مرور رده

آشپزی

آموزش آشپزی غذاهای ایرانی و خارجی,روش های آشپزی ایرانی,طرز تهیه غذاهای جدید,طرز تهیه غذاهای خوشمزه ایرانی و خارجی,آشپزی با مرغ,آشپزی مدرن و ساده

فواید دارچین؛

دارچین، نام رایج و متداول پودری است که از چندین گونه مختلف گیاهی با عنوان Cinnamomum گرفته می‌شود و به عنوان پر مصرف‌ترین ادویه در دنیا شناخته می‌شود. با این حال بسیاری از مردم متوجه این نکته نمی‌شوند که می‌توانند از دارچین علاوه بر پاشیدن…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه همبرگر مرغ و قارچ و نکاتی برای خوشمزه کردن این غذا

در این بخش آشپزی روش تهیه همبرگر مرغ و قارچ که غذای خوشمزه و رژیمی است را به شما آموزش می‌دهیم که می‌توانید خیلی راحت در منزل آن را تهیه کنید. برای تهیه این غذای خوشمزه شما نیاز به کمی گوشت مرغ چرخ کرده و ادویه‌های دلخواه دارید و…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه نوشیدنی خوشمزه و مقوی شیر انبه

نوشیدنی شیر انبه یکی از نوشیدنی‌های خوشمزه و پرطرفدار است و خیلی ساده و در مدت زمانی کوتاه می‌توانید آن را آماده کنید. شیر انبه یکی از نوشیدنی‌های مقوی است و به همین دلیل بسیار طرفدار دارد در این مطلب روش تهیه شیر انبه را به شما آموزش…
ادامه مطلب ...

چطور نان خامه‌ای درست کنیم؟

اگر بگوییم «نان خامه‌ای»، یا به زبان خودمانی‌تر «نون خامه‌ای نارنجکی»، محبوب‌ترین شیرینی تر بین مردم ایران است، چندان بیراه نگفته‌ایم. همه‌ی ما از طعم خامه‌ی سفید شیرین و خوشمزه بین یک نان تازه و ترد لذت می‌بریم. برای این که طرز تهیه نان…
ادامه مطلب ...

سوپ مینسترونه پاییزی

سوپ مینسترونه یکی از سوپ‌های مورد علاقه من است، چون حاوی سبزیجات مفید و با شکلی مشخص در ظرف است. سوپ مینسترونه یک سوپ سبزیجاتی انعطاف پذیر است. شما می‌توانید سبزیجات این سوپ را بنابر خواست خودتان تغییر دهید. برای اینکه سوپ مینسترونه پاییزی…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه دسر کرم پرتقال

در این مطلب به طرز تهیه دسر کرم پرتقال که یکی از خوش طعم‌ترین و پرکاربردترین کرم هاست می‌پردازیم. مواد لازم: زرده تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱۰۰ گرم آب پرتقال ۵۰۰ میلی‌لیتر (۲ پیمانه) ژلاتین ۳ قاشق چایخوری خامه قنادی…
ادامه مطلب ...

دسر هویج

دسر هویج رولی طعمی عالی دارد، می‌توانید آن را در میان وعده و یا صبحانه میل کنید. در این بخش  روش تهیه دسر هویج رولی را آموزش می‌دهیم. مواد لازم هویج رنده شده 3 لیوان شکر 1 لیوان بیسکوییت پودر شده یک و نیم لیوان گردو…
ادامه مطلب ...

سوپ چغندرخوشمزه

آموزش روش تهیه سوپ چغندر سوپ چغندر یا سوپ لبو یکی از سوپ‌های خوشمزه و مقوی است که برای تهیه آن از موادی مانند لبو، سیب زمینی و هویج استفاده می‌شود. در این بخش طرز تهیه سوپ چغندر را به شما آموزش می دهیم. سوپ لبو یکی از سوپ‌های خوشمزه‌ای…
ادامه مطلب ...

پیراشکی گوشت با دستوری ارزان

پیراشکی گوشت معمولاً به عنوان فینگرد فود هم شناخته می‌شود و از جمله غذاهای غیر ایرانی پر طرفدار می‌باشد که معمولاً در مهمانی‌ها سرو می‌شود ، پیراشکی گوشت با ترکیب گوشت و انواع سبزیجات و صیفی جات درست می‌شود. چی لازم دارم: سیب زمینی آب…
ادامه مطلب ...

تارت زردآلو با برگه خشک

برای تارت زردآلو چی لازم دارم: آرد ۱۹۰ گرم شکر ۲۰ گرم کره سرد (خرد کرده) ۱۱۵ گرم آب سرد ۱-۲ قاشق سوپخوری تخم مرغ ۱ عدد عصاره وانیل ۱ قاشق چایخوری مواد لازم میانی: زردآلو هسته گرفته و خرد کرده ۴۵۰ گرم شکر ۱۰۰ گرم کره ۳۰…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه مربای به

مواد لازم برای تهیه مربای به: به ۴ عدد (یک کیلوگرم) شکر ۱ الی ۱/۵ کیلو گردوی خرد شده به میزان لازم گلاب به میزان لازم دارچین به میزان لازم عرق هل به میزان لازم طرز تهیه مربای به: به را تکه تکه کنید و به تکه‌های نازکی برش…
ادامه مطلب ...

هفت نکته برای خوشمزه‌تر شدن پیتزاهای خانگی

پیتزاهای خانگی می‌توانند از تمام پیتزاهای بهترین رستوران‌ها هم بهتر شوند اگر به فوت و فن آن‌ها توجه کنیم و کمی خلاقیت را چاشنی درست کردن آن کنیم. یکی از مزیت پیتزاهای خانگی این است که شما می‌تواند هر چیزی که خواستید را به خمیر اضافه کنید و…
ادامه مطلب ...

کیک شکلاتی

ترفندهای مهم برای بهترین کیک شکلاتی مواد تشکیل دهنده بهترین کیک شکلاتی شکر سفید، قهوه‌ای و پودر شده: شکر سفید کیک را شیرین می‌کند و شکر قهوه‌ای مقداری به طعم و رطوبت آن اضافه می‌کند. شکر پودر شده برای رویه کرمی کیک استفاده می‌شود. پودر…
ادامه مطلب ...

طرز تهیه دسر سوپانگل

مواد لازم برای دسر سوپانگل: شیر ۱ لیتر تخم مرغ ۱ عدد آرد ۱ لیوان شکر ۱ لیوان پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری شکلات تلخ ۱ پاکت (۸۰ تا ۱۰۰ گرم) کره مارگارین ۱۰۰ گرم آب سرد ۱ لیوان طرز تهیه دسر سوپانگل: ابتدا شیر، تخم مرغ، آرد،…
ادامه مطلب ...

نحوه درست کردن ترشی هفت بیجار

موادلازم برای ترشی هفت بیجار: سیر:۱ بوته فلفل دلمه‌ای:۵۰۰ گرم بادمجان: ۲ کیلو فلفل قلمی تند: ۲ عدد نعنا خشک:۱ قاشق غذاخوری ادویه ترشی:۱ قاشق غذاخوری گوجه فرنگی نارس:۳۰۰ گرم نمک:۱ قاشق غذاخوری آب غوره یا سرکه: ۵۰۰ گرم سبزی معطر:۲۵۰…
ادامه مطلب ...