم پر سرخ شده آموزش ماهی قزل آلا شکم پر در فر ماهی قزل آلا شکم پر با ماهیتابه ماهی قزل آلا شکم پر بدون فر ماهی قزل آلا پولک ندارد، گوشت و تیغهای بسیار نرمی دارد و برای سرخ کردن و مزه دار کردن آن باید نکات زیادی را رعایت کرد . در این مطلب قصد داریم طرز تهیه این خوراکی دریایی خوشمزه را به شما آموزش دهیم .

 

 ماهی قزل آلا شکم پر,طرز تهیه ماهی قزل آلا شکم پر سرخ شده,آموزش ماهی قزل آلا شکم پر در فر

 

طرز تهیه ماهی قزل آلا شکم پر

 

مواد لازم

ماهی قزل آلا                                یک عدد

گوجه فرنگی                                 2 عدد

لیمو ترش تازه                            یک عدد

نمک و فلفل                         به مقدار لازم

پودر زنجبیل                         به مقدار لازم

سیر و شوید تازه                    به مقدار لازم

 

 ماهی قزل آلا شکم پر,طرز تهیه ماهی قزل آلا شکم پر سرخ شده,آموزش ماهی قزل آلا شکم پر در فر

 

طرز تهیه

 

در ابتدا بر خود واجب می دانم به این موضوع اشاره کنم که افرادی که دارای کلسترول بالا هستند لطفا از مصرف پوست ماهی قزل آلا خودداری کنند. در آغاز برای آماده کردن یک ماهی قزل آلا خوشمزه ،یک از مهمترین موارد انتخاب ماهی تازه است که چند فاکتور ماهی تازه را برایتان اشاره میکنم1چشم ماهی باید براق و شفاف باشد2بدنش متالیک براق باشد3فلس هایش به راحتی جدا نشود4آبشش هایش قرمز خونی باشد

 

بعد از خرید یک ماهی تازه ،باید آن را خوب بشورید وسپس شکمش را با استفاده از چاقو پاره کنید و  داخل شکم ماهی را با دقت وتمیز شست وشو دهید و بعد سیر تازه را بداخل شکم ماهی بمالید و نمک ،پودر زنجبیل به آن بزنیدوآنگاه اندکی شوید (ترجیحا تازه باشد بهتر است) داخل شکمش بریزید و بمدت 1ساعت در داخل یخچال بگذارید بماند.برای اینکه یخچال بوی مواد یا خود ماهی را نگیرد میتوانید روی ماهی را پلاستیک بکشید

 

 ماهی قزل آلا شکم پر,طرز تهیه ماهی قزل آلا شکم پر سرخ شده,آموزش ماهی قزل آلا شکم پر در فر

 

پس از گذشت 1 ساعت ماهی را از داخل یخچال در آوریدو با یک برس مخصوص آشپزخانه حدود نصف قاشق غذا خوری روغن زیتون روی ماهی بزنیدو چند حلقه لیمو تازه و ترش را بهمراه گوجه فرنگی روی ماهی قرار دهید. چکیده لیمو و گوجه فرنگی به داخل ماهی میرود و طعم عالی ماهی میگیرد. و بعد کاغذتان را محکم ببندید ودر داخل فر روی میله های وسطی فر به روی درجه 250-220 سانتیگراد بگذارید تا در زمانی حدودا 30 دقیقه الی 45دقیقه پخته شود ونوش جان کنید

 

می توانید ماهی قزل آلا را مانند جوجه کباب بر روی ذغال هم کباب کنیم البته باید کباب پزمان مخصوص اینکار باشد تا بتوانیم ماهی را گریل کنیم. اگر می خواهید این غذا را به شکل رژیمی تهیه کنید انرا در فر درست کنید ولی اگر می خواهید طعم آن خوشمزه تر شود انرا داخل تابه پر روغن سرخ کنید و از خوردنش لذت ببرید

 

 ماهی قزل آلا شکم پر,طرز تهیه ماهی قزل آلا شکم پر سرخ شده,آموزش ماهی قزل آلا شکم پر در فر

 

حتما تیغ وسط ماهی را قبل از پخت در بیارید به اینصورت که شکم آن را باز کرده و از قسمت گلو تیغ را گرفته و با دست کمی میکشیم تا از گلو جدا شود بعد آرام آرام با فشارشصت از زیر تیغ و کشیدن تیغ با دست دیگر آن را به راحتی جدا میکنیم انتهای تیغ را با چاقو میبریم

 

توضیح دادن اینکه چطوری تیغ را در بیاورید واقعا سخته .من فیلمش را دیدم شماهم بهتره کمی در اینترنت سرچ کنین تا درآوردن تیغ را یادبگیرید چون بدون دراوردن تیغ ماهی قزل آلا خوردن آن لذت بخش نیست حتما داخل شکم ماهی و روی آن را به هنگام مزه دار کردن نمک بپاشید اینکارباعث میشود تا گوشت مزه دار شده و از متلاشی شدن آن جلوگیری میکند

 

 ماهی قزل آلا شکم پر,طرز تهیه ماهی قزل آلا شکم پر سرخ شده,آموزش ماهی قزل آلا شکم پر در فر

 ماهی قزل آلا شکم پر , طرز تهیه ماهی قزل آلا شکم پر , آموزش ماهی قزل آلا شکم پر

 ماهی قزل آلا شکم پر,طرز تهیه ماهی قزل آلا شکم پر سرخ شده,آموزش ماهی قزل آلا شکم پر در فر

 ماهی قزل آلا شکم پر , طرز تهیه ماهی قزل آلا شکم پر , آموزش ماهی قزل آلا شکم پر

 ماهی قزل آلا شکم پر,طرز تهیه ماهی قزل آلا شکم پر سرخ شده,آموزش ماهی قزل آلا شکم پر در فر

 ماهی قزل آلا شکم پر , طرز تهیه ماهی قزل آلا شکم پر , آموزش ماهی قزل آلا شکم پر

 ماهی قزل آلا شکم پر,طرز تهیه ماهی قزل آلا شکم پر سرخ شده,آموزش ماهی قزل آلا شکم پر در فر

 ماهی قزل آلا شکم پر , طرز تهیه ماهی قزل آلا شکم پر , آموزش ماهی قزل آلا شکم پر

 ماهی قزل آلا شکم پر,طرز تهیه ماهی قزل آلا شکم پر سرخ شده,آموزش ماهی قزل آلا شکم پر در فر

 

 ماهی قزل آلا شکم پر

این مطلب مفید بود ؟
ماهی قزل آلا شکم پر سرخ شده + طرز تهیه ماهی قزل آلا شکم پر در فر
4.8 (96%) 5 votes

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

×