rouzegar
روزگار
روزگار
دسته بندی موضوعات

سس پیاز خوش طعم و آموزش دستور تهیه سس پیاز خانگی برای چیپس

سس پیاز

برای خوردن بعضی خوراکی مانند چیپس سیب زمینی و یا حتی ذرت، باید آنها را با سس همراه کرد تا طعم دلنشین تری را تجربه کنیم. سس پیاز یکی از همین سس هاست که غلیظ بودن آن نیز مزید بر خوشمزه کردن خوراکی هایی از این دست شده است. چیزی که این سس را خوشمزه می کند، مقدار پیاز و البته تره آن می باشد. گاهاً برای درست کردن سس پیاز  از پنیر خامه ای هم استفاده می شود. ما در این نوشتار و بخش آشپزی می خواهیم طرز تهیه ساده این سس بسیار خوشمزه را در اختیار شما عزیزا قرار دهیم.

 

سس پیاز

 

طرز تهیه سس پیاز

 

برای درست کردن سس پیاز مواد لازم در جدول زیر را آماده کرده و بعد به سراغ آموزش درست کردن آن بروید. اگر می خواهید مقدار سس تهیه شده بیشتر باشد، مواد اولیه را افزایش دهید. البته توصیه می کنیم که خیلی از این سس تهیه نکنید، چرا که انقضای سس زود فرا می رسد. از این سس نهایتاً تا 10 روز در یخچال می توانید نگهداری و استفاده کنید.

 

مواد لازم برای سس پیاز
کره 50 گرم
پیاز بزرگ 4 عدد
مایونز نصف پیمانه
خامه ترش 1/3 پیمانه
ماست 1/3 پیمانه
تره خرد شده 3/4 پیمانه
سیر نصف حبه
فلفل قرمر 1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری
نمک نصف ق چای خوری
لیموترش کوچک 1 عدد

 

1) ابتدا با پیازها را خیلی خیلی زیر خرد نمایید. می توانید 4 عدد پیاز که دو تا سفید و دو تا زرد هستند استفاده کنید. اگر موجود نبود، هر 4 تا پیاز را سفید انتخاب کنید. بعد از اینکه پیازها را به خوبی شستشو دادید، برش خیلی ریز انجام دهید. ( خرد خرد کنید )

 

2) حال تابه ای برداشته و در آن کره بریزید و تابه را روی شعله قرار دهید. اجازه دهید تا کره آب شود. حال پیازهایی که خرد کرده اید را به تابه بیفزائید و به مدت 60 دقیقه ( نهایتاً ) روی شعله تفت دهید. باید مرتباً هم بزنید و مراقب باشید که پیاز سیاه نشود ( نسوزد )

 

3) ظرف دیگری آماده کنید و موارد: ماست، خامه ترش و سس مایونز را در آن انتقال دهید و به خوبی ترکیب کنید. بعد از اینکه پیازها را تفت داده اید باید 1 پیمانه پیاز داغ تفت داده شده داشته باشید. این 1 پیمانه پیاز را به مخلوط مایونز اضافه کنید. اگر به سیر علاقه دارید نصف حبه سیر را بعد از رنده کردن به مخلوط بیفزائید. تره خرد شده را نیز اضافه کنید و بهم بزنید.

 

4) حالا باید آب لیمو ترش را گرفته و کمی نمک و فلفل هم بزنید. ( اضافه کنید ) همه مواد ها را با هم ترکیب کنید و اگر نمک و فلفل کم بود کمی اضافه کنید ( بچشید ) حال سس پیاز خوشمزه ما آماده شده است که می توانید با نان خشک و یا چیپس سیب زمینی میل کنید.

 

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.

×