rouzegar
دکتر کرمانی
روزگار
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

تیرامیسو شکلاتی + طرز تهیه تیرامیسو با کیک اسفنجی

تیرامیسو شکلاتی + طرز تهیه تیرامیسو با کیک اسفنجی

تیرامیسو طرز تیرامیسو با کیک اسفنجی آموزش پخت تیرامیسو شکلاتی تیرامیسو با بیسکویت طرز تهیه تیرامیسو ساده آموزش تیرامیسو بدون پنیر طرز تهیه دسر تیرامیسو تیرامیسو یک دسر خوشمزه و محبوب ایتالیایی می باشد که می توان با تخم مرغ یا بدون تخم مرغ آنرا تهیه کرد. این دسر بسیار راحت و سریع درست می شود.  با مواد لازم و طرز تهیه این دسر خوشمزه آشنا می شوید به دلخواه می توانید از شکلات چیپسی یا انواع مغزیجات برای بین لایه ها استفاده کنید.نان لطیفه یا کیک اسفنجی برش خورده را می توانید جایگزین لیدی فینگر نمائید. تیرامیسو را می توانید در قالب، ظروف شیشه ای و یا بصورت تک نفره درست کرده و سرو نمائید

 

 تیرامیسو,طرز تیرامیسو با کیک اسفنجی,آموزش پخت تیرامیسو شکلاتی

 

طرز تهیه تیرامیسو

 

مواد لازم:

 

شکر 1 پیمانه

پنیر خامه ای یک و نیم لیوان

تخم مرغ 6 عدد

بیسکویت به مقدار لازم

قهوه 1 پیمانه

خامه یک و نیم پیمانه

پودر کاکائو به میزان دلخواه

 

 تیرامیسو,طرز تیرامیسو با کیک اسفنجی,آموزش پخت تیرامیسو شکلاتی


طرز تهیه :

 

در شروع کار، زرده های تخم مرغ ها را از سفیده ها جدا کنید. زرده ها را درون ظرفی بریزید و به هم بزنید. برای به دست آمدن نتیجه مطلوب و خام مصرف نشدن تخم مرغ،  ظرف حاوی زرده ی تخم مرغ ها روی بخار آب گرم بگذارید شکر را به مخلوط اضافه کنید و درحدود 10 الی 15 دقیقه به هم زدن آن ها ادامه بدهید. بعد از زمان گفته شده ظرف را از روی حرارت بخار آب بردارید و پنیر خامه ای را به آن اضافه کنید. دوباره باید محلول را خوب به هم بزنید تا مخلوطی یکنواخت به دست بیاید. در این قسمت خامه را که قبلا شیرین کردید و خوب زدید به مواد حاصله اضافه کنید و خوب، هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند.

 

در مرحله بعد قهوه را که آماده کردید و کاملا سرد شده را در کاسه ای بریزید برای این که باید بیسکویت ها را درون آن بخیسانید. ظرف مناسبی را در نظر بگیرید و سطح آن را با مقدار کمی کره چرب کنید. بیسکویت ها را یکی یکی برای چند ثانیه درون قهوه قرار دهید بعد بیرون بیاورید ودر ظرف آماده شده به ترتیب بچینید تا سطح ظرف پر شود آنگاه بر روی بیسکویت ها با قاشق ازمخلوط  خامه ای آماده شده یک لایه بمالید وبر روی آن مقداری پودر کاکائو بپاشید دوباره یک لایه ی دیگر از بیسکویت های خیس شده در قهوه بچنید و به همین ترتیب تا هر چند لایه دوست داشتید بچینید

حتما بخوانید :   غذاهای مخصوص فصل بهار و تابستان

 

 تیرامیسو,طرز تیرامیسو با کیک اسفنجی,آموزش پخت تیرامیسو شکلاتی

 

وقتی چیدن بیسکویت ها تما م شد کار تهیه ی تیرامیسوی ما هم تمام شده است آن را برای مدت 3 تا 4 ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد و آماده ی مصرف شود

 

 طرز تهیه تیرامیسو شکلاتی:

 

مواد لازم: خامه زده شده  یک پیمانه و نیم

شکلات 10۰ گرم

پنیر خامه ای: 300 گرم

پودر شکر 2 قاشق غذاخوری

قهوه آماده 1 پیمانه

بیسکوئیت لیدی فینگر به میزان مورد نیاز

پودر کاکائو به مقدار لازم

 

 تیرامیسو,طرز تیرامیسو با کیک اسفنجی,آموزش پخت تیرامیسو شکلاتی

 

ابتد شکر را به پنیر خامه ای افزوده هم بزنید در ادامه خامه ی شکل گرفته را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید. شکلات را ذوب کنید و به همراه یک سوم قهوه به محلول اضافه کنید و به هم زدن آن ها ادامه دهید تا یکنواخت شوند. کف ظرف مناسبی را با نایلون فریز باز شده یا کاغذ قنادی نچسب بپوشانید. نیمی ازمحلول آماده شده را درسطح آن بریزید و صاف کنید. سطح بیسکویت ها را در قهوه چند ثانیه خیس کنید و برروی محلول مرتب بچینید. یک لایه ی دیگر از محلول را هم مثل قبلی برروی بیسکویت ها پخش کنید و دوباره بیسکویت ها را بر روی آن بچینید و در آخر هم روی آنها را با باقی مانده ی محلول بپوشانید و برروی آن پودر کاکائو بپاشید

 

 تیرامیسوی شکلاتی ما آماده است آن را به مدت 4 تا 5 ساعت در یخچال بگذارید پس از آن آن را از یخچال خارج کنید می توانید آن را در ظرف دیگری برگردانید یا در همان حالت به قطعات دلخواه برش داده سرو نمایید. من در این مقاله تلاش کردم تا طرز تهیه ی ترامیسوی ساده و شکلاتی ودسرترامیسو را برایتان توضیح دهم امیدوارم مورد توجه شما قرار گرفته باشد با یاد آوری این که مصرف زیاد خامه ممکن است برای شما مضر باشد امیدوارم اوقات خوشی را با تهیه ی تیرامیسو در کنار خانواده سپری کنید.

 

 تیرامیسو,طرز تیرامیسو با کیک اسفنجی,آموزش پخت تیرامیسو شکلاتی

 تیرامیسو , طرزتهیه تیرامیسو با کیک اسفنجی , آموزش پخت تیرامیسو شکلاتی

 تیرامیسو,طرز تیرامیسو با کیک اسفنجی,آموزش پخت تیرامیسو شکلاتی

 تیرامیسو , طرزتهیه تیرامیسو با کیک اسفنجی , آموزش پخت تیرامیسو شکلاتی

 تیرامیسو,طرز تیرامیسو با کیک اسفنجی,آموزش پخت تیرامیسو شکلاتی

 تیرامیسو , طرزتهیه تیرامیسو با کیک اسفنجی , آموزش پخت تیرامیسو شکلاتی

 تیرامیسو,طرز تیرامیسو با کیک اسفنجی,آموزش پخت تیرامیسو شکلاتی

 تیرامیسو , طرزتهیه تیرامیسو با کیک اسفنجی , آموزش پخت تیرامیسو شکلاتی

 تیرامیسو,طرز تیرامیسو با کیک اسفنجی,آموزش پخت تیرامیسو شکلاتی

 

تیرامیسو

این مطلب را به اشتراک بگذارید :

روزگار
×
برای ورود به کانال تلگرام 100 هزار نفری ما کلیک کنید