شربت سکنجبین با خیار + طرز تهیه شربت سکنجبین با عسل

در 20 اکتبر 2017

فهرست محتوا

شربت سکنجبین با خیار + طرز تهیه شربت سکنجبین با عسل

شربت سکنجبین طرز تهیه شربت سکنجبین با خیار طرز تهیه شربت سکنجبین با عسل خاصیت شربت سکنجبین آموزش شربت سکنجبین خواص سکنجبین برای تهیه ی سکنجبین سرکه و عسل را با نسبت های معینی مخلوط میکردند و شربتی بسیارخوش طعم و خوش بو با خواص فروان بدست می آوردند بعدها به دلیل گران و کم یاب شدن عسل طبیعی شکر جایگزین عسل شد و به طبع از خواص آن تا حدودی کاسته شد اما هم چنان جز شربتهای بسیار خوش طعم و فرح بخش میباشد واژه ی سکنجبین از ترکیب دو واژه ی سرکه و انگبین تشکیل شده و بعد تغییر یافته و به سکنجبین تبدیل شده است معمولا تمامی خوراکی هایی که درگذشته در سرزمین ما بسیار استفاده میشده دارای خواص و فواید زیادی بوده اند سکنجبین هم از این قاعده مستثنی نیست

طرز تهیه شربت سکنجبین

مواد لازم :

دو لیوان آب

یک کیلوگرم شکر

150 گرم نعناع تازه

سرکه سفید نیم لیتر

اگر در جست‌وجوی یک شربت گوارا، خوش‌عطر و دلپذیر برای عصرهای تابستان هستید پیشنهاد می‌کنیم یک بار شربت خیار سکنجبین را همراه عرقیات گیاهی تجربه کنید. تهیه این شربت که یکی از معروف‌ترین و پرخاصیت‌ترین نوشیدنی‌ها در طب سنتی ایران است علاوه بر آنکه موجب افزایش نشاط شما می‌شود تاثیرات درمانی و شفابخشی زیادی دارد.

شربت سکنجبین

در گذشته به نوشیدنی ها و خوراکی هایی که باعث اصلاح غذای مصرفی روزانه میشده مصلح میگفتند ، مصلح در واقع ماده ی غذایی است که مصرف آن به همراه یا بعد از یک وعده ی غذایی عوارض جانبی و اثرات بد آن خوراک را در بدن خنثی کرده و از بین میبرد در عین حال در جذب مواد و عناصر مفید آن موثر بوده و اثر گزاری مثبت خوراک را افزایش میدهد در گذشته از مصلح های مختلف میان وعده های غذایی استفاده و توصیه میشده سکنجبین هم از جمله همین ماده های غذایی مفید میباشد که استفاده ی آن را پیشنهاد میکنیم

از دیگر فواید سکنجبین به بازکردن انسداد عروق ، رفع عطش ، تسکین سردرد ، تقویت فعالیت های دستگاه گوارش و کبد ،ناراحتی های طحال ، رفع سنگ صفرا و… اشاره کرد سکنجبین را به صورتهای مختلف استفاده میکنند مثلا به همراه کاهو که ترکیب بسیار خوبی است و اشتها آور هم است یا مثلا آنرا با شیرین بیان ترکیب میکنند که گفته میشود در باز کردن قلنج موثر است ، ترکیب آن با آب پخته ی کاسنی شاید طعم دلچسبی نداشته باشد اما بهترین دارو برای رفع تب شدید و طولانی مدت میباشد این ترکیبات داروهای گیاهی عالی و بی ضرری هستند که میتوانید مصرف کنید در این مطلب میخواهیم طرز تهیه شربت را به شما آموزش دهیم تا شما نیز بتوانید با تهیه و مصرف آن از خواص بی نظیرش بهره مند شوید

شربت سکنجبین

برای تهیه ی سکنجبین ابتدا یک ظرف که گنجایش مواد شما را دارد برداشته و روی حرارت بگذارید و داخلش دو لیوان آب را بریزید و اجازه دهید به جوش آید بعد از به جوش آمدن آب نعنا را داخل آب در حال جوش بریزید و کمی زمان دهید تا طعم و عطر کافی را به آب بدهد سپس سرکه را کم کم اضافه کنید و مدام هم بعد از آن شکر را نیز به تدریج اضافه فرمایید و باز هم بزنید تا زمانی که مایعتان به غلظت کافی برسد پس از آن که کمی دمایش پایین آمد ا یک صافی بگذرانید تا محلول یکنواخت شود

زمانی که آماده سازی و تهیه مواد اولیه ی این شربت از شما میگیرد چیزی حدود پنج دقیقه و مدت زمان مورد نیاز برای تهیه ی آن حدودا 15 دقیقه میباشد پس تقریبا سریع آماده میشود شما میتوانید مقدار مصرفی چند روز خودرا تهیه کنید تا هر بار مجبور به صرف این مدت زمان نباشید همانطور که ذکر کردیم از این شربت میتوانید بعد از وعده های غذایی استفاده کنید که بهترین زمان مصرفش است اما به عنوان دسر و در وعدهی عصر هم میتوانید نوش جان بفرمایید هم چنین از آنجایی که رفع کننده ی عطش و تشنگی است نوشیدنی بسیار مناسبی در ماه رمضان هنگام صرف افطار میباشد

هشدار:

سکنجبین از نفوذ غذا را به سلول‌های بدن افزایش می‌دهد. همچنین هنگام تهیه سکنجبین مراعات نسبت سرکه و مواد قندی آن را بنمایید چرا که اگر سکنجبین ترش شود منافعی نداشته و برای اعصاب زیان آور بوده وآنهایی که معده ای ضعیف دارند و همچنین مبتلایان به اسهال ودرد سینه و خصوصا مسلولین نباید ازآن استفاده کنند. در ضمن کسانی که دچار سرماخوردگی شده اند وآنهایی که مبتلا به رعشه و دردهای عصبی هستند.مصرف آن با خیار موجب چاقی می شود.

شربت سکنجبین , طرز تهیه شربت سکنجبین با خیار , آموزش شربت سکنجبین با عسل