تارت اسفناج و پنیر و قارچ و آموزش طرز تهیه تارت اسفناج رستورانی

3

تارت اسفناج

اسفناج یکی از گیاهان بسیار پرمصرف ما ایرانی هاست که معمولاً در غذاها از آن استفاده می شود. با توجه به این که این ماده غذایی از خواص بی نظیری برخوردار است، توصیه می شود که در غذاهای خود از آن استفاده نمایید. این گیاه می تواند برای جلوگیری از آکنه مفید باشد. همچنین با توجه به دارا بودن ویتامین آ برای انواع پوست مفید است. بسیاری از افراد از سوزش سر دل رنج می برند اما اسفناج می تواند این مشکل را تا حد زیادی رفع کند. حال ما در این پست تصمیم گرفته این تا تارت اسفناج که یکی از غذاهای مفید و خوشمزه است را آموزش دهیم. لطفاً این بخش آموزش آشپزی را با هم همراه باشید.

 

تارت اسفناج

 

طرز تهیه تارت اسفناج

 

برای تهیه کردن تارت اسفناج ابتدا مواد لازم در جدول زیر را تهیه کرده و سپس به سراغ آموزش مرحله به مرحله آن بروید.

 

مواد لازم برای پنکیک آلمانی
پیاز ۱ عدد
اسفناج ۱ کیلو
تخم مرغ ۳ عدد
شیر ۱۲۰ سی سی
پنیر فتا ۱۰۰ گرم
روغن ۲ ق سوپ خوری
ماست ۴ ق غذا خوری
بیکینگ پودر ۱ ق غذا خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
آرد ۲ لیوان

 

 

۱)ابتدا مقداری روغن را در ظرفی بر روی شعله گاز قرار داده و میگذارید داغ شود و سپس  اسفناج و پیاز را به روغن اضافه کرده و تا زمانی که کاملا نرم شوند روی شعله نگه میدارید. بعد از نرم شدن مخلوط اسفناج و پیاز خود را از روی شعله بردارید و در ظرفی دیگر بریزید و اجازه دهید خنک شود.

 

۲) برای درست کردن خمیر تارت تخم مرغ، نمک روغن مایع، ماست، آرد، و بیکینگ پودر را در ظرفی جداگانه با هم ترکیب کنید. بهترین راه مخلوط کردن این مواد این است که شما مواد خشک همچون آرد، نمک و پیکینگ پودر را با هم ترکیب کنید و مواد مایع همچون روغن و ماست و تخم مرغ را باهم جداگانه ترکیب کنید و سپس هر دو ترکیب را به هم اضافه کنید.

 

۳) آخرین مرحله از مراحل تارت اسفناج شما این است که خمیر آماده شده را در ظرف تارت پهن کنید و مواد اولیه ترکیب شده خود را که همان ترکیب اسفناج و پیاز هست را روی آن  بریزید.

 

۴)  سپس پنیر پیتزا را روی مواد ترکیبی اسفناج خود بریرید و بعد از آن مواد را با لایه ای از خمیرهای باقی مانده میپوشانیم و روی خمیر تارت خود را تزیین کرده و با فرچه زرده تخم مرغ را روی تارت میزنیم و در آخر در فر قرار میدهیم. در این مرحله تارت اسفناج شما آماده ی میل کردن است.

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.