طرز تهیه پای ریواس زیبا و خوشمزه

0 254

 زیبا و خوشمزهطرز تهیه پای ریواس

آموزش ‎پای ریواس | دستور پخت پای ریواس | طرز پخت پای ریواس

 

​‎آموزش پای ریواس

‎برای علاقه مندان به آشپزی در این بخش از سایت روزگار، طرز تهیه یک پای ریواس خوشمزه و زیبا را آموزش داده ایم که در ادامه مشاهده می نمایید:
‎موادلازم:
‎کرست
‎ارد ٢و ١/٢پ
‎نمک ١و ١/۴ق چ
‎شکر ١ق چ
‎کره سرد ١٢۵گرم
‎اب سرد
‎فیلینگ
‎ریواس پوست گرفته و نگینى خرد شده ۶ پ
‎شکر ١پ
‎نشاسته ذرت ٣ق غ
‎جوز هندى ١/۴ق چ
‎زست(رنده پوست)پرتقال ١ و ١/٢ق چ
‎کمى شیر و شکر واسه رومال

 

​‎آموزش پای ریواس

‎طرزتهیه:
‎براى کرست ارد،نمک و شکر را داخل غذا ساز ریخته چند پالس میزنید که مخلوط بشه،کره سرد را تکه تکه کرده اصافه میکنید و باز مخلوط میکنید تا تکه هاى کره اندازه نخود باشه سپس اب سرد قاشق قاشق اضافه میکنید و هم میزنید تا ارد از خشکى در بیاد و بین دو انگشت فشار بدید بچسبد
‎این خمیر نیمه اماده را رو سطح صاف میزارید و با دست کمى ورز میدید،اگه خشک باشه و از هم بپاشه باز کمى اب سرد اضافه میکنید که خمیر یکدست بشه و دو قسمت کرده داخل یخچال میزارید براى یک ساعت
‎بعد از یک ساعت خمیر رو با وردنه پهن میکنید و کف ظرف پاى را چرب میکنید و خمیر را کفش میزارید که رو دیواره هم بیفته و اضافى را با چاقو برش میزنید و میزارید داخل یخچال
‎ریواس،نشاسته ذرت،شکر،رنده پوست پرتقال و جوز هندى را مخلوط میکنید و بعد از ١۵ دقیقه ظرف پاى را از یخچال درمیارید و مواد فیلینگ رو روش مریزید و نصف دوم خمیر را پهن میکنید و دلخواه رو پاى تزیین میکنید.منم با کاتر نوارى برش زدم و با قالب فنرى گل و برگ زدم،روش با فرچه شیر رومال میکنید و کمى شکر میپاشید.داخل فر از قبل گرم شده رو دماى ٢٢٠ براى ١۵ دقیقه میزارید.سپس دماى فر را کم میکنید به ١٩٠ درجه و ٣۵ دقیقه دیگه میزارید بپزه.اخراى پخت اگر دیدیدخمیرتون پر رنگ میشه با فویل بپوشونید که قبل از پختن خمیر بالاى نسوزد.

 

​‎آموزش پای ریواس

‎آموزش پای ریواس

 

​‎آموزش پای ریواس

‎آموزش پای ریواس

 

​‎آموزش پای ریواس

‎آموزش پای ریواس

 

​‎آموزش پای ریواس

‎آموزش پای ریواس

 

​‎آموزش پای ریواس

 

‎آموزش پای ریواس

لینک کوتاه این مطلب: https://rzgr.ir/Wr8C
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه های شما پردازش می‌شوند.