خواص انگور فرنگی چیست + خواص انگور فرنگی هندی

در 3 نوامبر 2017

فهرست محتوا

خواص انگور فرنگی چیست + خواص انگور فرنگی هندی

خواص انگور فرنگی قرمز خواص انگور فرنگی سیاه خواص انگور فرنگی برای مفاصل انگور فرنگی (Amla) بوته بادوامی است که طول آن به دو متر می‌رسد. گیاه شاخه‌های چوبی دارد و بدون ساقه مرکزی است. برگ‌های آن معطر و رنگ سبز تیره دارند و بر روی شاخه‌های بلند گیاه به صورت یک‌درمیان جفت یا خوشه بیرون می‌آیند.

خواص انگور فرنگی چیست

انگور فرنگی چیست؟

انگور فرنگی (Amla) بوته بادوامی است که طول آن به دو متر می‌رسد. گیاه شاخه‌های چوبی دارد و بدون ساقه مرکزی است. برگ‌های آن معطر و رنگ سبز تیره دارند و بر روی شاخه‌های بلند گیاه به صورت یک‌درمیان جفت یا خوشه بیرون می‌آیند. در بهار گل‌های سفید مایل به سبز از محور خوشه‌ها آویزان شده و بعداً به میوه ارغوانی تیره انگور فرنگی تبدیل می‌شوند. به فارسی «انگور فرنگی» و به ترکی «فرنگ اوزومی» گفته می‌شود. در اصطلاح مازندران در نور و کجور «گالش انگور» و «گالش انگورک» و در رودسر «دیوانگوری» نامیده می‌شود. گیاه‌شناسان هندی نام اصلی این گیاه را grossularia.R و سایر نام‌ها را نام‌های مترادف ذکر می‌کند. این گیاه بومی مناطق شمال و مرکزی اروپا و غرب آسیاست و به صورت خودرو در خاک‌های مرطوب در جنگل‌های شمال می‌روید.

ترکیبات شیمیایی انگور فرنگی

از نظر ترکیبات شیمیایی در برگ های تازه گیاه، وجود اسید سیانید ریک گزارش شده است. در میوه انگور فرنگی تیغ دار، مقدار قند (حدود 7 درصد دکستروز و لوولوز) و در حدود 1/5درصد اسیدهای آزاد، نظیر سیتریک اسید، مالیک اسید و وینیک اسید و در میوه نرسیده سوکسی نیک اسید، کمی مواد آلبومینوئیدی، تانن و… یافت می شود.

در تخم آن مقادیری لعاب وجود دارد.در غنچه ها و جوانه های گیاه، اسانس روغنی فرار وجود دارد. در میوه آن مالیک اسید، سیتریک اسید، تارتاریک اسید و پکتین مشخص شده است. در اسانس جوانه های آن نوپینن، ال سابی نن و دی- کاریوفیلن یافت می شود.

خواص انگور فرنگی سیاه تقویت سیستم ایمنی بدن

انگور فرنگی سیاه در مقایسه با پرتقال چهار برابر و در مقایسه با بلوبری 33 برابر ویتامین C بیشتری دارد. تهیه یک کمپوت خوشمزه از انگور فرنگی سیاه باعث نمی شود که فواید آن از بین برود. 140 گرم کمپوت انگور فرنگی سیاه حاوی 182 میلی گرم ویتامین C است که این مقدار دو برابر نیاز توصیه شده روزانه (برای حفظ سلامت سیستم ایمنی بدن) است.

خواص انگور فرنگی سیاه حفظ عملکرد قلب و عروق

آنتوسیانین های انگور فرنگی سیاه که باعث می شوند این میوه به رنگ بنفش دیده شود، و آنتی اکسیدان های قوی آن، بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهند. تئوری که در این زمینه وجود دارد، می گوید این آنتی اکسیدان ها از عروق داخلی محافظت می کنند. procyanidins موجود در انگور فرنگی سیاه باعث انعطاف پذیری بیشتر رگ های خونی شده، و البته این انگور مثل انواع توت ، یک منبع عالی پتاسیم است که این ماده به حفظ سلامتی فشار خون کمک می کند.

خواص انگور فرنگی سیاه خواص ضدپیری پوست

انگور فرنگی سیاه فواید فوق العاده ای هم برای پوست دارد، زیرا آنتوسیانین و ویتامین C موجود در آن باعث تقویت کلاژن شده و باعث سفت شدن و فرم گرفتن پوست می شوند. البته هیچ تضمینی نیست که پوستتان به طور کامل از چین و چروک ها خلاص شود، اما به عنوان بخشی از رژیم غذاییتان باید حداقل پنج واحد میوه و سبزی مصرف کرده تا با عوارض بالا رفتن سن مبارزه کنید.

خواص انگور فرنگی سیاه بهبود تمرینات ورزشی

شواهدی وجود دارد که نشان می دهد انگور سیاه فرنگی می تواند به بهبود عملکرد ورزشی فرد کمک کنید. محققان دانشگاه چیچستر به بررسی تاثیر کپسول پودر انگور فرنگی سیاه (که هر کدام معادل 100 عدد انگور بودند) روی عملکرد فرد در دوی سرعت با فاصله و شدت بالا پرداختند. آنها متوجه شدند که دریافت این مکمل باعث شده دوندگان دوی سرعت (که ورزشکار حرفه ای نبودند) 11 درصد بیشتر منطقه ای که می دویدند را پوشش داده و 10 درصد هم طولانی تر بدوند.

کارشناسان حدس می زنند که انگور فرنگی سیاه می تواند فشار ناشی از اکسیداسیون در بدن را که به خستگی منجر می شود کاهش داده و خواص ضدالتهابی آن به بهبود جریان خون کمک می کند. بازیکنان فوتبال، راگبی و دونده ها می توانند از این فواید بهره مند شوند.

خواص درمانی انگور فرنگی

1)خنک کننده است

2) ملین است

3) مسکن سردرد است

4) مدر است

5) دم کرده ی برگها و سرشاخه ها به عنوان مدر استفاده می شود.

6) برای تسکین رماتیسم خوب است

7) قابض است

8) در موارد نقرس و ورم مفاصل و سنگ کلیه اثر مفید دارد

9) در درمان اغلب انواع میگرن و سرفه ها و سیاه سرفه مفید است

10) غرغره ی جوشانده ی آن برای تسکین گلودرد و ورم لوزه و بندآوردن خونریزی از لثه مفید است

درمان واریس با خواص انگور فرنگی

کمک به درمان واریس (یکی از خواص انگور فرنگی کمک به بهبود گردش خون مویرگ‌ها است. استفاده از آب یا عصاره انگور فرنگی را می‌توان روزانه و به مدت چند ماه برای کمک به بهبود مشکلات گردش خون مثل شکنندگی مویرگی و همچنین واریس استفاه کرد.)