آموزش تصویری طرز تهیه پتاژ آرد جو و راز خوشمزه شدن پتاژ آرد جو
آموزش تصویری طرز تهیه پتاژ آرد جو و راز خوشمزه شدن پتاژ آرد جو
پتاژ آرد جو شما خانم خانه دار چن مدل سوپ می توانید درست کنید؟ آیا پتاژ هم می توانید تهیه کنید؟ شاید بپرسید پتاژ دیگر چیست! باید بگوییم که پیاز هم یک نوع سوپ است که خود به سه دسته تقسیم می شود. اولین دسته سوپهایی هستند که کمی رقیق هستند و دسته بعدی سوپ هایی که غلظت آنها را آرد و یا کرم تشکیل می دهد و دسته آخر هم حبوبات و سبزی های خرد شده غلیظ بودنشان را تعیین می کند.
طرز تهیه پتاژ آرد جو
در این مطلب قصد داریم پتاژ آرد جـو را آموزش دهیم. مواد لازم را در ابتدا تهیه کنید.
|
مواد لازم پتاژ آرد جو |
|
| آرد جو | 8 ق مربا خوری |
| آب گوشت | 2 لیوان |
| شیر | 2 لیوان |
| خامه | 4 ق مربا خوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
آموزش تصویری پتاژ آرد جو
1) قابلمه ای بردارید و نصف شیر را درون آن بریزید. سپس آب گوشت را هم به قابلمه اضافه کنید. شعله ی گاز را روشن کرده و قابلمه را روی آن قرار دهید. بروید سراغ بقیه کارها.
2) زمان ترکیب کردن نصف دیگر شیر با آرد جو است. این کار را انجام دهید. سپس حرارت زیر قابلمه را کم کنید. حال به سراغ اضافه کرد ترکیب آرد و شیر به قابلمه بروید. آرام آرام این کار را انجام دهید تا آرد گلوله گلوله نشود.
آموزش درست کردن پتاژ آرد جو
3) حال باید اجازه دهید تا پتـاژ آرد جو جوش بخورد. صبر کنید تا اندکی غلظت بگیرد. زمانی که غلیظ شد، اگر دوست دارید نمک و فلفل به پتاژ اضافه کنید. حال باید ظرف سرو خود را آماده کنید.
4) کم کم که به غلظت خوبی رسید، پتاژ کاملا آماده است و می توانید در ظرف سرو خود بریزید، سپس خامه را هم به پتاژ آرد جو اضافه کنید. به همین سادگی می توانید برای اهل منزل خود سوپی غلیظ با آرد جو که پتاژ نام دارد تهیه کنید.
5) همانطور که عرض کردیم پتاژ می تواند با سایر مواد هم تهه شود که در فرصت های بعدی آموزش تهیه هر کدام را در اختیار شما عزیزان قرار خواهیم داد. اگر پتاژ خاصی مدنظرتان هست، کافی است نام آن را در قسمت نظرات پایین همین صفحه بنویسید.