آب دوغ خیار مجلسی + طرز تهیه آب دوغ خیار خوشمزه
آب دوغ خیار مجلسی + طرز تهیه آب دوغ خیار خوشمزه
آب دوغ خیار طرز تهیه آب دوغ خیار مجلسی آموزش آب‌دوغ خیار خوشمزه روش تهیه آب دوغ خیار خانگی آموزش آب دوغ خیار حرفه ای طرز تهیه آب دوغ و خیار هفت لشکر این غذا یکی از محبوب ترین و سنتی ترین غذاهای کشور به شمار میرود که مخصوصا در فصل تابستان طرفداران زیادی دارد.در این مطلب قصد داریم روش درست کردن این غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم. با ما در ادامه این مطلب همراه باشید
طرز تهیه آب دوغ خیار
مواد لازم
ماست چکیده :•: 200 گرم
دوغ :•: نیم لیتر
«خیار با پوست :•: 2 عدد خرد شده
کشمش :•: 100 گرم خرد شده
گردو :•: 100 گرم خرد شده
سبزی خوردن خرد شده :•: به میزان لازم
گل محمدی خشک شده :•: به میزان لازم
طرز تهیه
برای تهیه این غذای لذیذ و خوشمزه ابتدا مواد را با هم مخلوط کرده و سپس ترید می کنیم. بهتر است با نان لواش ترید شود. اگر هوا دیگر خیلی گرم بود چند قطعه یخ در آن بریزید.در سبزی خوردنی که تهیه می کنید حتما نعناع باشد زیرا نعناع طعم و عطری فوق العاده خوبی به غذای ما می دهد. در انتها می توانیم با سلیقه خود با سبزی های معطر ، گردو و کشمش این غذا را تزیین کنیم.
این غذای خوشمزه نه عوارض گوارشی دارد، نه ضرری به قلب می‌رساند و نه در میانه شب نفس ما را در سینه حبس می‌کند به موجب آن که در تهیه این غذای حاضری مواد مغذی متعددی به کار رفته در وعده ناهار یا شام می‌تواند انرژی از دست رفته شما را تامین می‌کند.آب دوغ و خیار اشتها را باز می‌کند. براحتی هضم می‌شود عطش را رفع می‌کند و از خستگی و رخوت ناشی از گرمی هوا می‌کاهد.
تامین‌کننده کلسیم و پروتئین بدن است و به دلیل دارا بودن منیزیم، مصرف آن در وعده شام می‌تواند به رفع بی‌خوابی‌های شبانه کمک کند. افراد با فشارخون بالا یا افرادی که طبع گرم و کبد تنبلی دارند، بهتر است در این غذا از ماست یا دوغ ترش استفاده کنند. اگر با رژیم غذایی تان مغایرتی ندارد، ماست نیمه چرب را برای درست کردن این غذا پیشنهاد می کنیم.
حواستان باشد که ماست نباید خیلی ترش مزه باشد؛ چرا که طعم تمام غذا را تحت تأثیر خود قرار می دهد. طبیعت ماست، دوغ و خیار سرد است، افزودن کشمش و گردو و سبزیجات گرمی مثل نعنا برای ملایم کردن طبع غذا ضروری است. بعضی آشپزها به این مخلوط یک قاشق خامه هم اضافه می کنند. اگر به سبزیجات تازه دسترسی ندارید، از سبزی های خشک استفاده کنید.
توصیه ما این است که وقت تردید کردن، سراغ نان های خشک صنعتی و حتی نان لواش نروید؛ چرا که خیلی زود در تماس با آب له می شوند. در شهرهای مختلف، خوردنی های مختلفی به آب دوغ و خیار اضافه می شود؛ چیزهایی مثل تربچه، پیاز، سیب گلاب یا برگه آلوی ترش، می توانید شما هم امتحان کنید.
می توانید از کمی گرده آسیاب شده برگ گل محمدی هم استفاده کنید؛ چون هم طبیعت گرم دارد، هم رنگ غذا را خوشایندتر می کند. آب دوغ و خیار، خوردنی بسیار خوشمزه ای است، اما زود هضم است و شما زود گرسنه خواهید شد، با این حال در خوردن آن زیاده روی نکنید برای درست کردن«آب، دوغ خیار» بهتر است از دوغ های معمولی و بدون گاز استفاده کنید و برای بهبود طعم آن می توانید عرق شاهسپرم هم به آن اضافه کنید.
طرز تهیه آب دوغ خیار مجلسی , آموزش آب دوغ خیار خوشمزه
طرز تهیه آب دوغ خیار مجلسی , آموزش آب دوغ خیار خوشمزه
طرز تهیه آب دوغ خیار مجلسی , آموزش آب دوغ خیار خوشمزه
طرز تهیه آب دوغ خیار مجلسی , آموزش آب دوغ خیار خوشمزه
