rouzegar
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

پیتزا سبزیجات بدون فر + طرز تهیه پیتزا سبزیجات بدون فر

پیتزا سبزیجات بدون فر + طرز تهیه پیتزا سبزیجات بدون فر

پیتزا سبزیجات طرز تهیه پیتزا سبزیجات ایتالیایی آموزش پیتزا سبزیجات رژیمی طرز تهیه پیتزا سبزیجات خانگی پیتزا سبزیجات بدون فر پیتزا سبزیجات بادمجان  پیتزا غذای محبوب و پرطرفداری است . خیلی از افراد پیتزا دوست دارند اما به خاطر مصرف سوسیس و کالباس و فرآورده های گوشتی دیگر از مصرف آن اجتناب می کنند. برخی نیز نگران کالری بالای پیتزا هستند و از ترس چاقی و اضافه وزن حسرت خوردن پیتزا را می کشند و اگر هم گاهی پیتزا بخورند دچار عذاب وجدان می شوند

 

 پیتزا سبزیجات,طرز تهیه پیتزا سبزیجات ایتالیایی,آموزش پیتزا سبزیجات رژیمی

 

طرز تهیه پیتزا سبزیجات

 

 مواد لازم برای تهیه ی خمیر پیتزا (برای 4 نفر):

 

آرد سبوس دار                           2 پیمانه ی سر پُر (225 گرم)
 بیکینگ پودر                                       2 قاشق چای خوری
 کره ی پاستوریزه ی گیاهی                  یک سوم پیمانه (50 گرم)
 شیر پاستوریزه                                   1 پیمانه (150 گرم)
 نمک                                    یک چهارم قاشق چای خوری

 

مواد لازم برای تهیه ی پیتزا:


 کدوی ورقه ورقه شده                                  2 عدد
 قارچ ورقه شده                  یک و نیم پیمانه (115 گرم)
 کنسرو ذرت                       دو سوم پیمانه (115 گرم)
 گوجه فرنگی حلقه شده                        2 عدد متوسط
 پیاز خلال شده                                1 عدد متوسط
 سیر خلال شده                                       1 حبه
 سس گوجه فرنگی                   4- 3 قاشق غذاخوری
 پنیر گودای رنده شده                              50 گرم
 پنیر پیتزای رنده شده                            100 گرم
 روغن زیتون                          1 قاشق غذاخوری
 نمک و فلفل سیاه                           به مقدار لازم
 آویشن                               1 قاشق چای خوری

 ریحان تازه                              برای تزیین مقداری

 

 پیتزا سبزیجات,طرز تهیه پیتزا سبزیجات ایتالیایی,آموزش پیتزا سبزیجات رژیمی

 

روش تهیه ی خمیر پیتزا:

 

کره را به مخلوط آرد، نمک و بیکینگ پودر اضافه کنید تا به خورد آرد رود و حالت دانه دانه پیدا کند.- سپس شیر را تا حدی اضافه کنید که خمیر یکدستی به دست آید و به دست نچسبد

 

طرز تهیه ی پیتزا


 روی یک سطح صاف، کمی آرد بپاشید و خمیر را با وردنه، به قطر 5/2 سانتی متر پهن کنید. خمیر حاصل را روی سینی فر که کمی چرب کرده اید قرار دهید. سپس سس گوجه فرنگی را روی سطح خمیر بریزید و سطح آن را آویشن بپاشید. پیاز و سیر را به صورت خلالی خرد کنید کدو و قارچ را که به صورت حلقه حلقه درآورده اید به مدت 5-7 دقیقه در روغن زیتون تفت دهید تا سبزی ها کمی نرم شوند

 

  سپس سبزی جات و ذرت را روی خمیر بریزید.  گوجه فرنگی حلقه شده را روی آن بچینید.  نمک و فلفل را اضافه نمایید. دو پنیر (گودا و پیتزا) را با هم مخلوط کنید و روی سطح پیتزا بریزید تا همه ی سبزی جات با پنیر پوشانده شود.  سپس پیتزا را در طبقه ی وسط فر که از قبل با حرارت 220 درجه ی سانتی گراد گرم شده، به مدت 25-30 دقیقه قرار دهید پیتزای آماده را با ریحان تازه سرو نمایید

 

 پیتزا سبزیجات,طرز تهیه پیتزا سبزیجات ایتالیایی,آموزش پیتزا سبزیجات رژیمی

 

مواد لازم برای روش دوم

 

 بادمجان                                              ۲ عدد کوچک
 پیاز                                                   ۱ عدد متوسط
 فلفل دلمه ای                                         ۱ عدد کوچک
 سیرخرد شده                                         ۱ حبه بزرگ
ذرت کنسروی                                  ۵ قاشق غذاخوری
گوجه                                               ۲ عدد کوچک
روغن زیتون                                  ۲ قاشق غذا خوری
ریحان  تازه یا پودر شده                      ۲ قاشق غذا خوری
پنیر پیتزا                                            به مقدار لازم
سس باربیکیو یا کچاپ                              به مقدار لازم
پنیر گودا                                        بصورت دلخواه
نان آماده پیتزا نازک                               به تعداد لازم

 

 پیتزا سبزیجات,طرز تهیه پیتزا سبزیجات ایتالیایی,آموزش پیتزا سبزیجات رژیمی

 

پیتزا سبزیجات


ابتدا اگر می خواهید در فر درست کنید فر را روشن کنید تا گرم شود اگر هم مثل من حوصله ندارید داخل مایکروویو می خواهید درست کنید که باز هم باید مایکروویو را هم گرم کنید. ابتدا مواد را بصورت بالا در تصویر (پیاز بصورت حلقه ، گوجه مکعبی شکل، فلفل دلمه بصورت مکعبی ) خرد می کنیم و بادمجان ها  را شسته و به صورت دایره ای خرد می کنیم با ضخامت ۱ سانتی متر و بعد نمک میزنیم تا تلخی هایش خارج شود

 

و وقتی عرق کرد عرقش را خشک کرده  و بعد در تابه روغن ریخته و تفت می دهیم تا بادمجان ها رنگش عوض شود. بعد از این مرحله نان آماده را روی سینی فر یا مایکروویو قرار می دهیم و  بعد روغن زیتون را در کاسه ای با سیر خرد شده ترکیب می کنیم و روی خمیرمان می زنیم ترکیب خوشمزه و خوش بویی هست

 

 پیتزا سبزیجات,طرز تهیه پیتزا سبزیجات ایتالیایی,آموزش پیتزا سبزیجات رژیمی

 

پیتزا سبزیجات

 

حالا سس باربیکیو را روی نان می ریزیم تا سطح آن را آغشته کند. واسه این می گم باربیکیو بهتر است چون هم طعم بهتری دارد هم شیرینی آن مثل کچاپ نیست و طعم بهتر و دودی تری به بادمجان و ترکیبات میدهد . اما اگر نبود کچاپ هم خوب می شود! حالا مقداری پنیر پیتزا روی خمیر می ریزیم و بعد بادمجان ها را بصورت عادلانه در روی خمیر پخش می کنیم


و بعد باقی مواد به ترتیب لایه ( گوجه ، فلفل ، ذرت و پیاز ) را روی بادمجان ها می چینیم. روی مواد را فلفل و آویشن و پنیر پیتزا و در صورت وجود پنیر گودا میریزیم و از محصولات زراعی خودتون اگر مثل من ریحان پرورش می دهید روی پنیر ها بگذارید چون واقعا عطر خوبی به پیتزا می دهد و بعد داخل فر به مدت ۱۵ دقیقه

 

(البته باید حواستان باشد وقتی رنگ نان عوض شد و پنیر آب شد می توانید خارج کنید)  اگر هم مثل من از فر مایکروویو استفاده میکنید هم که خودتان میدانید باید اول گرم کنید داخل ماکروویو را و بعد از حالت ترکیبی مایکرو ویو و فر استفاده کنید. بعد از پخت از داخل فر بیرون می آورید حالا با پیتزا بر برش میدهید

 

 پیتزا سبزیجات,طرز تهیه پیتزا سبزیجات ایتالیایی,آموزش پیتزا سبزیجات رژیمی

 پیتزا سبزیجات , طرز تهیه پیتزا سبزیجات ایتالیایی , آموزش پیتزا سبزیجات رژیمی

 پیتزا سبزیجات,طرز تهیه پیتزا سبزیجات ایتالیایی,آموزش پیتزا سبزیجات رژیمی

 پیتزا سبزیجات , طرز تهیه پیتزا سبزیجات ایتالیایی , آموزش پیتزا سبزیجات رژیمی

 پیتزا سبزیجات,طرز تهیه پیتزا سبزیجات ایتالیایی,آموزش پیتزا سبزیجات رژیمی

 پیتزا سبزیجات , طرز تهیه پیتزا سبزیجات ایتالیایی , آموزش پیتزا سبزیجات رژیمی

 پیتزا سبزیجات,طرز تهیه پیتزا سبزیجات ایتالیایی,آموزش پیتزا سبزیجات رژیمی

 پیتزا سبزیجات , طرز تهیه پیتزا سبزیجات ایتالیایی , آموزش پیتزا سبزیجات رژیمی

 پیتزا سبزیجات,طرز تهیه پیتزا سبزیجات ایتالیایی,آموزش پیتزا سبزیجات رژیمی

 

 پیتزا سبزیجات

این مطلب مفید بود ؟
پیتزا سبزیجات بدون فر + طرز تهیه پیتزا سبزیجات بدون فر
این مطلب مفید بود ؟

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

×